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1、课题人的消化系统的组成和功能授课教师高媛教学目标知识目标1描述人体消化系统的组成2说出人体消化系统各个器官的功能能力目标1列表归纳小结知识的能力2观察的逻辑顺序情感、态度、价值观明确保护牙齿的方法，逐步养成良好的口腔卫生习惯教学思路通过观察和体会食物在消化系统内经历，来认识人体消化系统的组成和功能。教学重点消化系统的组成及功能教学难点消化系统的组成及功能教学方法观察、体会学习法课 型新授教 具多媒体课件。教 学 过 程教师活动学生活动教学意图直接导入：请同学们跟随一个玉米粒来认识我们人体消化系统的组成。展示：人体消化系统结构模式图。玉米粒首先进入了一个潮湿而又滴着水的空洞，躺在一个松软的垫子上
2、，突然周围的“石门”上下挫动，把玉米粒给嚼碎了，“软垫”左右翻滚，将玉米粒挤入了一个“通道口”。提问：1空洞指什么？2石门指什么？3软垫指什么？讲述：口腔中与消化有关的结构：牙齿、舌、唾液腺（开口于口腔）。牙齿是人体中所有器官中最坚硬的，具有咀嚼食物的作用。提问：舔一舔自己的牙齿，感觉牙齿有几种形状？讲解：牙齿分为：门齿、犬齿、臼齿提问：每种牙齿的功能分别是什么？展示：牙齿结构图。提问：牙齿结构分为几部分？讲述：牙齿生长在上、下颌骨的牙槽里，从外形上看，每个牙齿分为三部分，牙根，牙冠，牙颈。露在牙龈外的部分是牙冠，镶在骨内的部分是牙根，裹在牙龈里面的是牙颈。牙冠表面是釉质，是人体结构中最坚硬的
3、物质，釉质损坏不能再生，釉质之下是牙本质，在牙根部分牙本质外是牙骨质，牙齿中央的牙髓腔中充满牙髓，含有丰富的血管和神经。讲述：牙齿是消化食物的第一关，有一句广告“牙好，胃口好，身体倍儿棒，吃吗儿吗香”。而有的人有“虫牙”，严重时不能随心所欲的吃喜欢的事物。“虫牙”的生物学术语是龋齿。讨论：1龋齿是怎样产生的？有何症状？2如何防止龋齿？提问：1什么器官辨别味道？2舌可以辨别几种味道？3舌的功能？展示：唾液腺结构图。讲解：唾液腺导管开口于口腔，分泌唾液，唾液腺。人有三对唾液腺，分别是腮腺、舌下腺、颌下腺，唾液腺可以分泌唾液，唾液可以湿润口腔、使食物团软化、还可以起到杀菌的作用，成人每天可以分泌1-
4、1.5L的唾液，唾液当中还含有消化食物的酶。讲述：玉米碎粒从“通道口”离开，被挤入了一个狭长的“通道”后就相坐滑梯一样滑行而下，来到了一个空旷的“广场”。可是还没站稳就地动山摇，还下起了“酸雨”。提问：1玉米碎粒离开的通道口是？2狭长的通道是？3广场指的是？4地动山摇指的是？5酸雨是说？讲述：我们说的咽和食道都是食物的通道，食物经过食道进入胃，胃是一个肌肉质的囊，胃的收缩能力很强，可以将食物压碎，胃当中有胃腺，胃腺可以分泌黏液和胃液，胃液中又含胃酸和消化食物的酶。课件演示：肝脏、胰脏与十二指肠图片讲解：胰脏可以分泌胰液，并经胰液管流入十二指肠，胰液中含有消化酶。胆总管流出的是胆汁，胆汁是由肝脏
5、分泌的，暂时储存在胆囊中，胆汁可以乳化脂肪。十二指肠是小肠开始的一段，小肠在成人体内约长5-6米，它通过蠕动促进食物消化并将食物推入大肠，而肠腺分泌有肠液，肠液内含有消化酶。投影演示：盲肠和阑尾。讲解：与小肠连接处有一个盲端，称为盲肠，其上的一个指状的突起称阑尾，它们是退化的器官，大肠长约1.5-2米，它可以通过蠕动将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。提问：请同学看图，按顺序说出消化系统的组成？讲述：消化腺分为两类：一类如唾液腺、肝脏和胰腺。它们都位于消化道外，通过导管开口于消化道，称为外消化腺；另一类如胃腺、肠腺，它们分布在消化道壁内，数量较多，并直接开口于消化道，称为内消化腺。课堂小结：
6、见板书。课堂练习：精确制导P56-60边观察边听叙述边思考举手回答：1口腔2牙齿3舌舔后说出：有三种。门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿磨碎食物讨论后回答：1龋齿的发生有多种因素，不注意口腔卫生是重要的因素之一。不注意口腔卫生，口腔中的细菌把存留在牙面，牙缝中的食物残渣，尤其是糖类食物的残渣进行酸化，釉质受酸，腐蚀变软、变色、以至缺损形成龋洞。2牙齿清洁是避免龋齿的重要手段。我们在日常产生活要养成早晚刷牙，饭后漱口的习惯。1舌。2舌可以辨别酸、甜、苦、咸四种味道。辣是痛觉，腥、臭是嗅觉。3味觉，搅拌食物，帮助吞咽，辅助发音。边观察边听叙述边思考1咽2食道3胃4胃的运动5胃酸观看、思考看图回答：可
7、以看到消化系统有由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠组成的消化道和唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺组成的消化腺组成。与老师一起总结归纳本节课知识要点进行练习引起学习兴趣培养边观察边思考的能力培养学生回答问题的能力培养学生实践体验能力培养学生观察表达能力培养学生讨论交流的能力培养学生讨论交流回答的能力培养边观察边思考的能力培养学生听讲思考表达能力培养学生观察思考能力培养学生观察表达能力培养学生的总结归纳能力通过课堂反馈了解学生对本节课掌握的程度，查找教学中的漏洞以便以后改进。板书设计二、食物的消化和营养物质的吸收（一）食物的消化1. 消化体统的组成和功能 消化道： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，肛门消化系统 外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺 消化腺 内消化腺：胃腺、肠腺课后反思运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，能最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。不足之处：容量大，有些环节的讨论不够深入。对学情的分析不够具体，小学阶段学生对消化系统有哪些认识?学生来源广泛、参差不齐，参差不齐有什么样的表现?这些若能了解详细一些会使教学更有针对性，效果更好。
