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1、化疗作为目前治疗癌症的基本方法之一，在杀死癌细胞的同时对正常细胞同样具有杀伤力，因此，癌症患者在化疗过后要及时的进行饮食调理，补充体内所需营养，调节身体免疫机能，化疗作为目前治疗癌症的基本方法之一，在杀死癌细胞的同时对正常细胞同样具有杀伤力，因此，癌症患者在化疗过后要及时的进行饮食调理，补充体内所需营养，调节身体免疫机能，辅助治疗。那么，化疗后应该如何做好饮食调节呢？化疗后三大饮食原则：1、低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以是谷类、蔬菜、水果为主,配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)。化疗后能吃海鲜吗？咨询专家2、少吃多餐。可以用姜来刺激食欲。化疗
2、后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。3、如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜有一定的止呕作用。化疗恶心呕吐怎么吃？点击咨询李炜教授除了上三大原则之外，具体而言，癌症患者在化疗后应注意的饮食事项有如下几条： 1、合理饮食：饮食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物，可起到开胃作用。避免进食辛辣、油炸、油腻、腌制、熏制食品。2、科学饮水：提倡少量多次饮水、适当喝茶。3、保持室内空气清新：避免接触可引起不适的气味如香烟、香水、消毒剂等气味。可在进食前口含冰片或薄荷
3、糖等清凉小食品。4、少食多餐，避免过饱：在三餐之外可增加一些体积小热量高营养丰富的食品，如巧克力，蛋类制品。多吃富含维生素C和维生素A的蔬菜和水果，如西红柿、山楂、橙子等。5、尽可能坐起来进餐饮水：进餐时试着与他人交谈或做深呼吸，鼓励家属陪伴。6、克服恐惧心理：即使有恶心、呕吐也要坚持进食。7、结直肠癌、胰腺癌患者：其发生与动物脂肪摄入过多有关，所以应该控制动物脂肪的摄入，比如牛肉、红烧肉、动物内脏等。(1)手术后患者的饮食选择手术后的患者多出现气滞血淤的症状。有的患者由于手术对机体的损伤，中医辨证属气血受损，徐伯平认为，手术后的患者多宜选择平性或温性的食物。手术易损伤气血，因此术前应尽可能增
4、加营养，增强体质，为手术治疗创造条件。术后多数患者以气血受损为主，因此，术后患者的饮食宜进食补益性较强的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、蛋类、禽类等;同时可辅以人参、黄芪、枸杞子、银耳、红枣、桂圆等补益气血的药物，以加速机体的恢复。(2)化疗患者的饮食选择化疗患者多出现不同程度的脾肾受损，气血两伤的症状。化疗后的病人脾胃功能受到损伤，消化吸收功能下降，处于“虚不受补”的状态，此时不宜大量食用滋腻性补品，如甲鱼、乌龟、花胶等比较滋腻的食物，以免造成病者的消化吸收功能受到影响，饮食营养更加难以吸收。这个阶段应以易消化、易吸收食物为主，少量多餐。可选用家禽、鲜鱼、瘦猪肉、蛋类、奶类等，食欲欠佳时，宜选用半流
5、质食物如粥类或面食类食物。（一）总的原则1饮食应富含蛋白质因化疗药物往往损伤骨髓造血系统，造成不同程度的贫血和白细胞减少。为纠正贫血和恢复造血系统，需要质量高、数量足的蛋白质供应。有些化疗病人出现呕吐、腹泻，不仅食物的消化吸收能力减弱，而且丢失大量蛋白质，此时需要补充更多的蛋白质。一般说来，肉、蛋、奶、豆制品和各种坚果均可提供优质的蛋白质。但有些腹泻病人不宜使用奶制品。 2应食用含铁多食物目的是预防和纠正贫血。因为铁是制造红细胞的主要原料，它的充分供应有助于造血系统功能的恢复。含铁丰富的食物有动物肝、瘦肉、动物血、菠菜等，可根据病人的喜好选用。 3有腹泻的化疗病人应多食含钾丰富的食物因为腹泻时
6、造成大量钾离子丢失，而体内又不能制造该物质，只能从食物中摄取。土豆、橘子、桃、杏等食物含钾量比较高。有腹泻的病人应多补充水分，显而易见，腹泻会丢失许多体内的水分，而水分是人体维持正常新陈代谢不可缺少的物资。丢失的水分应及时足量地补充。一般以开水、淡茶、果汁为宜。不宜饮用咖啡、浓茶和各种酒类。 4有严重便秘的病人应增加纤维素的摄入便秘一般是由于消化道的蠕动过缓所致。为刺激肠蠕动应多吃富含纤维素的食物。茎叶类的蔬菜，水果中的香蕉、草莓，坚果中的花生、杏仁，干果中的葡萄干，以及地瓜等均有利于通便。燕麦片的纤维素含量也很高，有些产气食物如豆类、萝卜、南瓜之类也可以增加肠道蠕动。 （二）化疗病人如何增进
7、食欲几乎所有化疗病人都有胃肠道反应，食欲不振最为常见，其严重程度因药而异，因人而异。轻则胃口差，不喜欢吃东西；重则厌食，见到食物就恶心甚至呕吐，吃饭成了一件沉重的负担。为保持化疗病人的体质，应尽量鼓励病人进食，并采取下列措施：1增进食欲根据病人平时对食物的喜好，如果病人喜欢吃冷食，则可吃些咸蛋、沙拉、火腿、果冻、奶酪等；如果喜欢吃热食，则可烹、炒、烩后马上用餐。每顿饭菜注重色、香、味，并在花样制作上不断翻新，可增进病人的食欲。 2少量多餐每顿吃的食物量不要太多，每天可吃56次。食物可依照病人的意愿制作，以容易消化的食物为主。不进餐时不要把食物放在桌子上。 3餐前适当运动为促进消化吸收，放松肌肉
8、和缓解进食时的精神紧张，病人可在进餐前半小时进行1015分钟小运动量的活动或锻炼。4食用人参柿饼粥祖国医学认为人参柿饼粥有健脾开胃的功能，对化疗期间食欲不振的病人能改进食欲，并无任何副作用。取人参10克切片，肉质肥厚的柿饼3个，除去蒂和核，切成细丝，新鲜稻米100克，加适量清水，用慢火共煮成稠粥，分次食用。（三）化疗病人出现恶心、呕吐时应如何注意饮食恶心、呕吐也是化疗时十分常见的副反应。应该采取各种方法，避免和减轻恶心、呕吐的出现。1化疗前避免空腹，应吃少量食物以防加重恶心感。也可饮用少量饮料或淡盐水。2少量多餐，一次进餐不宜过多，以免胃内有较多的食物滞留。3有恶心感时，应尽可能减少活动，保持
9、安静和设法分散注意力，如听音乐、看电视、与别人聊天等，或做些自己平时喜欢做的事情。4用清淡食物，以米饭、面条为主，配以新鲜蔬菜和蛋类。因为此类清淡食物在胃内排空快，不易发生呕吐。每顿食物量要少，用餐时不要饮水。脂肪类食物在胃内停留时间长，故不宜食用油腻食品。5为防止加重恶心，不吃气味重的食物。保持室内空气新鲜，避免接触像油烟、香料之类可诱发恶心的气味。6不要吃太热的食物，可吃些凉藕粉，凉麦片粥和其他一些微温容易消化的食物或小吃，不吃甜食。7不管是餐前或餐后，喝饮料应与进餐时间间隔1小时以上。呕吐的化疗病人因有大量的消化液丢失，造成机体失水,进餐时又不能补充大量的水,故宜在两餐之间饮用淡茶水、淡
10、盐水、果汁等。8饭后应静卧，头部抬高。9恶心时可作深慢呼吸，可减轻恶心感。10可用新鲜生姜取汁，将姜汁滴在舌头上，慢慢咽下，常能止住恶心。11砂仁淮山炖猪肚：取砂12克打碎，淮山（山药）4560克切成细片，猪肚一个250500克，洗净，除去脂肪。将砂仁山药放入猪肚内，加适量清水炖23小时，到猪肚熟烂，加盐调味，饮汤或配饭。有防止恶心、呕吐的效果。（四）化疗时发生腹泻应如何注意饮食出腹泻进，病人应及时补充水分防止脱水。一般以饮用白开水和淡茶水比较理想，喝牛奶反而会重腹泻。由于腹泻时大量丢失钾，应多食用含钾多的食物，如橘子、桃子、杏、土豆等。避免的刺激必的食物，如咖啡、浓茶、辣椒、酒，也要少吃甜食
11、、油腻的食物和纤维素太多的食物，而且应少量多餐。 （五）化疗病人出现味觉异常时应如何注意饮食化疗时有些病人的味觉会发生奇特的改变，许多美味佳肴他们闻起来却有怪味。本来做得十分可口的新鲜肉食，他们吃起来却有苦味。这不仅影响食欲而且有时会导致病人厌食。应注意以下几点：1有味觉改变的病人往往不喜欢吃肉类高蛋白食物。可将肉切顾小块腌在卤汁中，或者在小肉块外面涂上一些蛋黄酱，病人可能就会接受。2可以食用酸奶、咸蛋、冰淇淋、花生酱之类吟含丰富蛋白质的食物。酸民性食物常能刺激味觉和增强味学觉的敏感性。此类病从对奶酪、干酪和蛋类有较好的耐受性。3可以试用商人平时不爱吃的和很少吃的食物，食物制作时多加些调味品，
12、有时亦可刺激病人的。4缺锌的化疗病人补充适量的锌，可改善敏感性。5有时化疗病人对金属餐具听气味十人讨厌，可用聚酯餐具替换金属餐具。6每次用餐后注意漱口，保持口腔卫生，防止口腔发生炎症。7可以试用一些豆制品（如豆腐等），以保证中日珠蛋白质摄入，也易于消化吸收。8对味觉异常者少量多餐是有好处的。也可食用一些液状的高蛋白食品。9可以多做此色香味形佳的主食和菜肴，供病人选用。病人往往愿意吃些新鲜的水果、生菜和沙拉。 （六）化疗导致口腔及咽喉发炎时应如何注意饮食化疗药物可引起口腔和咽喉发炎甚至溃疡，可出现口干舌燥、味觉丧失、咽部疼痛、吞咽困难等症状，影响病人进食。此时应注意以下几点：1注意口腔卫生，每天
13、要刷牙，饭后要漱口。要经常饮水，保持口腔粘膜的湿润。2包含应以清凉的软为主，可食用面条、稀饭、酸奶、蛋羹、菜泥、肉糜等。此外，可食用绿豆汤、梨汁、藕汁等，要以滋阴生津，又可以消炎清火，缓解口干。3口干严重的病人可以口含乌梅、西瓜霜含片和西洋参片，能刺激唾液分泌。4在医生指导下，用利多卡因局部喷雾，或用药物雾化吸入，可减少进食的疼痛。5不要吃有刺激性的、过热的、过冷的、或酸性的食物。6结严重吞另咽困难的化疗病人，应食用流质或糊状食物。7为防止食物反流，饭后吵可平卧，上身或头部应抬高。8可食乌豆猪髓鲜鱼汤。用乌豆80克，猪油髓肉带骨250500克斩成小块，鲜鱼500克切成方块加水适量熬2小时成浓汁，加盐调味，喝浓汤或配饭该汤含有高质量的蛋白质，味道十分鲜美，促使病人开胃。可缓解化疗药物引起的造血系统抑制，减轻各种炎症。4
