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1、朔州职业技术学院标准化课程建设模板 一、课程标准（一）课程名称 旅游企业人力资源管理（二）建议课时 72 ，学分 ，4（三）课程定位（课程体系中的角色）本课程是高职高专导游与酒店管理专业的一门公共必修课程。通过本门课程的学 习，帮助旅游专业学生在掌握了企业管理基本原理知识与理论的基础上，对旅游企业中 的人力资源管理相关问题有比较全面的认识，了解旅游企业人力资源管理的主要类型， 掌握旅游企业中人力资源管理的特殊性。学会对旅游企业人力资源管理中出现的某些具 体问题进行具有针对性的分析和处理，适应在旅游企业中的人力资源管理及相关管理工 作。（四）课程设计思路1.课程开设的依据和内容选择标准（课程内容
2、与职业标准对接）按照“以职业能力目标为导向，构建基于工作体系的高职课程体系” 的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的工作项目课程体系。彻底 打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课 程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌 握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能 力。依据工作任务完成的需要、高等职业院校学生的学习特点和职业能力 形成的规律，按照“双高、双证、三体系”的设计要求确定课程的知识、 技能等内容。 依据各学习项目的内容总量以及在该门课程中的地位分配 各学习项目的课时数。 学习程度用语主要使用“了解”、“熟悉”
3、、“掌 握”、“能”或“会”等用语来表述。“了解”用于表述事实性知识的学 习程度。“熟悉”、“掌握”用于表述原理性知识的学习程度。“能”或 “会”用于表述技能的学习程度。2.课程内容设计（任务驱动、项目引领、案例教学）3.内容编排、体系（结构）（五）先修和后续课程先修课程是：管理学基础、现代企业管理后续课程是：人员素质测评、员工招聘与培训（拟开设的相 关课程）（六）教学目标要求本课程的目标主要是：1.知识目标：（1）人力资源与人力资源管理的基本概念及内涵。（2）人力资源规划的内容与程序、供需分析、编制与实施。（3）人力资源工作分析的内容与程序、分析方法。（4）人力资源的获取（5）人力资源的开发
4、与培训（6）绩效考核的内容与方法（7）薪酬福利管理的内容及内涵（8）劳动关系管理（9）职业生涯的规划2.技能（能力）目标：紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融 入对经济活动实践的研究和认识之中，能针对某个企业分析出该企业人力 资源管理体系的特点以及优缺点，并能简要制定出适合于该企业的人力资 源体系。3.社会能力和方法能力目标（职业核心能力和职业道德目标）： （1）、培养学生自学的能力。（2）、培养学生勤于思考，做事认真的良好作风。（3）、培养学生良好的职业道德和勇于创新、敬业乐业、精益求精的 工作作风。（4）、培养学生收集信息、正确评价信息的能力。（5）、培养学生展示自
5、己的技能的能力。（七）教学内容介绍（教学过程与生产过程对接）按项目、（或任务、或单元）列出知识点、技能点、态度情感等内容旅游企业人力资源管理以提高教学质量为核心，以教学内容、教 学方法和手段的改革为重点，加强理论联系实际和实践教学，着重培养学 生能力。争取把本课程建设成为“有科学齐备的教学体系计划，建设和使 用有特色的、高水平教材及丰富的辅助教学材料，能充分利用现代信息技 术手段，教学内容丰富，教学方法和手段先进，教学资源可上网” 的高水 平、高质量课程。以提高本课程教学质量，为培养优秀的人力资源管理人员为课程建设 的目标，运用现代教育观来选择和组织课程内容，进一步改进教学方法， 加快具有自己
6、特点教材和案例的建设，将本门课程建设成具有一定特点的 品牌课程。序号 项目名称知识内容和要技能内容和要求教学情景 或结果（作业、 课 报告等） 时求教学设计1导言了解人力资源和人力掌握旅游 多媒体 人力资源 教学 管理的特掌握人力资源 2 管理的特点、 职能等资源管理的含点、职能、 以及挑战。义及特征2旅游企业人 力资源管理 战略与规划认识人力资源管理战略对旅游企业的重要了解人力资源管理战略的内容及实施 的步骤，掌 握人力资案例教学和情景教学多媒体教学掌握旅游企 2 业人力资源规 划中要注意的 问题作用源规划的供求预测方法及其制定的方法。3工作分析与 工作设计了解工作分析的定义及工作的各种分析
7、方理解工作分析的重 要作用，及 其要素与 基本步骤， 理解工作多媒体教学案例教学和情景教学实际演练工作 6 说明书做好 后，怎么推广 执行法设计的含义及作用 及其方法。4员工招聘了解招聘的含义，招聘渠道的种类和选择要掌握旅游企业招聘的特殊问 题，熟悉招 聘的过程和遵循的案例教 为旅游企业中 6 学、情景 层管理者招聘 教学 制订一套合理的招聘计划 多媒体教学点，信度和效度原则，理解 内外部招5员工培训的含义。 聘的特点，理解不同甄选方法的特点和适用条件。了解培 理解培 案例教 制订一份饭店 6 训的含 训的意义 学、情景 前厅部新员工 义、特点 与作用、以 教学 的培训计划及存在的问题及原则，
8、理解培训的特殊要求、方法及其使用条件、培训过程的组织与管理规划。6员工绩效管 理了解员工绩效管理的掌握旅游企业员工绩效管理案例教 以旅行社为 6 学、情景 例，写份关于 教学 基层服务人员目的语 的内容和 作用、绩 方法，对绩 效考核 效考核有 的标准效性进行管理多媒体教学考核重点应在 哪里的调查报 告7薪酬福利设 计与管理了解薪酬的构成及影响因素、了解常理解并掌握薪酬管 理的原则、 设计原理、 劳动保险案例教 以旅行社或者 6 学、情景 旅游饭店为例 教学 来说明旅游企业的经理、专 多媒体业人员和普通 教学8旅游企业劳 动关系管理见的奖金类型了解旅游企业的劳动关系、劳动争议的类型、的内容和福
9、利制度掌握劳动合同内容和管理知识员工的工资、 奖金制度上应 有何差别案例教 以旅游企业为 4 学、情景 例，常见的劳 教学 动争议有哪些，解决争议 多媒体的最佳途径是 教学什么原因和处理方法9员工职业发 展管理了解员工职业生涯发展的阶段理解员工职业计划和发展的 含义，掌握 旅游企业职业管理案例教 影响职业生涯 4 学、情景 成功的因素有 教学 哪些，如何进行职业生涯计 多媒体划教学的制度、人 才个体资源和群体资源的开发管理原理。10信息技术 了解人 与人力资源 力资源 管理 信息化理解传统人力资源管理的困案例教 旅游企业如何 4 学、情景 可以自己设计 教学 开发人力资源的含义、发展历程、信息
10、系统的境、理解信 息系统的 选择标准， 和信息系多媒体教学管理思想和理 念发展和功能统的选择程序和要点。11跨文化人力 资源管理了解跨文化管理的含义，旅游企业跨国经营理解文化差异和文化冲突时跨文化的 核心，掌握 跨文化管案例教 如何看待文化 4 学、情景 冲突对企业经 教学 营管理的影响多媒体教学的形式，了解美国和日本人力资源管理模式的特点和发展趋势理的对策、 跨文化人力资源管理的含义 和内容，理 解中国式管理的含 义和特点。（八）教学建议首先是树立干中学、学中干的学习理念。通过任务驱动，实行资讯、决策计划、实施、检查评估四步教学法，在教学过程中，学生从被动学习逐渐转变为主 动学习，不断积累知
11、识，丰富经验。 其次是遵循多元智能理论学生观和教学观。根据生源情况、学生基础及学生形象思维型智力特点，注重学生的个性发展，发挥学生优势智力，认识自己，把握自己，发挥潜能，使学生成为企业人力资源管理人员。 再次是遵循任务驱动学习观。让学生在完成基于工作任务的教学中，在真实的学习情境中学习，通过生生互动、师生互动和市场真实的氛围和环境，主动构建自己的知识与 经验。（八）教学建议1.教学条件1）学习条件学生应具备的基本能力：独立学习、分析判断、解决问题的能力，独 立思考、举一反三、组织协调、分析解决问题等方法能力2）教师条件教师应具备的基本能力：具备高尚的教师职业与先进的职业教育理念、具有优良的复合
12、型专业知识结构、具有突出的教科研能力和教改实践能力、具有为地方经济建设 和社会发展的服务能力3）实践教学条件本课程教学要求充分利用多媒体，通过多种形式展示人力资源管理的各个方面，同时要求有一定得实习实训内容，让学生通过亲身实践体验人力资源管理的具体方法、流程，对相关理论有更加深刻的感性认识。 2.教学方法强调“三基”的训练，坚持案例教学，不但使学生受到良好的演绎能力的培养，也受到严格的分析问题训练，提高学生自主学习、获取知识的 能力。加强案例与实训教学，增强学生分析问题、解决问题的能力和技巧。以此为基础总结出一个较好的人力资源管理概论课程实验教学模式。 3.教学组织（1）、根据学科发展动态，结
13、合人力资源资格考试要求，不断更新、充实和完善教学内容，注意介绍国内外人力资源管理研究和实践的新成果 以及实践中出现的新情况、新问题，增强教学内容的新颖性。（2）、加强案例教学，注重理论与实际相联系，增强教学内容的针对 性。（3）、改革教学方法，坚持“少而精，启发式”、“学为主，教为导”原则，充分调动学生积极性、主动性和创造性，继续探索和不断完善科研 化教学方法。（4）、完善教学环节，加强教学全过程的管理。一是认真备课，做好课前准备工作；二是精心授课，严格课堂纪律；三是课后辅导、巩固、拓展课堂所学知识；四是认真批改作业，及时发现和解决教学中存在的问题。（5）、加强教风建设，严格教学管理，增强教师的责任心和使命感， 坚持教书育人，全面关心大学生成长。4.教学手段采用多种媒体教学、网络化教学、虚拟教学等教学手段。（九）教学评价1.多元评价。
