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1、本 科 生 毕 业 设 计（论 文）开题报告 题目：全自动馒头机的设计姓 名： 学 号： 指导教师： 班 级： 所在院系： 机电工程学院 陕西科技大学毕业设计（论文）开题报告内容课题的意义、培养目标及国内外技术现状及发展趋势课题的目的： 毕业设计是大学本科学习的重要环节，是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用。通过毕业设计，将理论应用于实际，培养学生获得工程师的基本训练 ，具备机械软件的应用能力，提高综合分析和解决实际问题的能力，是对学生综合素质的再次提升。本课题是有关食品机械设计的项目，是对馒头机的改进设计。一般的馒头机存在要么需要人工和面，要么要人用手去接馒头等等的一系列缺陷，始终达不到
2、全自动的目的。本次毕业设计将要实现：“面粉全自动馒头机成形馒头”的目的，而达到真正的全自动。 课题的意义：1、 培养学生的独立思考和收集相关资料的能力；2、 熟悉机械设计的一般步骤，通过调研、原理设计、总图、零件图过程等，完成预定目标；3、 复习所学的知识，温故而知新；4、 熟悉机械零件加工、装配的工艺；为以后的工作学习提供坚实的基础。国内外发展状况：自动馒头机是采用电力加热系统使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器。主要用于生产各种馒头,具有清洁卫生工作效率高的特点。可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、部队、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等。全自动馒头机技术在当前已经
3、达到比较成熟的地步。不但制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲,香而可口,不影响馒头的口感，而且产量大，产品卫生，操作简便，性能可靠等诸多优点。 所谓“全自动”指的就是从和面到馒头成形全部由机器来代替人 力（这一点与传统意义上的馒头机大不一样），其中主要包括和面机构，馒头切断机构，馒头成形机构，馒头输送机构。而且当前市面上的馒头机形状也各异，就单单成形机而言就有卧式，盘式好几种，但是原理大同小异。课题的主要任务、研究和设计中可能遇到的问题以及解决的方法和措施课题的主要任务：1.熟悉机械设计的一般步骤，学习机械设计的规范； 2.应用机构设计原理及相关知识对自动馒头机各部分进行机构设计； 3.应
4、用AUTOCAD软件绘制设备的主要零件图和装配图； 设计中可能出现的问题：1、 对AUTOCAD的使用掌握不够全面；2、 全自动馒头机的整体及各个机构的设计不合理；3、 全自动馒头机在设计完后，对零件的校核的时候出现问题。解决方法：1、查阅有关AUTOCAD的文献，掌握其应用；2、了解全自动馒头机的设计原理。查阅机械设计，机械原理，理论力学，材料力学等科目，复习其中的内容，在已有的知识的基础之上进行设计；3、遇到自己不能解决的问题时，主动向比自己强的同学或老师请教。 前期的文献资料收集、调研、实习及设计条件准备情况文献资料收集：1、 郑甲红机械原理北京机械工业出版社2009；2、 濮良贵，纪名
5、刚机械设计北京高等教育出版社2009；3、 河南工业大学朱克庆，吕少芳多功能馒头机切断机构的设计；4、 国产式馒头成形机的分析和研究 武文斌 郑州工程学院；5、 馒头肧自动排放机郑州工程学院腾福林，周全申；6、 馒头成型机的研究与设计农机化研究第4期。设计条件准备情况:1、掌握AUTOCAD的基本作图方法；2、熟悉机械设计，机械原理等相关知识；3、了解全自动馒头机的工作原理。毕业设计主要工作的进度安排12 实习，搜集相关资料；34 开题报告；56 设计出馒头机的原理；78 设计出馒头机的平面图装配图及零件图；910 熟练使用AUTOCAD，对馒头机零件图进行绘制；1114对馒头机装配图进行绘制；1516编写设计说明书；17 准备毕业答辩。毕业设计每周指导时间、地点安排及毕业设计纪律要求指导时间：每周二，周五；指导地点：教学楼1B 507；纪律要求：每周答辩时和老师讨论毕业设计进度，做好相关笔记并提出在整个过程遇到的问题接受老师指导，按照毕业设计的计划有序的进行，在指定的时间内完成毕业设计中的任务。本科生毕业设计（论文）开题报告考核一、 导师对开题报告的评语： 指导教师 2012年 月 日成绩二、开题报告答辩评语及成绩: 答辩小组负责人 2012 年 月 日
