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1、1(2019潍坊统考)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则下列有关叙述正确的是()A至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基B水解后一定能得到20种氨基酸C能与双缩脲试剂产生蓝色反应D氮元素只能存在于氨基中解析：选A。蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，至少含有游离的氨基和羧基各1个，A正确；由于组成生物体蛋白质的氨基酸约为20种，蜂毒素经水解可能得到20种氨基酸，也可能少于20种，B错误；蜂毒素能与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；氮元素可存在于氨基、R基和肽键中，D错误。2某药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等病。下列有关叙述正确的是()AH3Z的基
2、本单位是核苷酸B合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基C孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状D若H3Z被水解成1个2肽，3个4肽，5个6肽，则这些短肽肽键总数是35解析：选D。构成多肽的基本单位是氨基酸，A错误；H3Z是氨基酸通过脱水缩合形成的，合成H3Z时生成的水中的H原子来自氨基和羧基，B错误；H3Z的化学本质是多肽，直接口服会被消化分解而降低药效，C错误；1个2肽、3个4肽、5个6肽中的肽键总数氨基酸总数肽链总数(214365)(135)35个，D正确。3P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一
3、条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是()A各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子CP53蛋白起作用的场所可能在细胞核D此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基解析：选B。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成P53蛋白的过程中生成了392个水分子；因为DNA的复制主要是在细胞核中进行
4、的，P53蛋白能抑制DNA的复制，所以，P53蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基。4.如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失D理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能解析：选D。从图中可以看出，保留的肽链中含有51(即3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，A项错误；胰岛素分子至少
5、含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基上)，B项错误；沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C项错误；因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能，D项正确。5从某种真核细胞中提取大量的核糖体，放入含下列几种物质(其中N已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需要的一切物质和条件。请回答下列问题：NH2CH2COOHNH2CH2CH2OH(1)实验中，核糖体的功能就是把上述物质中的_(内填序号)通过_方式合成多肽(蛋白质)。(2)实验中所用的培养液相当于细胞内的_。(3)由这3个分
6、子合成的三肽中含有_个氨基和_个羧基。(4)实验中，检测到某一多肽链含200个15N，则该多肽链最多有_个肽键。(5)如果得到的一条肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的_，就可以改变其性质。(6)实验得到的多肽可用_试剂鉴定，呈现_色，其原因是该化合物中所含有的_与该试剂发生了颜色反应。解析：构成蛋白质的氨基酸的特点是有1个氨基和1个羧基连在同一个碳原子上，只有才是合成蛋白质的氨基酸，氨基酸在细胞质中的核糖体上通过脱水缩合方式合成多肽(蛋白质)。1条多肽链中除R基之外只含有1个游离的氨基和1个游离的羧基。题中的R基上含有1个羧基，因此，该三肽中含有1个氨基和2个羧基。1个
7、氨基酸中至少含有1个氨基，所以某一多肽链含200个15N，则该多肽链最多有199个肽键。蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数目和排列顺序以及肽链的空间结构决定的。多肽可用双缩脲试剂鉴定，呈现紫色反应，原因是多肽含有的肽键与其发生了颜色反应。答案：(1)氨基酸脱水缩合(2)细胞质基质(3)12(4)199(5)氨基酸的排列顺序和肽链的空间结构(6)双缩脲紫肽键【课下作业】学生用书P263(单独成册)基础达标1下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()A构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是B人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C人体内所有氨基酸均可以相互转化D两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽
8、解析：选C。组成生物体的氨基酸约有20种，彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽；由于氨基酸由C、H、O、N等元素组成，故其代谢终产物不仅有水、CO2，还有尿素；人体内的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，非必需氨基酸之间可以相互转化，必需氨基酸则只能从食物中获取。2如图所示为某细胞中一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是()A该肽链中的肽键数是2B该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的C合成该肽链的细胞器是核糖体D该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应解析：选B。图中所示的化合物为三肽，含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子
9、水形成的，合成场所在核糖体，A、C正确，B错误；含有肽键的化合物均能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。3(2019河南郑州质检)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()A该分子中含有198个肽键B这200个氨基酸中至少有200个氨基C合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 600D该蛋白质中至少含有4个游离的羧基解析：选C。该蛋白质分子含有2条肽链，且2条肽链之间由2个肽键连接，故该分子一共含有200个肽键；由图可知，第70位、120位的氨基酸R基上有氨基，故组成该蛋白质分子的200个氨基酸中至少含有202个氨基；合成该蛋白质时脱去的水分子数与形成的肽键数相等，故合成该蛋
10、白质时相对分子质量减少了182003 600；该蛋白质分子含有2条肽链，至少含有2个游离的羧基。4绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述，正确的是()氨基酸数目126R基上的羧基数15游离羧基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链BR基上的氨基有17个C水解时，水中的氧参与形成氨基D合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量为2 232解析：选D。合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数氨基酸数肽链数1262124个，脱去水的相对分子质量为124182 232。5下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A氨基酸被
11、运输进入细胞内B细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上C葡萄糖在细胞内氧化分解D激素被靶细胞识别解析：选B。氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上是tRNA完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶的催化；激素被靶细胞识别需要细胞膜上的糖蛋白完成。6美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是()A构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种B合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的C该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同D控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质
12、中氨基酸数目相同解析：选D。mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。7(2019安徽六安模拟)北京大学谢灿课题组发现了位于细胞膜上的MagR(磁感应受体蛋白)，或揭开“第六感之谜”。MagR为一种铁硫蛋白，只在视神经细胞中大量表达，下列说法正确的是()AMagR的元素组成为C、H、O、NBMagR溶液遇到斐林试剂会发生紫色反应CMagR蛋白不参与生物膜系统的组成DMagR基因在神经细胞中属于可选择性表达的基因解析：选D。根据题干信息“细胞膜上的MagR是一种铁硫蛋白”，说明该蛋白质中不仅含C、H、O、N，还含Fe、S等元素，A错误；蛋白质遇到双缩脲试剂会发生紫色反
13、应，B错误；MagR蛋白位于细胞膜上，参与生物膜系统的组成，C错误；根据题干信息“MagR只在视神经细胞中大量表达”，说明MagR基因在神经细胞中可选择性表达，D正确。能力提升8由我国自主开发的艾滋病病毒膜融合抑制剂西夫韦肽已顺利完成b 期临床实验。西夫韦肽是依据艾滋病病毒(HIV)膜融合蛋白 Gp41 的空间结构，全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，含有 36 个天然氨基酸。下列有关说法中正确的是()A西夫韦肽为一种口服制剂BHIV的膜是由磷脂双分子层和蛋白质构成C西夫韦肽与双缩脲试剂发生反应，呈现紫色D西夫韦肽只有进入细胞内，才能发挥其效应解析：选C。西夫韦肽的化学本质是蛋白质，是大分子，
14、口服会被消化而失去疗效，A错误；HIV是病毒，没有膜结构，B错误；西夫韦肽的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂发生反应，呈现紫色，C正确；西夫韦肽是全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，在HIV的宿主细胞表面发挥其效应，D错误。9经测定，某多肽链的分子式是C21HXOYN4S2，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是以下列几种氨基酸作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是()A该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56解析：选D。根据题干信息可知，半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和为343616，与题目中该多肽链的分子式不符，A错误；根据该多肽链中碳原子和硫原子的数目，可确定组成该多肽链的氨基酸
