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1、大棚中的浙江草莓促成栽培技术一、大棚草莓生产技术第一章适用于大棚栽培的草莓优良品种适宜江浙泸一带大棚栽培的主要草莓品种特点介绍如下丰香?来历：1983年由日本农林水产省蔬菜试验场久留米分场杂交育成，亲本为绯美子春香。建德市于1989年引进栽培。特性：休眠期浅，需冷量50-100小时。叶片较圆，大而厚，叶片纵横径平均为8.5cm7.0cm，颜色浓绿，有光泽，叶面平展。植株长势较强，株态较开展，较抗草莓炭疽病、褐斑病、黄萎病。该品种单株着生花序3个，花序梗斜生，低于叶面，每花序着花7-8朵，每单株着花20-22朵，两性花，果实较大平均单果18-22克，最大果重42克，短圆锥形，果实鲜红有光泽，外观
2、美，果肉白色，肉质细软致密，风味甜酸适中，可溶性固形物含量10%，有香味，品质优。果实硬度属中等，较耐贮运。?种植：丰香草莓一般在9月上中旬移植，每667m2栽苗7000-8000株，10月下旬扣棚，扣棚后加强大棚内通风透光，以利于草莓的正常生长发育。11月底果实少量上市。平均株产210-250克，每667m2产量达1600-2500gk。优点：香味浓，味道可口，苗子容易繁植，地区适应性强，种植技术要求不高。缺点：果实太软，不耐贮运；对草莓白粉病、灰霉病抗菌素性较差。章姬?来历：章姬草莓为90年代新育成的大果型高糖系鲜食品种，1992年日本静冈县静冈市荻原章弘用极早熟品种久能早生与女峰杂交育成
3、。建德市1996年引进。特性：章姬品种植株健旺，植株直立高大，叶柄长，叶片大而厚，叶色深绿，平滑有光泽，腋芽分生能力强，匍匐茎长，繁育子株能力强，植株对高温、低温耐力比丰香、女峰强，较抗白粉病、灰霉病和黄萎病，但易感炭疽病。章姬休眠期浅，需冷量较丰香低，花芽分化较丰香提早10天左右，果实大，长圆锥形，鲜红色，有光泽，果实整齐，畸形果少，平均单果重22-25克，最大单果重72克，果肉细嫩多汁，味甜，可溶性固形物12%以上，品质优。在果实七成熟即可采收，此时果实硬度较高，适于贮运，果实完全成熟风味最佳，但果实完熟易软化，保鲜性能差。是大棚温室栽培较理想品种。种植：9月上旬移植，章姬种植畦面要求比丰
4、香宽，基肥和追肥要求较丰香、女峰多；每667m2栽苗6000株左右，10月下旬扣棚，11月下旬有少量果实上市。章姬草莓花茎长，粗壮，大棚种植不需使用赤霉素，结果较丰香早7-10天。章姬丰产性能好，单株产量425克，最高可达600克以上，每667m2产量达2500-3000gk。优点：草莓味道非常浓，特别清甜，就是果实没熟透都是甜的。俗称“牛奶草莓”。丰产性能好，一般都能结果2500-3000gk。缺点：果实太软，不耐贮运；苗子不容易繁植成功。红颊?来历：红颊草莓是90年代中后期育成的新品种，1996年日本静冈县农业试验场以章姬为母本杂交育成。杭州市农科所于2000年引进，2001年引进建德市试
5、验。特性：红颊属极大株型品种，植株直立高大，长势强，叶柄基部、托叶和果蒂红色，叶柄粗长，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽，匍匐茎发生量多，繁育能力强。但夏季不耐高温，繁苗时夏季需进行遮荫处理，较抗白粉病，对灰霉病和炭疽病较为敏感。红颊属中迟熟品种，果实成熟较女峰、章姬迟4-5天，休眠浅。红颊草莓花茎长粗壮，大棚种植不需使用赤霉素。果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，畸形果极少，商品果率达95%以上，平均单果重24-28克，最大单果重100克以上。果肉白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固形物14%，品质优。果实比章姬、丰香硬，耐贮运。红颊草莓丰产性能好，单株产量达455克，最高可达653克，每667m2
6、产量达2700-3300gk。种植：9月上中旬移植，红颊种植畦面要求与章姬相同，基肥和追肥要求较高；每667m2栽苗6000株左右，10月下旬扣棚，12月上旬有少量果实上市。优点：草莓味道非常浓，很清甜，果实硬度高，耐贮运产量比丰香高。缺点：不抗炭疽病，苗子不容易繁植成功。第二章：草莓栽培技术第一节草莓与其他作物套种和轮作合理地套种和轮作，首先可以充分利用土地，保护生态环境。其二是有利于培养地力，减少后作的病虫为害而影响产量和品质。三是减少投入，降低成本，管理方便，经济效益高。套种和轮作的形式在我地主要有以下几种1、 草莓-水稻轮作在水稻产区或土地资源较少的地区草莓与水稻轮作较为普遍，在建德草
7、莓产区曾出现“千斤粮，万元钱”传说，即种一季水稻获得1000斤以上产量，再种上草莓可以获得万元以上收入。水稻一般选择早熟单季水稻品种“金优402”，8月上旬收割，亩产量达500公斤左右,是理想的轮作品种。8月中旬以后可以进行土壤消毒和整地作畦，9月上中旬草莓定植。第二年4月下旬草莓采收后把部分草莓植株翻入田内作绿肥，灌水沤制7天后再整田插秧。2、 草莓-苦瓜套种轮作杭州下沙，建德等草莓产地，选择草莓、苦瓜轮作，经济效益显著，亩收入达到2万元以上，杭州下沙产区亩收入达到3-4万元，最高可达5万元以上。草莓种植和苦瓜套种时间和方法。草莓于9月上中旬栽植，11月下旬草莓开始采收，翌年4月下旬结束，。
8、选择“大麻子青皮 ”苦瓜良种，1月中旬催芽，温室内采用培养钵育苗，于3月中下旬套种到草莓地，套种行距5m，株距1.5m，每标准大棚（0.3亩）种两行，栽种90株，4月底苦瓜开始投产后，淘汰草莓，苦瓜进入正常生长生产，7月下旬至8月上旬采收结束，亩产可收5000余kg。3、 草莓-西瓜-晚稻套种轮作采用这种1年3熟制的栽培方式，比传统的小麦-早稻-晚稻种植制度，净收入可以增加3倍以上，主要技术选取用良种，合理安排茬口草莓（露地栽培）品种为“宝交早生”。西瓜采用抗病、丰产、的杂交西瓜“寿山”品种，全生育期110天左右，晚稻品种选用杂交灿稻“协优46”。草莓于10月中-11月上旬栽植（露地栽培），翌
9、年4 月上旬开始采果，5月下旬结束。西瓜于4月上旬育苗，5月中旬套入草莓行间，7月中下旬西瓜有八九成熟时即采收，以不误农时。晚稻7月下旬移栽，10月下旬收割。标准作畦，适当密度草莓套种地做成弓形高畦，畦宽120cm，畦沟宽35cm，沟深30cm，草莓双行种植，株距22cm，亩栽苗5500株左右，留行60cm套种西瓜，每亩栽222株，晚稻按常规种植。合理施肥，加强管理草莓重施基肥，增施磷肥、钾肥，看苗追肥。第一次追肥在12月上旬，第二次在顶果开始采摘时，第三次在采果盛期，喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，追肥结合灌水。西瓜按每亩收获1000公斤，施纯氮184克，五氧化二磷40克，氧化钾100
10、克计算，其中农家肥占施肥量的50%。水稻按照高产标准施肥。第二节草莓的形态特征草莓是多年生常绿草本植物，自然株高30cm左右。由根、茎、叶、花、果实五部分组成，各部位相互协调，共同完成草莓一生。1、 根草莓是须根系，系浅根植物，没有主根与侧根之分，根系由新茎和根状茎上的不定根组成，在土壤中根系分布较浅，距地表20cm深的土层内，最深达35cm左右。新根呈乳白色至浅黄色，老根呈黑褐色，当其生长到一定粗度后就不再加粗生长，加长生长也逐渐停止。新茎于第二年成为根状茎后，须根就逐渐衰老枯死，而从上部根状茎再长出新根系代替。随着新茎的部位不断升高，发生不定根的部位也相应升高，甚至露出地面，影响新根的产生
11、和正常生长。草莓根的生长比地上部早10天左右，初生根支撑植株并同细根一起吸收肥料，根毛吸收水分。通过根系吸收的无机营养和水分，经叶柄、果梗运向叶片和果实。根系以春季生长最旺盛，其次是晚秋。2、 茎草莓有三种茎，即新茎、根状茎和匍匐茎，前两种生长在地下，也称地下茎。新茎? 为草莓当年生茎，新茎加长生长速度缓慢，年生长仅0.5-2cm，加粗生长较旺盛，为短缩茎状态，呈弓背形，下部产生不定根。新茎的顶芽到秋季可形成混合花芽，成为主茎的第一花序，花序均发生在弓背方向，栽植时常根据这一特性，确定苗的定植方向，新茎上密生具有长柄的叶片，每叶片的叶腋部位着生腋芽，腋芽具有早熟性，当年形成的腋芽，有的当年就发
12、出新茎分枝或萌发成匍匐茎。根状茎? 是草莓多年生茎，因新茎上叶片枯死后，其外观形状如根状而得名。一般上一年的新茎就是当年的根状茎。它是具有节和年轮的地下茎，是贮藏营养物质的器官。根状茎上着生很多的初生根，木质化程度随着年龄增加而提高，其生理功能逐渐减弱。草莓根状茎的老化程度是草莓植株壮和弱、盛和衰的标志器官。老化的根茎则完全处于营养消耗状态，栽植草莓时，如果选用二年生以上的苗木，必须去掉多年生的根状茎，促进新茎的产生，提高新根的发生率，增强草莓的生产能力。匍匐茎? 匍匐茎是草莓营养繁殖的主要器官，栽培草莓时多用以培养子株。匍匐茎由草莓新茎的腋芽萌发形成，草莓植株都具有抽生匍匐茎的能力，抽生匍匐
13、茎的数量多少是因品种、植株年龄的不同而有差异。草莓生产中的苗木，主要通过匍匐茎无性繁育而来，1年生植株利用匍匐茎的繁殖系数在20条以上，每条匍匐茎至少能形成4株匍匐茎苗。匍匐茎都是偶数节（第二、四、六节）的部位向上长出正常叶，向下形成不定根，不定根接触地面进入土壤，形成新苗的根系，在同一母株上早期抽生的匍匐茎苗能形成高质量的幼苗，靠母株越近的幼苗生长发育越好。匍匐茎的第一节和第三节有的可产生匍匐茎分枝，匍匐茎分枝的偶数节上同样能抽生匍匐茎（称第二次匍匐茎），形成草莓幼株。3、叶草莓的叶为三出羽状复叶，由短茎的颈部作簇状发生。托叶明显，叶柄细长，着生于新茎。叶柄基部有鞘状托叶，不同品种的托叶颜色
14、不同，草莓托叶的这一特性成为区别不同品种的标志之一。随着新茎生长，老叶相继枯萎，陆续出现新叶。不同时期长出的叶，其寿命长短也有较大差异。从着果到采果前的叶片较典型，能反映该品种的特征。新呈展开后约30天达到最大叶面积，叶片平均寿命60-80天。草莓叶片具有常绿性，秋季长出的叶片，在环境适宜和保护下，能保持绿色越冬，其寿命可延长到200-250天，翌年春季生长 一段时间后才枯死，为新叶所代替。越冬叶片保留多，对提高产量有显著作用，草莓叶片表面密布细小茸毛，小叶多数为椭圆形，因品种不同也有圆形、长椭圆形、棱形等。叶缘有锯齿状缺口，有的边缘上卷，呈匙形；有的平展；也有的两边上卷、叶尖部分平展等到形状
15、，这些都反映了品种特征。4、 花花芽是花的前体，要开花就必须有花芽。草莓花芽的形成是有规律的，草莓的生长点在生育前期是形成叶，只有条件具备以后才能形成花芽，草莓形成花芽的条件有外部条件和内在条件。草莓形成花芽的外部条件是低温和短日照，花芽分化时的温度17-24，日照时间昼长8-12小时。但也有在低温短日照条件下不能形成花芽的，如吸氮过多，叶色浓绿，苗过旺时就不易形成花芽，也有苗小细弱也长时间形成不了花芽，因此推迟花芽的形成，这都是由于草莓的体内营养条件影响了花芽形成。草莓花序为聚伞花序或多歧聚伞花序。品种间花序分歧变化较大。一个花序上可着生3-30朵花，一般为7-15朵。通常第一级序的一朵中心
16、花最先开，其次由这朵中心花的两个苞片间形成的两朵二级序开放，其余类推。由于花序上的级次不同，开花先后不同。开花早的结果早，开花晚的往往不结果，成为无效花。草莓花序的高低，因品种而异。草莓花为白色，少数黄色，5-8瓣，大多数品种为两性花，自花能结实。少数品种雄蕊发育不完全，或没有雄蕊，生产上应注意配置授粉品种。草莓开花期遇连阴雨天，会使花药开裂受，花粉传播不良。滞留在花中间的雨水也会影响雌蕊柱头受粉，造成不受精或畸形果。5、 果实草莓的果实是由花托膨大形成 ，植物学上称为假果，栽培上称为浆果。草莓的真果是种子，它是由子房增大形成，草莓从开花、受精、果实膨大到成熟所需的天数，因品种、栽培方式和气候条件而有差异，同一品种、同一栽培方式，因开花早晚不同，成熟需要天数也不一样。一般的规律是，冬天成熟得慢，约需50-60天；秋天和早春可缩
