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1、日语厨艺词汇小总薄切（切片）* V! i/ |& N5 R+ % U( G 千切（切丝）6 uf ; F8 & 目切（切丁）% M M5 O; + G& N, P: p切（切块） 拍子木切（切条）3 9 D v2 / K u& |* s5 0 y/ E 輪切（切段）& : d% e- rX$ U. u: z3 h（泥状，蓉状）3 d2 q. O. b6 T/ ( k$ _, q. K6 y) S9 , F 多油揚（炸） 長時間煮込（炖） s3 C+ s8 0 直火焼（烤） 少量油焼（煎）, r2 X0 N3 s0 V x+ e# 2 O 土鍋煮（煲）J餡（溜，勾芡）5 8 L, + b7 t)
2、 X$ i煮込餡（烩）h6 ; R 2 J 砂糖醤油煮（红烧）- o揚材料水分飛炒（干烧） （熏）v, I材料油揚辛味餡（宫保）+ r! c, 5 Z, C3 n揚材料飴絡（拔丝）用日语说蔬菜 野菜（）蔬菜 白菜（）白菜 油菜（）油菜 菠菜 茄子（/茄子 蕪（）芜菁 人参（）胡萝卜 蕪（）芜菁 唐茄子（）南瓜 莴苣 大根（）萝卜 西红柿嫁菜（）鸡儿肠 韮（）韭菜二十日大根水萝卜 芹（）芹菜 菜花 南瓜 卷心菜 瓜（）瓜 玉葱（）元葱 香菜 大蒜（）大蒜 糸瓜（）丝瓜 豆（）豆角 青椒 芋（）土豆 山葵（）辣根 胡瓜（）黄瓜 葱（）葱 唐辛子（）辣椒 豆芽 薩摩芋（）地瓜 牛蒡（）牛蒡 人物词汇
3、小总男（）-打扮奇异的男人 天然-天生迟钝的人! 5 1 iP( c! ?7 f自己中（）-自我中心的人9 z. R* _5 v N8 D, j 系-反应迟钝的人+ 9 S2 W# Z8 a 守銭奴（）-守财奴 寒-怕冷的人靴粘着（）-马屁精 成金（）-暴发户/ T) W/ E0 O- R: _; g! H# F/ ?3 u; _一（）-离过一次婚的人 -跑腿的人4 l$ Y（avec）-成双的情侣& a7 2 c/ d9 -同居伙伴* r# H$ d; U4 b8 -无住所无职业的闲人 人-闲人系-街头一族 仲人-媒人 (cocu) -戴绿帽子的男人 巡査（）-巡警 U田舎-乡巴佬& p!
4、ay1 2 $ n# k& , S- h 坊-少爷/子弟7 I0 W F( Q/ i. w5 s6 r-保安3 f. T$ O& y+ v( x 隠子（）-私生子1 6 4 Y8 S 獣医（）-兽医2 w7 y9 ?& K/ v( I m4 n- U- Q x) g1 5 H-主厨-摄影师6 c8 S* e: m0 t) 1 c0 e 映画監督-电影导演( n1 y8 + 1 |s-赶潮流的年轻妈妈 毛-长发男子9 N& aM& 9 p4 ( ?代理人（）-经纪人( w9 O7 Q b1 j9 N1 z夫婦-无性夫妻4 U4 f: T; - O3 X+ B% h9 k -减肥的人7 e9 &
5、d4 P6 -职业女性（Neurose）-神经质1 D! ; XM. C# 寡婦鰥夫（） 若手（）-年轻能干的人 -夜猫子 : F 左官屋（）-泥瓦匠 大工（）-木匠 + j* J2 |! m; n4 l漁師（）-渔夫 旅行-导游 -新闻工作者 -飞行员, v+ k! Y( L, a-促销小姐8 v. w3 D) j* z9 G& r# ?+ ?目付役-电灯泡 舅姑（）-公婆/岳父母 腹-准妈妈 （out-sider）-局外人% r$ * A& ( Y8 g3 . ) F-哑巴: C- 婿養子（）-倒插门女婿 -百货商店店员 4 P8 B&; 蟷螂女（）-母老虎 関係筋-业类人士 -电梯小姐
6、? ( 人-人贩子 G: T9（darkhorse）-黑马組合長（）-工会主席（scapegoat）-替罪羊 土地勘（）-熟悉当地地理情况的人/ j) Z-活动接待员間取持（）-中间介绍人( P0 ) t4 o; Z+ r( r; x （sympathizer）-支持者; , e7 t, K$ q0 金（）木稼頭（）箱-摇钱树/生钱奶牛/钱箱表示性格的日语词汇性格()性格 外向的()外向 内向的()内向引()込()思案()消极；内向 散漫暗()阴沉 明()开朗 怒()易怒楽天的()乐观 悲観的()悲观執着()执着 固執()固执 吝啬好加減（）马虎 几帳面（）一丝不苟鷹揚()文雅大方 細()细心金()細()花钱精打细算責任感()強()责任感强有趣的日语单词举例時計（） 锺，表 如雨露（）喷壶健勝（）健康怪我（）伤，受伤一生懸命（）拼命勝手（）随便平気（）不在乎約束（）約定不思議（）奇怪無茶苦茶（）乱七八糟見本（）样本配達（）送小作（）佃户，佃种汽車（）火车有关日本书法及毛笔的选用 字体、字形、書体、書風。4言葉日常会話、書写書道専門用語使言葉。( Y4 V% X6 r1 X7 - E: . X; : _ 言葉響似混同、具体的意味理解使分必要。字体 文字骨組、実際目見抽象的概念。体體字体違。體旧字体。j u8 E6 q# b8 E. s: N5 P 字形 文字
