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1、励志照亮人生 创业改变命运唯纳食品有限公司创业计划书创业团队：49组 唯纳食品有限责任公司 团队成员：学 院：经济学院专业班级：统计学10-1指导教师：尹龙 日 期：2013/09/08哈尔滨商业大学经管综合实践中心目 录一、概要2二、公司简介2三、市场分析5四、竞争分析6五、产品服务7六、市场营销9七、财务计划12八、风险分析17九、内部管理21 一、概要唯纳集团成立于2013年，以诚信为本，以厚德载物是我公司的经营理念。我们会以饱满的激情，认真的态度做好每一个产品，满足顾客的要求，致力于把我公司打造成全国食品产业的龙头。二、公司简介唯纳食品有限公司坐落于美丽的东方小巴黎哈尔滨市。唯纳集团是
2、集产品设计、开发、生产、销售于一体的大型食品生产企业。现注册品牌以“一品派”蛋卷为主。 唯纳集团设备配套齐全，生产能力强大，有现代化的大型生产车间。生产选料严格、工艺精湛、品质优良、口味独特。生产技术在同行业中居领先水平。产品口味分类主要有：鸡蛋系列、海苔系列等；为满足不同客户的需求，既有便于携带的小盒包装产品，又有礼盒精装产品。 唯纳集团建立了一套较为完善的质量管理体系，视消费者食品安全为己任，在食品安全技术上投入巨资，保证整个产品生产流程的安全性。形成切实有效、合理可行的安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。 唯纳集团严格管理，诚信经营，企业发展的同时，也怀着强烈的社会责任感
3、，时刻关注环境，把倡导绿色食品作为企业发展根本。公司重点致力于天然、健康、营养类绿色产品的开发。将资源专注于食品制造与流通事业，并继续强化物流与销售系统。2.公司的宗旨与目标 宗旨：勇于创新,精力充沛,诚实.要鼓励员工,顾客是第一目标：唯纳集团确定与企业总战略及目标相协调的未来10年发展的细化计划，实施“8228工程”，即八个目标、两个要点、两网、八项工程。 1、六个目标主要指：1个信息服务平台、10个示范村、50个生态养殖园、500家加盟专卖店、100家加盟连锁店、5家加工厂、1000名科技实用人才、1000次科技扶贫实用技术讲座。（1）、1个信息服务平台 先期借助董事长在当地的个人、唯纳集
4、团的诚信美誉度，向示范村提供技术信息服务。随着企业规模不断的膨胀，公司网站以及有关信息网络扩大信息服务范围和能力。（2）、10个示范村 慎重选择10个示范村，并进行引导升级，同时，与50个生态园相结合，根据企业资源（含人力、资本以及政府资源）计划在2年完成该项工作。打造观光农业，提升政府业绩，提高农民收入，提升企业品牌。 一是提升产品的内在品牌，即通过产业链的整体呈现，充分证实企业安全、天然的真材实料。二是农民创收、农民增收的三农难题的解决，企业品牌会得到政府、市民、农民及整个社会的认知和美誉。（3）、50个生态园 在10个示范村升级建设的基础上，创建50个规模生态园，唯纳集团提供技术产品及信
5、息服务。根据企业资源（含人力、资本以及政府资源）和发展质量，计划在3-5年完成该项工作。打造观光农业，提升政府业绩，提高农民收入，提升企业品牌。（4）、500家加盟连锁专卖店 加快加盟连锁专卖店网点的铺设是未来3-5年市场开拓的工作重点，计划在3年内加盟连锁专卖店达到500家，同时加大加盟店经营能力的培训和引导，为成长为区域强势品牌和全国品牌打下坚实的基础。（5）、100家加盟连锁店 根据示范村和生态园的带动和辐射作用，带动本市，周边以及重点外埠区域的发展，适时创建物流配送、加盟连锁体系。 计划3-5年完成100家加盟连锁店的建设。（6）、5家加工厂 为了配合升级、示范村、生态园的建设以及规模
6、向周边地区的扩展，计划在未来1-2年的发展过程中，先期建设1家小型加工厂，未来5-10年在不同区域创建规模适当的小型厂5家，向公司加盟连锁店提供优质天然原材料。（7）、1000名科技实用人才 公司发展到一定阶段，公司应与哈尔滨农业大学、林业大学等建立良好的合作关系，为公司示范村、生态园培养科技实用人才。（8）、1000次科技扶贫实用技术讲座 顺应国家“新农村建设”的国家政策和公司的战略规划，邀请哈尔滨农业大学、林业大学做技术讲座，提高技术。每年至少组织百次。 2、两个要点主要指：（1）、模式的切入点。企业参与新农村建设必须要选择好切入点，也就是你拿什么与农村的发展需求结合，并且能够健康地发展下
7、去。（2）、模式的利益结合点。这个问题实质是你如何让农民受益的同时，也让企业得到发展。 3、两网主要指：（1）、模式的关系网。新农村建设是个系统工程，企业只是新农村建设的一个积极参与角色，与政府的关系怎么处理，与基层组织的关系怎么处理，将是某某食品战略规划实现的重要课题。（2）、战略同盟网。创建示范村、养殖园、加盟连锁店，农科院等科研院所、供应商、政府、股东、员工以及消费者的利益共同体、战略同盟网。 十年根基，百年伟业，服务新农村，建设大唯纳。唯纳集团立足于新农村建设，以“8228新农村建设工程”为基本指导思想，充分挖掘和用足用透国家政策、政府以及社会资源，开始企业发展与三农结合的服务模式探索
8、，踏上新的世纪征程。1.产品优势作为食品，卫生安全是非常重要的，尤其是着力于建立优质品牌的龙头企业。公司的初级农副产品原材料实行定向种植，其它原材料和产成品实施排查和质量追溯制度，外协生产中原材料、半成品和品控、车间管理都由公司做，建立了完善的食品安全保障制度。再配合深度营销管理，安全保证渗透到产业各环节。公司按照GMP（良好生产操作规范）和SSOP（卫生标准操作程序）对员工的个人卫生、操作规范、生产环境、基础设施做了明确规定并严格检查，实施了ISO9001:2000质量体系认证和HACCP（危害分析与关键控制点）质量控制体系，并在同行中率先取得中国质量认证中心（CQC）的第三方认证，从源头上
9、识别、评估食品中潜在的安全危害，以达到保证食品安全的目的。2006年，公司化验室通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）评审，标志着公司实验室具备了国家认可的检测能力。2.技术优势公司技术中心是国内食品行业唯一一家“国家认定企业技术中心”；设立了国内行业唯一一家博士后科研工作站；设立了哈尔滨食品工程技术研究中心，累计开发新型产品400 多项，新品转化率达90%，处于国内领先水平项目达210 多项，获得专利10 项；解决行业6 个关键技术共性问题，完成国家级、省市级立项课题4 项，其中国家级星火项目1项；与中国人民解放军总后勤部军需装备研究所共同研制了“大浅盘集体成品半成品食品”3.公司核心
10、管理团队：总裁CEO：姜妍公关总监：贾斯迪人力资源总监：张春柳财务总监：张冰销售总监：佟雪采购总监：于世鑫生产总监：霍文慧 三市场分析 1、市场情况介绍 上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，仅干果一类2010年就达到300万吨，全年销售收入在450亿以上，年环比增长18.25%，可以说零食的市场还是相当大的。 但是随着人们生活水平的不断提高，人们的健康意识不断得到提高，如何吃得健康已经成为了现在的热点，再加之最近食品安全问题越发突出，冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件，让人们对食品问题很担忧，人们越来越注重食品的健康问题，也越来
11、越关注绿色食品。据调查有70%的被调查者对食品安全的注重程度很高。也许是食品安全问题，人们在选购零食上也越来越谨慎，当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购买。 作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：（1）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 ，要健康，尽量减少化学物质的含量 （2）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” ，三、购买食品的便利性，要方便，可以引发冲动性购买行为。2、目标市场分析 目标市场是主要针对注重健康的人群，主要是以城市为主，城市经济发展较快，据调
12、查城市消费条件的成熟促使休闲食品的销售已经超过了主副食品。随着经济和社会的发展，休闲已成为人们生活的重要组成部分。一二线城市的消费者对健康食品的重视程度也比较高。3、顾客需求分析 据调查，在有45%的被消费者喜欢零食的种类是干果类，25%的被消费者喜欢的零食种类是饼干类，5%的被调查者是布丁类，因此我们的产品主要是生产饼干类和干果类。 四、 竞争分析 1、竞争对手分析 目前在市场上还没有于我们相似的产品，起码在市场上没有推出与我们有很大类似的产品，但是一些潜在的零食销售商已经成为了我们的竞争对手，从我们的市场调查分析看，竞争对手主要是销售国内外零食的各大型超市便利店等等，他们的主要优势主要有：
13、价格便宜，超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食，并且超市的便利性在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，采购团队，从而成本较低，进而商品价格也很低。大家对于食品的安全问题还是比较关注的，以及对食品安全都是很了解的，大家对于绿色，健康，安全的零食产品还是很有需求的。当时现在零食产品行业存在一些问题：（1）对人体健康威胁，现在大多数零食食品都含有防腐剂，会导致致癌，威胁大家的生命安全。大多数零食产品能够在那么长时间内能够保持美味，防腐剂确实起到无法否认的作用。但是它也确实在威胁着大家的生命安全。（2）现在大部分零食不仅富含防腐剂，而且容易导致不少青少年体重严重超标，所以为什么现在越来越多的
14、人会成为胖子，也就是零食中含有非常多的脂肪，营养搭配不协调，导致人们发胖。和现在大多数零食产品相比，我们唯纳食品提供的零食产品能够提供健康，绿色，生态，低脂的零食产品给大家。 2、市场竞争策略 我们所推出的唯纳食品是健康，绿色，生态，低脂的零食产品，能够带给大家其他零食产品不同的口感与味感受。 唯纳食品公司形式为有限公司，组织结构采用直线职能制，实行全国连锁，进行直营。 根据市场调查的结果显示分析，90%的人在意零食食品的安全问题，并且45%的人对食品安全非常了解，而我们的产品刚好是健康为主打，很符合大众的消费愿望。对于消费者来说，零食专卖店的主要目标消费者是全国大众，年龄集中在不同层次之间，
15、针对我们的调查问卷，男女比例分别占1：19，表明愿意购买消费的主要是女生，消费能力分析： 70%的费用都在500-1000元，而且近一半以上的消费者零食消费都处于50-100元以上，说明零食产品有非常大的消费市场以及消费能力。 消费者心理分析：作为零食的消费者，它是一种可以分享的生活态度，又可以发现自己生活乐趣以及个性化的表达。 3、 竞争优势分析 我公司主要迎合大众的消费趋势，大家的生活水平越来越高，对生活质量的追求也会相应的越来越高，而我们唯纳食品所提倡的健康，绿色，生态，低脂刚好符合大众对于现代零食的追求，为现代人的零食消费提供了可取的消费渠道。 五、产品服务1.产品发展规划我公司致力开发与推广健康休闲食品的全国直营连锁企业。企业成立之初确立的短期目标是立足哈尔滨，辐射东三省。在哈尔滨及东三省其他地区开设100家专卖店，产品种类300多
