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1、高校生酒店实习目的 高校生酒店实习目的. 一、实习目的：为巩固所学的专业学问，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，把握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论学问与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。 二、实习时间：2022年5月至12月，共8个多月。 三、实习单位：丽江王府酒店、昆明文汇酒店，昆明锦江酒店。 四、实习岗位：餐饮部和客房部 五、工作性质：服务员。 工作内容：1)餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客给客人拉椅让座铺餐巾、撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水上菜席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账送客翻台清场结束。 2)客房
2、服务工作。客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符按酒店上班时间开班前会议到达工作间后对工作车进行简洁整理，检查工作车上物品是否配备齐全，依据房态做好棉织品。查看房态，按房间的清扫挨次。在平常清扫对客服务过程中要做到主动、热忱、友好、细心、耐心，发觉问题准时向领班反映，一边准时解决，准时反馈修理结果。接受协作领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。必需整理工作间，工作车必需按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃
3、圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗洁净分类放好。填好相关表格(棉织品盘点表、方案卫生表、易耗品领用表、工作日志)等有无特殊交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，修理状况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。 实习中的工作表现 在实习之前,同学们和我对实习布满了这样那样的猜想,但大家确定都没有猜到实际的状况,.上的复杂性真的给我们这些在校的高校生好好的上了一课.在实习刚开头的时候,我们多少有点不适应，心里有点波动。由于之前大家都没有这种实践的经受。突然间干些重活
4、累活是有些吃不消,好在我们在乐观的调整大家都很快的适应了岗位。 在实习过程中,我们大家表现出了吃苦耐劳的精神,表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出良好的职业道德,我们兢兢业业，严格根据酒店的相关规定与制度做好自己的分内工作，同时，遇到不懂的问题时虚心向老员工或主管请教，在与员工的交往中大家都表现得特别热忱,结交了好多的伴侣.这次实习中最让我感到兴奋的事就是增进了同学们之间的距离,加强了班级的凝聚力,大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑特别的喧闹,有什么事情大家一起解决,谁需要关心大家都乐观的向前,实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了颜色! 实习的收获
5、与体会 一、实习的收获 通过这次实习,让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和伴侣,他们让我更深刻地了解了.,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应.融入.。 这次实习使我们的专业学问得到巩固和开拓,使我们更简单将所学与实践联系起来;实习使我们熟悉到自身学问的缺漏,必需重拾书本,虚心请教老师,弥补自身的不足;实习使我们更加明确自己的努力的方向,必需充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养.这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来.我们要常常跟踪专业新技术,新动态,时刻走在时代的前列;还要注意积累阅历,增长自己的见识.还要注意养成终身的
6、学习习惯,扩大自己的学问面,才能促进自己不断进步。加深了我们对.复杂现象的熟悉,增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会,明白了.是与校内完全不同的.我们要学习的还有许多,我们要思索的还有许多,我们要想通的也有许多.总体的就业形势不容乐观,我们必需不於余力的去提升自己,不断的充实自己,才有力量迎接.给我们的一次次的挑战。 这次实习还让我体会到了英语的重要性,在接待的顾客中,有很大一部分是外国人,于他们沟通沟通需要的就是英语.以前身边生活的都是中国人,没觉得英语有什么用处,通过这次实习可是有很深的体会了,让我熟悉到了自己的不足,给了我努力学习的动力。 另外，这次实习还让我更深刻地
7、明白了无论做什么肯定要专心,要负责任,要动脑子.要正确熟悉自己的特长和不足,虚心学习他人胜利的工作阅历,踏踏实实地做好实习工作;在实习的过程中,多思索,多比较,专心体会,多尝试把所学的书本学问应用于工作实际;要仔细准时地总牢固习阅历和心得,尤其是对实习中遇到的问题,要多分析,多请教,找出问题的症结所在,并努力克服.在实习过程中大家表现的都特别的有责任心,既然选择留下了,大家在岗位上表现的都特别的尽职尽责,仔细的干好本职工作,不偷懒,没有为班级和学校摸黑。 总而言之，这次实习，不仅巩固了专业理论学问并将它运用到实际工作中来，熬炼了自己，同时也给自己敲响了警钟,为今后的学习指明白方向.更震撼了自己的心灵,使自己的心态回到现实中,用现实的眼光去看待自己与.。
