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1、食品安全经营承诺书 为了保护食品的流通安全，实施安全法，xx分企业慎重承诺：一、严格根据食品安全法等法律法规从事食品经营运动，对社会和大众负责，诚信经营，确保食品安全,承诺书，接收社会监视，承当社会责任。二、拥有和经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：(一)经营场所和有毒、有害场因此及其他传染源坚持要求间隔;(二)经营场所和个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整齐。三、存在和经营的食品种类、数目相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和处理废水、寄存垃圾和放弃物的设备或设施，合乎下列请求：(一)装备及设
2、施空间布局跟操作步骤设计公道;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合确保食品安全所需的温度等尤其要求，不将食品和有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志显明，避免直接入口食品和非直接入口食品、原料和成品穿插污染;(四)食品容器、工具和设备和个人生涯用具严厉离开。四、推行从业人员健康管理制度。经营人员每十二个月进行健康检验，取得健康证实后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿着清洁的工作衣、帽。五、装备专职或兼职的食品安全管理人员，制订保障食品平安的。被撤消食品生产、流畅或餐馆服务许可证的，其直接负责的职员自处罚决议
3、之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、树立食品进货查验记载轨制。洽购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证实文件，并如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及接洽方法、进货日期等内容。食品进货查验统计实在，保留期限不少于二年。在条件成熟时尽可能应用电子方法统计台帐。推行统一配送，由总企业同一查验供货的许可证和食品合格的证实文件，进行食品进货查验统计。七、根据确保食品安全的要求贮存食品，定时检验货架及库存食品，立即清算变质或超出保质期的食品。八、对自检或行政部门颁布的分歧格食物，即时采取下架封存、结束销售等措施，通知相干出产经营者和花费者，记载停滞经营和告诉情形，并帮助做好
4、不及格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实正当，不含有虚伪、夸张的内容，不波及疾病防备、医治功效。十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：(一)根据食品标签标示的警示标识、警示说明或留神事项的要求销售;(二)入口预包装食品的包装上有汉字标签、汉字仿单，载明食品原产地和境内代办商的名称、地址、联络方法。十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：(一)贮存散装食品，在贮存地位表明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联络方法等内容;(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联络方法等内容;十二、经营直接进口食品的，同时契合下列要求：(一)患有
5、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员，和患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动;(二)有小包装或使用无毒、清洁的包装资料、餐具;(三)使用无毒、清洁的售货工具;(四)用水符合国度要求的生活饮用水卫生尺度;(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：(一)储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持洁净;(二)不将食品和有毒、有害物品一起贮存、运输和装卸。十四、经营食品批发业务的，同时相符下列要求：(一)出具有溯源功效的销售凭证，如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货
6、者名称及联络方法、销售日期等内容，其中一联用于建破销售台帐;(二)在条件允许情况下，设置食品检测室，配置专门的检测设备，有专职的检测人员，天天发展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公告。十五、食品集中市场创办者、柜台出租者和展销会举行者，同时吻合下列要求：(一)审查入场食品经营者的许可证，明白入场食品经营者的食品保险治理义务，按期对入场食品经营者的经营环境和前提进行检讨;(二)创造食品经营者有违反相关法律要求的行动的，立即严禁并马上讲演工商部门。十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺抵偿消费者丧失，并支付价款十倍的赔偿金。十七、自发接收大众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本吊挂在经营场所的背眼处。十八、以上许诺如有违反，被迫接收工商部分根据法律法计划定给的处分。承诺单位(盖章)：承诺人(署名)：日期：年 月日
