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1、多种商品代码的结识1、条形码常用条形码涉及EAN-13码和EAN-8码，其代表含义如下：ENA-13码：原则版商品条码X13X12X11 X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1X13X11代表国家代码，X10X7代表厂商辨认代码，X6X2代表商品项目代码，X1为校验码；ENA-8码：缩短版商品条码 X8X7X6 X5X4X3X2 X1X8X6代表国家代码，X5X2代表商品项目代码，X1为校验码。2、店内码（商品代码）：超市中商品销售均以条形码形式通过收银结帐，但存在某些商品没有条码，因此由超市自行制作的条形码，便称为店内码（商品代码）。3、电子秤码：目的同无条码商品一致，针对散称销售商
2、品，制作的商品条码。电子秤码13位构成，X13X7是商品代码，X6X2是销售金额，X1是校验位。4、打包码：针对整件商品或混装销售商品，可以是商品整件自身所带条形码，或者店内自制代码（29开头）。例如355ML蓝带啤酒整件码为3，1.25L可口可乐和1.5L酷儿橙汁混装销售码为3。5、重码：由于商品厂商商品调节或不正规厂商用一种条形码代表若干商品，导致商品条码反复，在这里需要注意的是商品名称、规格、价格等与否一致，避免销售出错。6、假码：非正规条形码，条形码和相应数字不符。7、一品多码：一种商品由于产地不同，它的条码也会不同，如可口可乐系列产品由于产地不同，就会存在不同条码，如355ML可口可
3、乐（7，9）。四、多种标签的结识1、物价签 2、特价签 3、POP 4、DM：五、多种单据的结识1、续货单2、进货单3、退货单4、调拨单（外仓调门店、门店调门店）5、新品单6、变价单7、采价单8、报损单二、商品知识1、食品类：小食品、饮品、副食（1）小食品：糖果类、糕点类、休闲类糖果类：包装糖果、散装糖果、巧克力、口香糖、红白冰糖糕点类：中式糕点、西式糕点、老式点心、饼干休闲类：果冻、休闲炒货、果脯蜜饯、膨化食品、散装休闲食品 、肉干类、老式休闲食品、其她休闲类（2）饮品类：饮料类、冲调类、烟酒类、保健品类饮料类：果汁碳酸饮料、饮用水、八宝粥、乳制品、功能性饮 料、其她饮料类冲调类：奶制品、米
4、粉糊粉、麦片、咖啡、果蔬饮品、其她冲调 类烟酒类：白酒、啤酒、果酒、滋补酒、香烟、其她烟酒类保健品类：营养品、滋补品、保健品、其她保健品（3）副食类：调味料、粮油、常温制品、低温制品、速冻类、农 副产品调味料：佐料、酱油、醋、其她调料粮油：袋装米面、散装米面、精品油、散油、以便面挂面、豆类 制品、其她粮油类常温制品：常温肉制品、酱菜、罐头、其她常温制品低温制品：低温肉制品、其她低温制品速冻类：汤圆、水饺、丸子、冰糕、海产品、其她速冻食品农副产品：禽蛋类、生鲜肉、蔬菜、水果、干货、其她农副产品 、现场加工2、非食品类：洗化、百货、针织、文体（1）洗化：洗涤品、卫生品、化妆品、护发用品、口腔护理洗
5、涤品：洗衣粉、肥皂、香皂、洗涤剂、洗洁精、杀虫剂、光亮 剂、其她洗涤品卫生品：卫生纸、卫生巾、其她卫生品化妆品：护肤品、洁肤品、彩妆、其她化妆品护发用品：洗发类、护发染色类、定型类、其她护发用品口腔护理：牙膏、牙刷、其她口腔护理产品（2）百货类：炊厨类、五金家电、家用品炊厨类：锅类、碗类、炊具类、其她炊厨类五金家电：五金、人们电、小家电、其她五金家电家用品：玻璃器皿、塑料制品、家用小工具、家用小百货、其她 家用品（3）针织类：服装类、鞋帽类、床上用品、箱包类、针织类服装类：男装、女装、童装、内衣鞋帽类：皮鞋、布鞋、拖鞋、袜子、帽子、手套、鞋垫、其她鞋 帽类床上用品：被褥、垫盖、其她床上用品箱包
6、类：皮包类、其她箱包类针织类：毛巾、台布、其她针织品（4）文体区：文化用品、体育用品、玩具文化用品：纸制品、办公用品、书籍、音像制品、其她文化用品体育用品：球类、健身类、保护类、其她体育用品类玩具：电动玩具、智力玩具、毛绒玩具、其她玩具3、 联营商品（无库存，不参与盘点）卖场内设备常识1、基本设备：货架（种类）、促销平台、立风柜、岛柜、空调、电源2、辅助设备：电子秤、打价枪理货员岗位职责及每日工作流程1、理货员岗位职责 1、理解并掌握本区的商品名称、用途、价格、生产日期、保质期等基本信息资料；2、及时整顿、补充商品，保证货架及货堆的丰满，管辖区域商品无缺物价签现象；3、每日按规定的时间打好续货
7、单，及时补充货源；4、熟记并确认当天的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置；5、对管辖区域的商品按商品陈列原则进行合理的摆放和陈列；6、认真清洁自己所负责的区域卫生和商品卫生,保证走道畅通；7、本区的商品严禁发生过期、浮现质量问题的商品上架销售；8、及时将快过期商品上报，协助主管执行退换货作业；9、接受顾客征询，认真对顾客做好导购、促销工作；10、做好特殊商品的管理及保护工作，以免发生不必要的流失；11、对本区域的商品做好分析，定期向本区课长上交商品分析报 告及合理化建设；12、认真收集顾客反馈的各项信息，及时向有关领导反映顾客的需求、商品信息，并做好推荐工作；13、时刻注意卖场内的
8、动态，发现异常状况及时向有关人员反映；14、负责执行每月25日的盘点工作；15、协助新员工熟悉理解本职工作；16、接受公司安排的培训，参与有关会议；17、服从并执行主管交办的各项工作；18、树立顾客至上意识，不能以任何理由和顾客发生纠纷。收银员岗位职责 1、严格执行顾客服务的原则和个人着装原则；2、为顾客提供快捷、精确、微笑、积极、礼貌的顾客服务，回答顾客征询，积极同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生：3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，迅速、精确、安全的收取货款，减少钞票异常的发生；4、负责所有商品的消磁工作，并进行防损方面的检查；5、保证随时有足够的零钱找给顾客；6、提高
9、扫描的对的率和速度，以提高劳动生产率；7、就某些自己不能解决的问题求助于收银组长；8、熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备的操作，能解决简朴故障，随时整顿好小票纸带、购物袋等物品的寄存；9、营业结束和开始前，负责收银台区域的清洁卫生和收银台前小贷架的理货工作 防损员岗位职责 1、负责本店人员、商品、资产的安全管理，维持商场正常的经营秩序；2、负责本店消防安全的管理，纯熟使用多种灭火器材，熟悉掌握消防程序。检查消防设施，消除多种安全隐患；3、检查重点的运营环节，特别是精品区、收银区等，避免损耗，制止盗窃事件发生，抓获盗贼，进行内部员工的诚实调查；4、负责超市的门店管理，特别是上货口、进口等，涉及进出
10、人员的管理和进出商品的管理等；5、解决所有防盗门的报警事件；6、负责紧急事件的解决；7、积极参与安全宣传活动，配合管理层组织员工的培训；8、负责将本部门有关材料归档保管：9、协助门店进行月、年度盘点工作。服务台岗位职责 1、严格执行公司的顾客服务原则和礼貌、礼仪原则，为顾客提供微笑、精确、快捷的服务；2、为顾客解决存包牌丢失、遗忘物品等事件；3、维持解决存包处的顾客秩序；4、负责为顾客提供协助，如广播服务，负责为顾客开发票等；5、接待顾客投诉，负责按公司程序解决如顾客投诉及退换货等事宜；6、按规定向顾客发放赠品，做好赠品的收货、盘点等；7、回答顾客征询，担当导购的角色；8、负责门店的广播，如背
11、景音乐和固定广播内容的播放；9、摇摇车管理；10、会员卡办理及会员赠品的管理发放：11、清洁责任区卫生。2、每日工作流程（一）早班7：40此前（1）上班（2）换工装，制服与否整洁且合乎规定（3）胸卡与否佩带（4）仪容仪表自查：发型、仪容与否整洁7：407：50点名，晨会7：508：00营业前准备（1）清洁整顿自己负责的区域：涉及货架、购物车篮、周边的地板、垃圾箱等（2）熟记并确认当天的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置8：008：10迎宾8：2010：30正式待客，营业高峰期前的准备工作（1）整顿、补充货架。将货架商品摆放整洁，并且量要充足，同步检查货堆上的 货品与否充足并及时上货
12、，保证货架及货堆的丰满（2）本货道商品有无缺物价标签和POP的10：3012：00营业高峰期（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整洁（2）如发现某类商品数量减少至一定限度时，从货架上方取下同类商品摆放在相 应的位置（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常状况及时向主管报告（5）保护好商品，如发既有人有破坏商品的倾向或盗窃时，应及时地予以提示和 制止（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息（7）主管安排的其她事情12：0012：30（1）货架整顿，将商品摆放整洁，有局限性的进行补充（2）将购物车篮摆放在固定位置12：3012：40交班（1）告诉下一班当天上
13、午的到货状况（2）当天上午未完毕工作需下一班人员继续的内容（3）需要续货的商品状况12：40点名，下班（二）午班12：30此前（1）上班（2）换工装，制服与否整洁且合乎规定（3）胸卡与否佩带（4）仪容仪表自查：发型、仪容与否整洁12：30点名12：3012：40交接班12：4016：30营业高峰期前的准备工作（1）清洁整顿自己负责的区域：涉及货架、购物车篮、周边的地板、垃圾箱等（2）熟记并确认当天的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置（3）整顿、补充货架。将货架商品摆放整洁，并且量要充足，同步检查货堆上的 货品与否充足并及时上货，保证货架及货堆的丰满（4）本货道商品有无缺物价标签和P
14、OP的16：3018：30营业高峰期（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整洁（2）如发现某类商品数量减少至一定限度时，从货架上方取下同类商品摆放在相 应的位置（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常状况及时向主管报告（5）保护好商品，如发既有人有破坏商品的倾向或盗窃时，应及时地予以提示和 制止（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息（7）主管安排的其她事情18：3018：40交接班（1）告诉下一班当天下午的到货状况（2）当天下午未完毕工作需下一班人员继续的内容（3）需要续货的商品状况18：40点名，下班（三）晚班18：30此前（1）上班（2）换工装，制服与否整洁且合乎规定（3）胸卡与否佩带（4）仪容仪表自查：发型、仪容与否整洁18：30点名18：3018：40交接班18：4020：30营业高峰期（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整洁（2）如发现某类商品数量减少至一定限度时，从货架上方取下同类商品摆放在相 应的位置（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常状况及时向主管报告（5）保护好商品，如发既有人有破坏商品的倾向或盗窃时，应及时
