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1、仓储与库存管理课程教学大纲课程名称：仓储与库存管理课程编码：622010英文名称：Warehouse and Inven tory Man ageme nt学时:54学分：3开课学期：第五学期适用专业：物流管理，连锁经营，市场营销，电子商务课程类别：专业必修课先修课程：无建议教材：仓储与库存管理金汉信王亮霍焱等编者 重庆大学出版社2008 年 8 月第 1 版，ISBN: 9787562446071一、课程目的和任务要求学生能够掌握管仓储与库存的基本概念、基本原理和方法；并重点要求学生掌握仓储的规划、设计和实施，库存管理、库存控制方法、商品入库管理、订单与出库作业管理，将这些原理和方法应用于实
2、际中的管理问题，从而实现仓储与库存的合理化，使学生达到本科的理论水平和初步解决实际管理问题的能力。为完成上述教学目标，应要求学生能够达到：1 熟悉仓储管理的内容及原则以及我国仓储业的发展；2了解库存的概念，分类及库存管理方法；3. 熟悉基本的库存控制策略和方法；4. 了解合同与订单，出入库作业的流程；5 熟悉货位及其编号管理，掌握组织的基本结构形式；6.了解影响物品质量变化的因素，熟悉物品保养措施掌握计划实施的方法；7 掌握仓库库区规划与布局，熟悉仓库安全管理；&熟悉物流标准化与装卸搬运作业；9. 了解仓储、库存绩效考核评价指标体系的构建方法，掌握个人绩效的评价方法。10. 了解仓储管理信息技
3、术在实际中的应用。二、课程教学内容、教学要求、重点与难点第1章仓储管理概述（3学时）教学内容1.1仓储概述1.2仓储管理的内容及原则1.3我国仓储业的发展案例海尔物流：以时间消灭空间教学要求：掌握仓储的概念和功能，了解仓储管理的内容和作用。重点：仓储和仓储管理的概念难点：无第2章库存管理（3学时）教学内容：2.1库存的概念及分类22库存的成本与费用2.3库存管理方法案例戴尔的库存管理模式教学要求：掌握库存概念、分类和功能，了解库存的主要成本与费用，熟悉ABC库存管理法重点：库存概念、分类，主要成本与费用难点：ABC库存管理法第3章 库存控制方法（3学时授课+3学时实践）教学内容：3.1基本库存
4、控制策略3.2确定性需求的库存决策模型3.3随机性需求的库存决策模型案例戴尔的库存管理模式教学要求：了解定量订货库存控制，定期订货库存控制，掌握经济订购批量模型，经济生产批量模型，允许缺货模型。重点：定量订货库存控制，定期订货库存控制难点：经济订购批量模型，经济生产批量模型，允许缺货模型。第4章 合同与人库作业管理（3学时授课+3学时实践）教学内容：4.1仓储合同4.2商品人库管理案例吉林玉米中心批发市场玉米交货储存合同教学要求：了解仓储合同的概念，内容，订立原则；了解仓单的概念、性质、制作过程；掌握商品入库作业的影响因素和基本流程重点：仓单的概念、性质、制作过程，商品入库作业的影响因素难点：
5、商品入库作业的基本流程第5章 订单与出库作业管理（3学时授课+3学时实践）教学内容：5.1订单管理5.2出库作业管理案例工业订单处理教学要求：了解订单管理的过程及影响订单处理时间的因素，了解出库作业的要求和依据，掌握出库作业的流程。重点：影响订单处理时间的因素，出库作业的要求和依据难点：出库作业的流程第6章商品的保管（3学时）教学内容：6.1货位及其编号管理6.2物品堆码6.3盘点作业案例四川某石油设备加工企业采用条码仓储物资系统实现智能货位管理教学要求：了解货位管理的步骤， 各指派方式的优缺点，了解货品编号的要求和方法，掌握 堆码方法及其适用情况，了解盘点方法。重点：货位管理的步骤，各指派方
6、式的优缺点，货品编号的要求和方法，堆码方法难点：解决实际堆码问题第7章商品的养护（3学时）教学内容：7.1物品的质量变化7.2影响物品质量变化的因素7.3物品保养措施案例 药物保存三原则：密闭低温避光教学要求：了解物品变化形式，及引起变化的因素，了解物品存储的基本要求，掌握常用的仓库温度、湿度控制方法，了解降低库存损耗的手段。重点：物品变化形式及引起变化的因素，降低库存损耗的手段难点：温度、湿度控制方法第8章仓储设备（3学时）教学内容：8.1仓储设备概述8.2存货、取货设备8.3自动化立体仓库案例海尔物流和立体仓库教学要求：了解仓储设备、搬运设备、分拣设备和自动化立体仓库的概念和特点。了解货架
7、的概念、基本功能、特点及选择时考虑的因素，掌握各类货架的结构、特点及适用情况。重点：仓储设备的特点及选择原则，货架的概念、基本功能、特点及选择时考虑的因素难点：各类货架的结构、特点及适用情况第9章 仓库设施规划（3学时）教学内容：9.1物流设施规划9.2仓库规划概述9.3仓库的形式9.4仓库选址9.5仓库库区规划9.6仓库货区布局案例 从711管窥便利店选址教学要求：了解设施、规划、设施规划的概念和内容，掌握仓库的分类、特征和应用领域，掌握仓库规划的内容，掌握仓库网点布局和选址的内容、方法、并会相应的知识解决实际问题，了解仓库库区规划的内容，货区布局的基本形式。重点：仓库的分类，特征和应用领域
8、，仓库规划和库区规划的内容难点：仓库网点布局和选址的内容、方法第10章 物流标准化与装卸搬运作业（3学时）教学内容：10.1物流标准化10.2装卸搬运作业案例 日韩关注中国物流托盘标准的原因探析教学要求：了解物流标准化的含义、作用和特点，了解我国已制定的仓储相关物流标准，掌握装卸搬运的含义、作用、特点种类及合理化原则，合理化方法及组织过程重点：装卸搬运的含义、作用、特点种类及合理化难点：装卸搬运合理化方法及组织过程第11章仓库安全管理（3学时）教学内容：11.1仓库消防管理11.2仓库安全生产管理案例 火灾与“春都”兴衰的启示教学要求：了解燃烧的概念及其包含要素，掌握仓库火灾的特点、成因、种类
9、及防灭火方法，了解仓库防灭火设备及消防安全管理措施，了解仓库治安保卫管理和安全生产的内容。重点：燃烧的概念及其包含要素，仓库火灾的特点、成因、种类及防灭火方法难点：仓库防灭火设备及消防安全管理第12章 仓储、库存绩效管理（3学时）教学内容：12.1仓储、库存绩效考核12.2仓储、库存绩效管理案例从两个成功案例看如何进行供应链绩效管理教学要求：了解仓储、库存绩效考核的意义、原则和指标体系，掌握绩效管理方法，并能应用于实践。重点：仓储、库存绩效考核的指标体系和绩效管理方法。难点：实践应用第13章 仓储管理信息技术（3学时）教学内容：13.1条码技术在物流行业及仓储管理中的应用13.2 RFID技术
10、及其在仓储管理中的应用13.3仓储管理信息系统案例物流信息系统助沃尔玛腾飞教学要求：了解条码技术、RFID技术及其在仓储管理重点应用，了解仓储管理信息系统的构成、主要功能和实际应用，了解供应链库存管理信息系统产生的原因、主要业务流程和功能。重点：条码技术、RFID技术，仓储管理信息系统的构成和主要功能，难点：供应链库存管理信息系统产生的原因、主要业务流程和功能。三考核评估方式与标准：考核评估项目及标准：考勤、课堂纪律、课堂讨论和发言10%课业（实践）报告、小论文30%期终考试60%四、课程的实践内容与要求详见本科仓储与库存管理实践教学大纲。五、课程习题要求课程习题分三种形式：第一种为课前提问和
11、讨论题,第二种为课后习作型，由教师批改。第三种为分组作业，分组进行社会实践，并撰写相关报告，由教师和学员共同评定报告成绩。六、课程学时分配内容学时第一章仓储管理概述3第二章库存管理3第三章库存控制方法3+3 （实践）第四章 合同与入库作业管理3+3 （实践）第五章 订单与出库作业管理3+3 （实践）第六章商品的保管3第七章商品的养护3第八章仓储设备3第九章仓库设施规划3第十卜章物流标准化与装卸搬运作业3第十卜一章仓库安全管理3第十二章仓储、库存绩效管理3第十三章仓储管理信息技术3复习3机动3总计54七、考核方式： 考试 考查 八、课程的主要参考书1. 张远昌仓储管理与库存控制中国纺织出版社 2
12、007年3月第1版.ISBN : 7-5064-2886-5/F 04282. 张耀平仓储技术与库存管理中国铁路出版社 2007年8月第1版ISBN: 978-7-113-08030-3/U 20813. 易剑波 VCD生产性物流筹划与管控教程 （6碟附书）东方音像电子出版社ISRC : CNM5605015804. 刘立户高效的制造业物料与仓储管理教程（6碟附书）北京大学出版社ISRC: CNA2003007705. 黄铁 VCD物料管理和库存控制教程（6碟附书）东方音像电子出版社ISRC: CNM560500990制定人：张广存审定人：张大成批准人:2011年6月9日仓储与库存管理课程配套
13、实践教学大纲课程名称：仓储与库存管理课程编码：622010英文名称：Warehouse and Inven tory Man ageme nt学时:9学分：开课学期：第五学期适用专业：物流管理，连锁经营，电子商务，市场营销课程类别：专业必修课先修课程：无建议教材：仓储与库存管理金汉信王亮霍焱等编者 重庆大学出版社2008 年 8 月第 1 版，ISBN: 9787562446071自编仓储与库存管理实验指导书一、课程目的和任务仓储与库存管理课程实训是仓储与库存管理课程实践教学环节，集中对其技能进行训练、巩固、提高，使其具备仓储与库存作业规划与作业操作管理的能力，为后续的物流管理综合实训奠定基础
14、。要求学生能够掌握库存管理、库存控制方法、商品入库管理、订单与出 库作业管理，将这些原理和方法应用于实际中的管理问题，从而实现仓储与库存的合理化， 使学生达到本科的理论水平和初步解决实际管理问题的能力。二、教学基本要求通过课程实训，使学生熟悉以下知识与技能，为以后的物流综合实训奠定基础。1. 能按照物资储存计划指令要求，做好入库前的各项准备；熟悉物资接运的具体业务；能 按照入库验收作业流程，对入库物资进行数量和外在质量的验收。2. 掌握物资入库的交接手续和登账、立卡、建档业务技能；物资出库业务流程，能对物资 出库中发生的问题进行恰当处理。3. 熟悉仓储与库存管理软件，能运用仓储与库存管理软件进行进出库业务的单证填制和库 存管理控制。4. 掌握库存的ABC分类控制法、经济订购批量法、定量订货法和定期订货法，仓库的参数 设置。三、实训环境要求物流企业仓库，工商企业仓库或学院模拟实训室。1台PC/人，ERP系统、仓储管理系统
