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1、全国爱心助老健康工程许昌中山医院爱心助老健康工程产品知识与说明第一节：食中金五行蔬菜汤+糙米茶一、食中金五行蔬菜汤（一）、蔬菜汤的起源和背景：蔬菜汤是由日本医化学研究所所长，细胞学博士立石和先生发明的。立石和博士的家族是癌症世家，他的父亲和哥哥都死于癌症，而他本人也患了胃癌，胃和十二指肠做了切除手术后，癌细胞仍旧转移到了肺部。正因如此，他才开始去研究癌症发病原因和治疗方法。立石和先生深谙中医阴阳五行之说和“万物皆为药、食药本同源”的养生规律，通过对上万种中草药的研究赛选，最后选用白萝卜，红萝卜，萝卜叶，香菇，牛蒡五种蔬菜制成了蔬菜汤。五行蔬菜汤问世以后，帮助很多癌症患者战胜了病魔，也使众多患有
2、其他严重疾病的患者得到康复。现在，蔬菜汤在日本已风行三十年之久，其间带给癌症及慢性病患者无限的生机，上至日本政府高官政要，下至平民百姓皆对其治病强身的神奇效果予以重视，虽然只是简单的五样蔬菜，治好了骨瘦如柴，出入皆靠轮椅的前首相渡边美智雄的癌症重病，以及超过两万五千名见证者，其中不乏癌症未期患者，持续饮用蔬菜汤，现今仍健康生活着。蔬菜汤也因此被日本人誉为救命汤。今天“爱心企业助老健康工程”把这一产品带给中国老百姓，旨在于以此引领健康饮食理念，补充平衡饮食营养，培养长寿健康老人，努力提高国民健康指数。我们坚信中华民族一定会成为全世界最长寿的民族！（二）、五行蔬菜汤的成份蔬菜之王-牛蒡牛蒡又名大力
3、子，东洋参，是两年生草本植物。性温味甘无毒，能疏散风热。中医基于“药食同源”的思想，逢到必须解毒、解热以及镇咳时，都会使用牛蒡的根部、茎叶甚至种子。牛蒡的嫩叶、花、肉质均可使用，其营养价值很高。我国种植历史较久，分布也广，其中江苏徐州丰县被誉为“牛蒡之乡”。中国现代中医学词典中，把牛蒡解释为具有可促生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量达胡萝卜的110倍，在蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多，植物纤维有助于体内垃圾的清除，起到排毒通便的作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质牛蒡酚，它所含有的丰富木质，也能够抑制癌细胞的发生，有效预防各种癌症。牛蒡还含有一种非常特
4、殊的养分菊糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸。此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，肾功能低下，肥胖等有效好的改善作用。滋补佳品-白萝卜白萝卜的维生素C含量很高，是梨和苹果的十倍，还含有消化酵素和其它酵素，可以促进消化液的分泌，调理体质，促进新陈代谢。而且，萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用，并且有助于消化，防止衰老，预防骨质疏松，还具有很强的解毒作用。营养价值惊人-萝卜叶（白萝卜）萝卜叶中含有极其惊人的营养价值，有：蛋白质、糖类、矿物质铁，钙、磷、维生素A先质（胡萝卜素）、维生素B群、维生素C等。维生素A是鳗鱼的三倍。维生素B1，比含量丰富的
5、豆鼓还多六成。维生素B2是牛乳的二倍。至于萝卜叶所含的维生素C，是橘子的2.5倍。它所含有的维生素A的含量是绿色菜花的3倍，钙含量是4倍，维生素C含量是柠檬的10倍以上。因此，在韩国很早就被人们当作食用蔬菜。大自然的红宝石-胡萝卜胡萝卜含有大量维生素A先质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P，叶酸，蔗糖、葡萄糖，淀粉，木质素、以及矿物质及微量元素。胡萝卜素可以有效抵制癌细胞。含有丰富的维生素A，既可以明目，又可以改善皮肤，木质纤维具有显著的抗癌作用，其叶酸有抗癌作用，而且可以降低血压，血脂，有恢复青春的功效。在欧洲有人说胡萝卜能够使人姣美，胡萝卜能够使女人充满女性的美，因此，胡萝卜能够
6、创造健康、娇艳和美丽。胡萝卜还含有一种与组成泛酸有关的物质具有改善血管功能，增加冠状功能血流量，降低血脂及胆固醇，具有降压增强血管弹性等功能，更含有降低血糖的成份，是糖尿病患者的良药，胡萝卜所含有的叶酸有抗癌的作用。每天吃定量的胡萝卜，可以大大降低癌症的发病率，胡萝卜也是钙质最佳供给来源之一，有坚固牙齿和补充骨骼钙质的功效抗癌食品事典把具有抗癌作用的食品排成以金字塔型，胡萝卜位居塔顶，论营养谈防病讲抗癌胡萝卜堪称金字塔顶上的红宝石。防治癌症的核武器-香菇香菇具有高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素的特点。营养丰富而全面，因超过所有蘑菇而被誉为蘑菇皇后。香菇可用于防治
7、脾胃虚弱、食欲不振、少气乏力等症状，可防治佝偻病、骨质疏松症。科学家已香菇中提取葡萄糖聚糖、菇多糖等很强的抗癌物质和提高免疫机能的物质日本研究香菇的专家认为香菇可成为战胜癌症的核武器。香菇中的核糖酸能够刺激人体产生干扰素的诱导物，达到抑制病毒增殖的作用。香菇中的双二硫化合物能抗十一种真菌效果超过抗菌素。香菇含有四十多种酶矫正人体酶缺乏症是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。对癌抑制作用达70%。（三）、五行蔬菜汤服用效果1、面部皮肤光滑、细腻、富有弹性2、全身皮肤不瘙痒、起皮、脚跟不干裂3、头皮屑、脱发减少4
8、、面部气色红润、健康、皱纹减少、显得年轻5、褐斑淡化6、身体抵抗力增强、不易感冒生病7、胃肠功能增强、消化吸收好，大便通畅8、胃痛缓解、胃溃疡消失9、痔疮消失10、体力增加，浑身有劲，不易疲劳11、白色指甲半月由无到有，或由小变大，由浅变白12、指尖发红，微循环改善13、夜里起夜减少，睡眠质量提高14、出现白发变黑或上白下黑发15、老年性耳聋减轻16、嗓子不易发干，声带变得有弹性（四）、“食中金”五行蔬菜汤的特点1、配方权威精确五行蔬菜汤是严格按照创始人立石和博士的特殊配方精心制作而成。此配方已经过千万人的验证，得到各方人士的充分认可。2、原材料绿色环保选用国家认定并通过国际ISO9001-2
9、000国际质量管理体系认证的江苏兴华“农老大”绿色无公害蔬菜基地。在当地商检部门的指导下实行无公害规模化种植，无农药，无污染，无化肥。3、工艺先进、品质保证采用国际领先的低温萃取技术和细胞破壁技术制成原粉，完整保留蔬菜营养价值的原有鲜活性，确保五行蔬菜汤达到最好品质。（五）、“食中金”五行蔬菜汤的作用本品保持蔬菜原有鲜活性，人体极易吸收，具有食用方便等特点。长期食用对人体机能起到综合调理、全面平衡的作用，老少皆宜。黄帝内经记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一。五行蔬菜汤原粉是在原蔬菜汤基础上，根据人体五行的中医理论结合日本预防医化学研究所研发的食养食疗配方进行研制而成
10、的纯天然营养食品。它运用祖国医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主生发；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生；白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。从而被人们称之为: 宝宝娃娃的聪明汤、中年人的养生汤、老年人的救命汤。五行蔬菜汤原粉：是按中医营养理论，采用先进技术精制而成的纯天然营养食品。它采用五色新鲜蔬菜，即白萝卜（白）、萝卜叶（绿）、香菇（黑）、胡萝卜（红）、牛
11、蒡（黄）、五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾。据“黄帝内经”记载：人要健康就要吃五色、五味、五香食物，五色五行分别滋养五脏，即五色属五行入五脏，通过对五脏的调理，可使人体机能达到最佳平衡状态，促进正常体细胞的繁殖。增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增长体细胞，抑制快速繁殖癌细胞，而且，进入体内的蔬菜汤会起化学变化，变成30种以上的抗物质，从而提高身体免疫力，平衡酸碱物质,具有调理脏器的功能。中医药学包括经络五行，各种药材各一五行的属性，也各有主司的五脏，五行相生相克代表阴阳调和、力量平衡宇宙才得以永续。医食同源，蔬菜一样分五行，会走不同的经络，进入不同的脏器，
12、发挥整体协同作用。它是由五种不同颜色的蔬菜，配合五行能够碱化我们的五脏，滋润六腑进而帮助人体的健康产生相乘的效果，是长寿养生的首选。 二、糙米茶（一）什么是糙米茶？ 糙米就是碾得不精的大米，只是将稻谷去掉外壳，保留了米的胚芽和内皮。这种米是有活性的。如果在室温下泡入水中，不超过7天，可以发芽，因而也有人叫它发芽米。而不能发芽的，说明胚芽已经破坏，已经不是严格意义上的糙米。 糙米中含有16种矿物质、20种维生素和8种人体必需的氨基酸，这些营养物质主要集中在胚芽和内皮上，这也正是普通大米不具备的。 关于糙米，在梁代的名医别录中记载说糙米“益气止渴止泻”，唐代的食疗本草称糙米有“止痢，补中益气，坚筋
13、骨和血脉”的功效，明代的本草纲目更有“和五脏，好颜色”之说。 糙米中含有的B族维生素、维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，可使人消除不良情绪，充满激情和活力。糙米中含有的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素很高，利于预防心血管疾病和贫血症。同时，它保留的大量膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌，还可促进胆固醇排出，有效降低人的血脂。 虽然糙米有如此功效，但凶其过于粗糙，米质坚硬，口感极差，而被普通大米( 也就是精米) 所取代。后来，出于需要，便有人想出变通办法，改善糙米的质地和口感，让人可以接受，可以享受到它带来的益处。于是，糙米茶、糙米粉等便应运而生。 （二
14、）、糙米茶的作用？糙米茶的利尿作用非常明显，可以帮助糖尿病人分解体内的糖和增加胰岛素，还能帮助除去腹膜里的积水。糙米茶还有净化血液和血管的能力，心脏病人一日饮用0.8公升以上， 20天以后可以见到明显疗效。人如果想要身体健康，新陈代谢的功能一定要顺畅就是要做到“人体三通”，什么叫“人体三通”呢7就是血液通、大便通、小便通。糙米茶有清血及分解胆固醇的作用能使血液在血管中流得更顺畅；糙米茶中含有主富的天然植物纤维，可以帮助通便：糙米茶还有利尿的作用，所以，糙米茶的“三通”作用不可忽视。1、促进血液畅通糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流动更畅通，可预防高血压，与脑中风，血液如果畅通，供
15、给血液的养分和氧气充足，自然全身各器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。2、促进小便畅通糙米茶天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排除体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。3、促进大便畅通糙米茶因含有最丰富的天然植物纤维，有助于排出肠内的宿便，预防大肠、直肠及结肠癌。三、蔬菜汤和糙米茶（一）、“五行蔬菜汤和糙米茶”有哪些营养成分，对人体有哪些益处？五行蔬菜汤由日本细胞学博士立石和先生发明，以自然界五种形态五行和五色红、青、黄、白、黑与人体五脏心、肝、脾、肺、肾的关系为理论研究出以五种颜色的蔬菜牛蒡、白萝卜叶、胡萝卜、白萝卜、香
16、菇为原料调配而成，因五色分开，养分不重叠，而达到营养均衡的目的，更因五行合一的蔬菜汤喝到人体后会产生30多种抗生物质，从而产生不可思议的神奇力量，能排出体内酸毒，使已老化的细胞年轻化，使酸化的细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，增加活络新细胞，增强自身免疫力，补充调理因营养失衡引发的健康问题。糙米茶是天然食疗养生保健珍品，主要结构：分为米糠、胚芽及胚乳三部份，含有蛋白、淀粉、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、镁、钾、锌、哂、维生素B族、维生素E、烟酸、胆碱等四十多种矿物质和维生素，可提供人体70的基本营养素，糙米茶具有三通的作用，即通血、通便、通尿。糙米茶能使血液畅通，可清血脂，分解胆固醇，净化血液，预防高血压和高血脂等，糙米茶是天然的利尿剂，
