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1、五谷杂粮功效及作用：黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性,抗癌的作用；改善心肌营养.红 米：具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。还有健脾、补中宜肠之功效。野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长,有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用。薏仁米:养颜排脓、健脾止泻、除痹,滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。荞麦：富含硒铬，增强视力，治疗糖尿病和各种癌症,抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。燕麦：补气益力，降低胆固醇,控制血糖,改善便秘，促进伤口愈合，预
2、防更年期障碍、骨质疏松.小 米:健脾养胃,补虚益精血，产后虚损。糯 米：补气健脾，养胃安胎,疔疮排脓。粳 米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙 米:暖胃健脾,止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用.玉 米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压,胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。大 豆：平疮,排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品.绿 豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。黑 豆：活血补肾,利水祛风，解毒降血脂,用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。红小豆:滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿,上
3、吐，下痢、解酒毒，通乳汁.黑芝麻:补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。白芝麻:补血润肠，通乳养发,用于血虚视物昏花等症。枸 杞：滋肝补肾、润肺明目、有调节血糖、降血压、兴奋大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。芡实：益肾固精、遗精滑精,虚弱小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不止、妇女带多腰酸.白 芷：祛风，止痛，消肿排脓。抗癌,抗辐射.头痛，眉棱骨痛，齿痛，寒湿腹痛,肠风痔漏，赤白带下，疽疮,皮肤燥痒。山 药：益精固神，强身健体，对慢性腹泻、妇女白带、糖尿病疗效显著,具有一定的减肥美容
4、作用。莲 子：养心安神，补肾固精,强壮筋骨，维护肌肉兴奋，对心跳规律和各种代谢有重要的作用.大 枣：补气益血，宁心安神，健脾胃，对于肝硬化,过敏性紫癜有良好疗效.花 生：可用于贫血，产后乳汁不足,降低胆固醇，防治血栓形成，久食可延缓大脑衰退.山 楂:健胃消食，活血化瘀，有扩张血管、降血压、降低胆固醇之功效。酸枣仁:宁心安神，滋肝养血,用于失眠、健忘、自汗盗汗、头晕目眩。麦胚芽:消食健胃，回乳消胀，治疗食欲不振、乳房胀满.鸡内金：消食健胃，食积不化,反胃呕吐，可治遗精、遗尿、泌尿系结石、胆、肾结石等.鸡内金对糖尿病也有很好的疗效。仙人掌：清热解毒,散瘀消肿，健胃止痛,镇咳.用于胃、十二指肠溃疡，
5、急性痢疾,咳嗽。葛 根：清热祛火，生津止渴，主解酒毒，升阳止泻.能扩张血管，降血压,降血脂,防止动脉硬化，缓解疼痛，补肾健脾，养胃安神，清心明目，润肠通便.抗氧化功能强，能有效防止黑色素、褐斑、日晒斑等色素沉积。长期服用会有很好的保健作用。被誉为：“北有人参,南有葛根”的美名。魔芋粉:风靡全球的纯天然减肥食品，是低热量、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。魔芋精粉被称为“东方魔粉”,具有活血化瘀、降压降脂、降低血糖，减肥、解毒之功效。荷叶粉：减肥、清脂、瘦脸的保健食品。荷花的跟和叶有利尿、通便的作用，自古以来，就补为瘦身良药。荷叶还有降血压、降血脂、解热、抑菌的功效。大豆膳食纤维粉:膳食纤维
6、在肠道内起着清道夫的作用，它能将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促使其迅速排除体外。膳食纤维可作为糖尿病仁的理想食品。还可预防直肠癌、结肠癌、痔疮等症状，具有减肥效果.大豆蛋白质粉：蛋白是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之一。蛋白质是维持肌体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料，可促进体内的新陈代谢平衡，因此成为首推的人类植物蛋白来源，受到联合国粮农组织的大力推荐。小米小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜.性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃，可治脾胃气弱、食
7、不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。糯米含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功,治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮,治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。玉米含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用；含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固
8、醇；性味甘平,能调中开胃,降浊利水；可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。小麦淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生索E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等,可增强记忆；还含钙、磷、铁及帮助消化的酶；甘、咸，凉,能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾.凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效,使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁,失眠，脏燥。荞麦含有碳水化物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1，尼克酸等；性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。另，因其含有丰富的矿物质，特别是磷、
9、铁、镁,对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。高粱蛋白质、脂肪、腾食纤维等含量均较大米为高。性味甘、涩,温，能健脾和胃，消积止泄。常适用于小儿消化不良，脾胃气虚，大便稀搪。红薯红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物.此外, 红薯还是一种生理碱性食品,人体摄入后,能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质,故可调节人体酸碱平衡.性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为抗癌之王”.还发现红薯含有丰富的粘液蛋白,
10、这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力。“五谷杂粮”的保健配方1:产品名称：降压配方【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用2：产品名称：抗衰老配方【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年,降低血液中胆固醇含量3：产品名称：减肥瘦身配方【原料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养
11、调气、利水消肿，抑制肥胖 4：产品名称:美容养肤配方【原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢,除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩. 5：产品名称：养发护发配方【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米【养生功效】黑须发,抗衰老，强筋骨增强活力6：产品名称:补脑益智配方【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力 7:产品名称:安神益眠糊【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚
12、筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用8:产品名称:素四神抗感粉【原料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌的功效,四神之名当之无愧。男女老少皆宜 9:产品名称：固金糊 养肾强肾【原料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆【养生功效】益气、健脾、摄精的作用 韭菜籽用于肝肾缺乏，暖腰膝，助阳，固精10：产品名称：准妈妈如意配【原料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血,促消化，提高血液含氧量 11:产品名称：开胃八珍膏【原料】糯米、淮山
13、、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、 莲子【养生功效】补中益气，开胃健脾，用于老人、孩童不思饮食,厌食12:产品名称：排毒如意配【原料】燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道以上12种配方【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1：2比例加100度开水冲泡； 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟。 3、用勺子搅一搅不会结团，加入白糖糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封,置于阴凉干燥处韭菜籽-起阳籽【养生功效】菜籽的功效为补肝肾，暖腰膝，助阳，固精.主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。【现代研究】韭菜籽是韭
14、菜的精华，是属于药食同源的食物，即可以作为日常食物,也可以入药,韭菜籽有良好的药用价值，具有补肾起阳作用,故可用于阳痿、遗精、早泄等病症；含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌；韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。枸杞-滋补养人的上品，“却老子”【养生功效】滋补肝肾，养肝明目,补虚生精，对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。【现代研究】含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁
15、等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。核桃仁-长寿果，益智果【养生功效】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可预防早衰、精神衰弱、失眠，调节性功能。冬季服用，对慢性气管炎和哮喘病患者有一定疗效.【现代研究】核桃中含有丰富的磷脂，对脑神经有良好保健作用.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。淮山-物美价廉的补虚佳品【养生功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。补气而不燥，养阴而不腻,为平补三焦良药。【现代研究】淮山含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生
