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1、从便利店行业分析特许经营模式发展现状一、 发展状况1.业态成长： 便利店门店和销售总额增长情况20042008年门店总数时间总数直营店加盟店200488246762206220051004365743469200612310650958012007139127393651920081619678658331有图观知：加盟店所占比率虽然在逐年上升，但是加盟店在总门店数中的比率依然处于偏低的状态。也就说明了在中国特许经营的发展轨迹逐渐成熟，但发展的程度依然不够。 加盟店的低比率反映出特许经营本身在中国的发展就不够成熟，特许人对受许人的管理体制落后，总部对于加盟商的控制程度不够，市场竞争力低，市场占
2、有率低。特许经营模式是近年来新引进的经营模式，在百货店、超级超市、专卖店等一系列连锁零售行业所占的市场的高份额的冲击下，便利店从一开始的起步就十分困难。原因分析：管理制度的不完善。就当前国内实际情况来看，大多数便利连锁企业对加盟店的支持仅停留在开业之初的店堂装修设计、店铺陈列指导等简单操作的层面上，其他方面的能力不够，或者因为认识不足而导致支持不力。 特许人的动机问题。有些不法分子抓住了中国特许经营法制还不够完善的漏洞，对受许人进行加盟金诈骗。导致加盟店的数量得不到提升，不仅自身得不到扩张，也损坏了整体特许经营的形象，形成了发展的阻力。 法制监管的滞后。我国特许经营法制监管无论是立法还是执法力
3、度都存在较大的差距。 吸收加盟店是一种低风险和无风险的发展战略，而现状是战略的偏差。部分特许人将加盟店定义为分销商品的渠道，而没有树立好良好的品牌形象。加盟店才是便利店最终的组织模式。销售总额时间（年）总销售额直营店加盟店200417644851535956228529200522643361945424318913200621246721724879399793200726569342088775568159200828915422183620707922有图观知: 从销售额上看，就目前中国而言，加盟店所创造出来的实际价值很低，然而加盟店成本低、收益高，而且风险是最小的。所以便利店行业的发展
4、其实还有很大的潜能，中国是非常适合零售业的发展的，中国人口众多，拥有广大的市场。虽然现在的利润还是较低的，但是这既是差距，也是潜能。地区分析(1)北京 定位不当：北京的便利店大多走超市模式，没有体现“便利”的特点，仅是靠出售商品来获取利润，无法与大超市竞争，大部分便利店或许只能勉强维持生存。他们把便利店仅仅是作为分销渠道，只注重短期的利润。而没有长远的发展，没有注重品牌的构建。 没有差异化经营：没有任何特色、没有固定客源、资本又不够，注定会被市场所淘汰。 北京是政治中心，没有广阔的商圈。 北京拥有很大的市场消费群体，也就导致了便利店行业拥有很多的竞争者，竞争环境十分的恶劣。 北京人的生活习惯并
5、不用开24小时经营店，这样只会增加成本，减少了利润。(2)上海 结构调整：最初的便利店大部分是迷你超市，其优势就在于“空间与时间的便利性”。按照具体地域的特点来调整结构。如商务门店引进高档文教用品，并推出团购业务；大学城门店在品牌文化用品和时尚新产品上体现特色；医院门店则推出保质期要求更高的便当类产品。 增加服务：服务性商品在便利店具有很大的发展空间，大公司的卡类销售和代收金额已经超过了商品零售销售额。而且许多白努力点都提供了公共事业缴费业务。 转化机制：便利店最终的组织模式是特许加盟，而且是以区域特许的方式为主导。结论：在中国发展特许经营模式，在每个地区都应该根据自己的特点，根据不同的经济发
6、展状况，根据不同的消费水平等因素来采用不同类型的加盟店形式来发展，而且要以发展经营模式为主，而不仅仅是作为产品分销的一种手段。2.平效与人效的对比（用以分析整个便利店的效率问题） 平效的降低：在0408年期间，人们通过炒房把地价越提越高，店面租金也跟着水涨船高。营业额增长幅度缓于商铺租金的增长幅度，导致成本增加，企业难以为继。 人效的不稳定：国内便利连锁公司，多数采取的是大规模开设直营店的模式进行扩张，其投资要等到新店逐渐成熟后才能得到回报，而这个成熟期一般需要23年，如此操作直接导致企业盈利能力下降，承担风险的上升。而且人员的经验也是影响人效的因素之一，因为不是每个人的能力和经验都是一样，所
7、以每一个人员所能创造的价值也就不同，所以就告诉特许人对受许人的培训、指导与管理的重要性。3.盈利情况 在国内，“可的”算是能够盈利的少数几家企业之一，而它的利润却微乎其微，在近三年的近利润分别是588.8万元、903万元、1121万元，连续三年只有千分之几的利润率，而且“可的”便利店已经退出了广州市场。而且在广州发展多年的联华快客便利店将其拥有的110家门店卖给了“7-11”。毛利率=（销售收入-营业成本）/销售收入*100%国外的一些知名的便利连锁品牌，其门店日常经营的平均毛利率都在30%以上，且大多都运作顺利，这也似乎更让人看好在便利店这种在大型超市的夹缝中崛起的新兴商业形态。然而，在一轮
8、发展高潮后，便利店业态发展的却逐渐开始放缓甚至出现倒退。分析：定位模糊（了解商圈的消费习惯）：便利店到底是能提供给什么人什么服务，一直是便利店迫切需要解决而到目前依然没有答案的问题。定位模糊导致毛利率较低，很难盈利。便利店要有明确的目标市场（因地制宜），定位清晰滞后，对商品结构进行针对性调整，才能提高商品周转率，从而达到利润增长。拓展服务：在市场逐渐成熟的时候，靠销售基本商品来获取高的毛利率已经非常困难。所以我们需要充分发挥便利店所提供的“便利”的优势。第一，利用便利店的网店资源优势来拓展各种服务。第二，24小时盈利的时间优势（因各地区人们的生活习惯而有所不同，需具体问题具体分析）。除了增加企
9、业形象，达到宣传效果外，本质是提高毛利率和竞争力。所以应该大力开发自有品牌，独特自身卖点。形成市场独占性。4.直营店和加盟店效率经营的比较分析：从单店总数中直营店与加盟店的结构分布及变动中可以看出一个体系特许经营发展战略的演变轨迹。特许经营的演变轨迹应该是特许人盈利由“为消费者提供服务来获取利润”到“从受许人处获取利润”的途径。而就目前中国的特许经营模式的发展来看，加盟店所占的比率依然偏低，然而加盟店具有成本低，收益好，风险小的特点，所以说加盟店才是特许经营发展的最好的组织形式。而且加盟店的数量，体现了一个品牌的扩张速度。因此，加盟店越多，扩张速度越快。附表：年份坪效直营店加盟店20041.3
10、61.391.1820051.471.571.0720061.431.720.8320071.542.040.8120081.571.571.57年份人效直营店加盟店200424.925.720.9200528.230.220.1200629.2932.820.0200728.730.523.5200829.531.624.6二、缺陷的原因分析1.加盟店的比率低且发展缓慢。答：从便利店的规范程度不够，推广出特许经营的规范程度亟待提高。就当前国内实际情况来看，大多数便利连锁企业对加盟店的支持仅停留在开业之初的店堂装修设计、店铺陈列指导等简单操作的层面上，其他方面的能力不够，或者因为认识不足而导致
11、支持不力特许人与受许人的动机不明确，甚至是错误的动机。因为特许经营的独特性，特许人是先获得利益的一方，所以有些不法分子仗着这一点而对受许人进行加盟金敲诈，导致了整个特许经营形象的损害。法制监管的滞后。我国特许经营法制监管无论是立法还是执法力度都存在较大的差距。部分特许人将加盟店定义为分销商品的渠道，而没有树立好良好的品牌形象。为了眼前的利益，而放弃了长远的利益。2.整体来说便利店行业的利润不高。答：便利店这种业态是后来才进入中国市场的，然而在此之前，百货公司、大卖场、家居等业态，外资势力越来越大，市场占有面、市场占有率在持续地扩大与提高，所以便利店行业受到的冲击很大，而且竞争环境也相对恶劣。便
12、利店并不是靠规模取胜的，但是在目前规模是一种很厉害的屏障。而且中国人特别适合做小店铺，因此内资便利店的数量也就特别多，因而获得的利润空间也就不大了。便利店在商品的价格上并不占优势，因为我国的发展是先有超市、大卖场、折扣店，才有的便利店，而且便利店所提供的商品之“贵”是通过“便利”来弥补的，但是并不是所以消费者都懂得这一点，所以便利店的市场消费群有限，因为获得的利润空间也就不大了。 定位模糊导致毛利率较低，很难盈利。便利店要有明确的目标市场（因地制宜），定位清晰滞后，对商品结构进行针对性调整，才能提高商品周转率，从而达到利润增长。 便利店的利润来源不仅仅是依靠商品的价格，而是要依靠自身的管理制度
13、和营销经验，需要的是一个良好的品牌形象，而不单纯是一条分销渠道。 便利店的一个特点就是24小时的经营，然而根据中国人的生活习惯，以及不同地区不同的生活习惯，有些地区的晚上是生意，有些地区晚上生意冷清，然而晚上经营的成本也会减少甚至抵消掉利润。综上归结出特许经营发展到现在所存在的缺陷： 特许经营的规范有待提高。尤其是特许人这部分，不仅仅是为受许人提供一些简单的帮助，而是为其提供能力培训、指导，而且还要深入管理，要拥有一套完整的管理制度。要充分体现特许人一方的核心主导地位。 特许经营法律体系与监管制度的不足。一直到1997年原国内贸易部才颁布了商业特许经营管理办法（试行），虽然经过20年的发展，中
14、国已经确立了基本的特许经营法律监管框架，但是力度也在不断增加。但与发达的特许经营市场相比依旧有很大的差距。 加盟店所占的比率太低，说明国内的特许经营的市场适应能力和市场竞争力还不足。而且没有强大的技术作为依托，没有良好的管理制度为依托，使得加盟店的发展速度不快，直接影响了企业的扩张速度。 独有技术，完善的管理制度，良好的品牌形象依然是特许经营发展的主要的因素。 特许经营想要长远的发展，一定要根据中国特有的国情，已经不同地区不同的经济水平、不同的消费水平来进行分类，不能以偏概全，要具体问题具体分析。三、发展情景1.吸收加盟门店的力量实施扩张，是一种低风险乃至无风险的经营策略，对于已经拥有成熟的运营模式的便利连锁企业，有十分辽阔的发展前景。2.利润率虽然非常低，差距很大。利润是差距也是潜力，应该有很大的发展空间。3.特许经营的发展依然是要依靠强大的技术一尺，以及完善的管理制度，这是不能被忽视的问题。特许人一定要加强对受许人的指导和监督。4.要充分发挥创新精神，要去适应经济市场的变化。5.中国是一个人口众多的国家，有8亿的农民，这是个十分庞大的消费市场，特许经营还有十分大的市场前景。
