亿豪东方酒店各部门工作流程图

上传人:M****1 文档编号:552656042 上传时间:2024-01-26 格式:DOC 页数:48 大小:360KB
返回 下载 相关 举报
亿豪东方酒店各部门工作流程图_第1页
第1页 / 共48页
亿豪东方酒店各部门工作流程图_第2页
第2页 / 共48页
亿豪东方酒店各部门工作流程图_第3页
第3页 / 共48页
亿豪东方酒店各部门工作流程图_第4页
第4页 / 共48页
亿豪东方酒店各部门工作流程图_第5页
第5页 / 共48页
点击查看更多>>
资源描述

《亿豪东方酒店各部门工作流程图》由会员分享,可在线阅读,更多相关《亿豪东方酒店各部门工作流程图(48页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、优质文档人力资源部工作流程一、入 职 流 程 录用方式聘请内培录用手续带相关材料证书、照片呈报相关人员审批填写相关表格审批通过后办理相关入职手续到部门报道领取服装缴纳服装款索取档案经培训后上岗二、员 工 离 职 流 程 离 职 方 式辞职解聘开除填报相关表格需提前呈报辞呈据其情节做适当处理做好工作交接经相关领导及部门确认审批办理离职手续离职 总经办工作流程图 一、档 案 立 卷 流 程按归档范围书目积累、收集材料整理鉴别材料、确定保存期按期限保存材料立卷上架归档保管按要求装订成册分类、编目登记 二、办公室文员日常工作流程 上 班下 班征询是否有须要办是的事宜,如没有那么征得领导同意续办未了事宜

2、,接听电话,接待不访者提示领导今日日程支配事宜询问领导今日要交办事宜进展正常事务工作 离 司完成领导交办事宜资料整理,事项传达分发报纸文件,通知等打印工作文字工作刚好反应信息内 务 检 查,卫 生 清 扫先 于 领 导 到 办 公 室财 务 部 工 作 流 程 一、日常工作流程着装上岗到各部门交接单据检查、核对餐饮点菜结算类各单据检查前台入住、记录及审批状况检查房务中心记录及审批状况检查、核对挂帐状况审核打折、减免状况检查各结算单核对出品物流表检查发票填开核对房务中心报表问题单报处理核对商务中心报表检查住挂,转房等状况餐饮部工作流程检 查收 币晚 餐 接 待晚 餐 接 待工作餐、例会 领 客

3、入 坐上毛巾、问菜 点 菜席 间 服 务撤 盘 上 毛巾结 帐、 审 单送 客撤台、清扫卫生摆台、打算下步其他人休息值班人员在岗9:00 例 会打 扫 卫 生摆台、打算开餐午 餐 接 待午餐完毕清扫卫生 午 间 休 息 工 作 安 排 考 勤一、餐 饮 日 常 工 作 流 程 二、餐饮部收银员工作流程做零款、发票等班前打算工作和上一班次办理交接于微机中输入本人操作密码登记交接有关单据于微机中退出本人操作密码封款袋登记交存款袋填写工作日记整理核对钱款打印收银汇总表,如有特殊调整,做相关说明,并签名复核当日工作,整理帐单填开发票微机结算复核并更正打印结算单交效劳员复核输入微机相关工程审核盖章退回相

4、应联次退回检查存款人审批状况受理加菜单收退菜单收点菜单、酒水单等午间休息晚餐打算餐餐效劳清扫卫生下班9:00到岗例会个人分担区清扫卫生步具了解估清单打算开餐摆台打算托盘送客结帐审单席间效劳点菜酒水午餐效劳杯子撤台先撤布件小件餐具大件餐具复原台面三、餐 饮 服 务 员 工 作 流 程 下班清扫卫生晚餐效劳晚餐打算工作支配考勤换布草收餐具吸地撤空盘送餐抬槽子传菜了解估清单元调料托盘换水例会午间休息餐间效劳打算开餐清扫卫生9:00到岗四、传 菜 员 工 作 流 程 考勤工作支配消费状况预订状况结帐记录送客上梯送菜排引领入坐了解估清单了解预订状况打算菜排例会填写订餐记录迎接客人打算开餐清扫卫生9:00

5、到岗五、迎 宾 员 工 作 流 程登记入帐盘点库存打算酒水清扫卫生9:00例会 五、酒水库员工作流程客房部工作流程一、客房经理工作流程 检查工作吸尘器的摆放位置及布草、清洁齐的发放状况检查设施的保养状况水车、热水器暖瓶及易损物品的清洁检查效劳员是否按程序工作,填写做房表检查效劳员工对客效劳,礼节礼貌催促效劳班管理好棉织品及酒水的数量检查房间卫生状况检查工作检查洗衣厂和库管布草交接状况组织召开本部门的早会,布置当天工作,小结前日工作检查效劳人员仪容仪表,考勤状况和夜班领班交接班、了解住客状况及VIP客人的到离状况核对房态是否有差异。 抵店打卡 更换工服检查效劳班关、送水,发放纸状况检查公共区卫生

6、布置任务和工作和夜班领班交代楼层状况检查需修理的房间和洗地毯房间是否可以出租,并复原房态催促效劳员做房间打算卫生,并刚好检查下 班和白班领班交接工作报表巡察楼面平安状况查空房,预订房状况送 夜 审 单楼面状况交接效劳员工作状况交接按排人员清扫17:00后的退房卫生抵 店 打 卡夜 班检查公共卫生状况巡察楼面有无异样状况检查效劳员开床及清洁卫生检查工作状况填写工作状况本二、客房领班工作流程 补充干净杯子,补齐茶叶及卧房用品 吸 尘环视客房、补漏,注竟关闭窗户拉好纱帘按面盆、镜子浴缸、马桶、地面依次清扫、镀件。擦灰检查电器铺床按标准房间烟灰倒进纸篓,烟缸放在卫生间内卫生间垃圾及脏布草出房填写写出房

7、时间和补充用品状况环视卫生间,门开45度角清扫卫生间带进清洁用具收出房内垃圾拉出用过的杯子填写进房时间起先工作,把门翻开打算进房按门铃或敲门,讲我是效劳员,可进来清扫房间吗将车推到要清扫的房门口打算工作车,检查吸尘器三、客房效劳员清洁房间工作流程巡察公共区域卫生,着重立式烟筒检查走客房按工服,将剩余垃圾送垃圾房,下班整理一次性备品统计表,交效劳中心如有不符,必需在交班时提出和清扫班交接班和效劳中心人员核对房态关闭所管辖区域的照明灯检查照明设备刚好报修理帮助领班巡察楼层平安状况,做好值班记录。查看全部空房、预订房,是否有异样,并刚好报房务中心交接班部门卫生电脑保养打算卫生清洁效劳室整理夜审报表,

8、报总台收银报紧急修理传递入住、退房信息填写值班日记重要事项备品交接物品交承受磁卡交接打卡、签到四、房务中心电脑员工作流程换工服,下班核对房态次日早6:30分前厅部工作流程一、前厅预订效劳流程承受预订团体、VIP预订网络预订传真预订电话预订查看房态表,确定可否预订承受预订无法承受预订马上答复或回复客人,说明原困,并致歉主动向客人升级房间或介绍同等级宾馆,并告知通讯方法将记录内容和预订人核对取消,更改预订马上查找预订单将预订单信息输入电脑依据房态表确定取消,更改预订输入电脑二、办理入店手续效劳流程客人到总台未预订的询问客人是否有预订请客人宽恕,向客人引荐其他类型房间依据人要求查找有否空房电脑查询当

9、日抵馆人名单是否有客人姓名请客填写登记卡客人是否承受说明房间类型、价格查找登记卡向客人价绍旁边宾馆填写登记卡,依据客人证件核对登记卡上的有关内容登记卡的内容和实际状况不符的要作更正再次恳求客人宽恕,向客人道别和客人确定房号、房价、抵离日期,并请客人在登记卡上签名电话通知客房部人到达客人付完定金后,收银处将房卡给客人,钥匙给行李员,由其送客人进房将房卡交客人,钥匙交行李 员,由其送客人入客房请客人至收银处预付定金没有预订的,要登记公司帐号请客人签名并出示有关公司情愿担当费用证明将信用卡打印至信用卡发票,拉卡,请信用卡全部者填单签名有预订的在预订中确认电脑查询客史,无公司客史,那么要求其现金支付第

10、三托付现金信用卡公司支付填写同意代付转帐单并签名将房卡给客人销量给行李员,由其送客人进房将信用卡打印至信用卡发票拉卡信用卡非现金支付房卡,钥匙给客人将房卡,押金单客人付定金后,收银处将房卡给客人钥匙赐予行李员,由行李员送客人入房请客人至收银处预付定金是否要付定金现金支付为客人填写房卡,同时询问客人支付方式二、总台收银员工作流程着装上岗做好班前打算工作和上一班进展工作交接在微机中输入操作密码调整外汇牌价交接单据、发票等兑换外币催缴押 金为离店客人办理洁算收取客人押金或受理信用卡支票等打印收银汇总表照实调整,注明缘由核对钱款帐单封存款袋交报款袋微机中退出本人密码填写工作日记交 接 班三、商务中心效

11、劳流程打字员订票员B班A班整理订座单阅读交班本并签名和上一班交接,阅读交班本并签名完成上班未完成的工作检查空票是否足够,出票用具是否齐全完成上班未完成的工作检查复印机流水号是否和上班供给的相符查流水号查微机是否能正常运用检查营业用具是否齐全查营业用具是否齐全整理台面物品摆设查设备是否处于运用状态维护清扫区域内卫生处理当日业务补充全部纸盘里的纸随时保持机位,椅子摆放的整齐有序供给送票效劳整理台面及室内物品摆放分送当日报纸、信件,更换报架上的取纸处理当日业务帮助商务中心做好营业工作做营业报表检查设备是否正常运转填写交班日记检查纸盘是否有足够纸张结当日票款彻底清扫区域内卫生正常处理当日业务填写交班日

12、记交接班,下班关闭电源,锁好门,下班随时听从领导的工作支配营销部工作流程 随时和客人联系,结帐事宜并视察客人动态,幸免会所受损失双方签订协议通知各有关部门 签合约合约要注明相关事宜了解客户付款方式,介绍清晰会所付款要求和规定记录客户的联系地址和联系人了解客户民在公司的性质和信誉签订合约前长住客户签约程序了解客人所须要的房间种类签约后上报主管副总签字,统一输入微机,集中管理签字商务协议了解不访及走访客户的消费潜力,介绍酒店各种效劳工程及实惠价格 合约客户签约程序一、商务客户签约流程将已经处理解决过的问题,记录在案,定期分析投诉缘由,有针对性的加以预防投诉处理之后,应再次向客人表示歉意,争取今后的合作时机在最短时间内了解事情真相,查明缘由然后访客只明确答复将客人投诉内容记录下来,传达顾客对会所的投诉全神贯注倾听顾客投诉,肯定不允许和客人评论,理解

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 建筑/环境 > 施工组织

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号