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1、高中生物必修1分子与细胞复习知识梳理第一章人类探索细胞的历史一、细胞学说的建立和发展1、建立：(1)细胞的发现者、命名者是英国的科学家明里(2)细胞学说的建立者是德国的科学家施莱登、施旺和魏尔肖。提出 一切动植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位，细胞只能来自细胞。”2、意义：它使动物和植物统一到 细胞的基础上,对现代生物科学的发展有重要意义。二、光学显微镜的使用1、方法：先对光：一转转换器；二调光圈；三调反光镜再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看2、注息：(1)放大倍数: 物镜的放大倍数 X目镜的放大倍数(2)物镜越殳，放大倍数越大；目镜 越理，放大倍数越大；(3
2、)物像与实际材料上下、左右都是 颠倒的三、【实验】用显微镜观察多种多样的细胞结果：1、不同的细胞形态、大小 千差万别。2、不同的细胞有共同的结构：细胞膜、细胞质、(细胞核)。结论：细胞既具有多样性，又具有统一性。第二章细胞的化学组成第一节构成生命的元素一、组成细胞的化学元素1、种类：(1)最基本元素：C (2)基本元素：C、H、O、N (3)主要元素 C、H、O、N、P(4)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等(5)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等 注意：(1)细胞组成中最多的四种元素是C、0、H、N ,其中基本元素是 Co(2)人体细胞组成中的主要元素，鲜重：
3、OCHN ;干重：CONH(3)无论是大量元素还是微量元素，都是生物体 必盖的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常 重要的作用。2、作用组成多种多样的化合物进而构成细胞,如核酸、蛋白质等。影响生物体的生命活动，如缺硒导致患克山病。3、研究意义(课标要求)(1)生物界与非生物界的统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找1L没有一种元素是生物体特有的。(2)生物界与非生物界的差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大；第二节生命之源水和无机盐二、细胞中的无机化合物：包括小和无机盐(一)水：1、含量：占细胞总重量的60%-90% ,(人教版是60%-95%)是活细胞中含量
4、 最垩的物质。2、存在形式：自由水 和结合水自由水：细胞中绝大部分的水以 游豆形式存在，可以 自由流动，叫做自由水。结合水：与细胞内其他物质相 结合的水。3、功能自由水：细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多 生化反应；运送营养物质和代谢废物；维持细胞的珪，保证代 谢的正常进行。为细胞生活提供 液体环境；具有较大的比热和汽化热，是生物体的温度调节剂。结合水：是细胞结构的重要组成成分。4、转化：（1）自由水平士结合水在代谢 里楚的细胞中，自由水的含量一般较多;在环境条件恶劣（如 低迪、壬皇、盐遗）时，结合水的含量增多,使植物的 抗逆性增强,以适应不良环境。（2）应用：种子的贮存：晒干种子是为了减少自
5、由水含量,降低种子的代谢，延长种子寿命。低温环境下 邂2 （填增加或减少）花卉浇水，可以提高花卉对低温的抗性。（二）无机盐1、存在形式：主要以离子形式存在。 2、含量：占细胞鲜重1%-1.5%。3、功能合成有机物及某些特殊生理功能物质的班生。如：Mg2+是合成叶绿素的原料、PO43-是合成ATP、磷脂和核原酸的原料、Fe2+是合成血红蛋白的原料、I-是合 成甲状腺激素 的原料。维持细胞和生物体的生命活动。如：哺乳动物血液中 Ca2+浓度过低会出现 肌肉抽搐（人教版）、过高会出现 肌肉乏力现象等;缺少K2+时，番 茄植株的老叶尖端和边缘会失去绿色直至干枯坏死。维持细胞的酸碱平衡。如：酸性（HCO
6、-3、PO43-等）、碱性（Ca2+、Mg 2+等）离子的适当配合等具有缓冲作用。调节渗透压，维持细胞的形态和功能。如：K+维持细胞内液的渗透压,Na+维持细胞外液的渗透压。注：渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力，单位体积中溶质微粒的数目越多,渗透压越大。第三节生物大分子一、生物大分子的碳链骨架1、碳原子能相互连接成链或环，从而生成各种大分子，这些结构称为有机化合物的碳链骨架。2、组成糖类、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子的单个有机化合物称为单体，生物大分子则是由单体聚合成的多聚体。二、细胞中重要的有机化合物（一）糖类1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。2、种类概念种类分布主要功能单糖不
7、能水解的糖五碳糖核糖C5H10。5核糖、脱氧核糖、 葡萄糖动植物细 胞都有组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4八眩桶C6H 12。6葡萄糖、果 糖、半乳糖葡萄糖是细胞生命活动 所需要的主要能源物质二糖C12H22O11水解后能够生成 二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成 许多个单糖分子 的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成 成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质3、转化关系：二糖或多糖 .水解.单糖4、功能：口汪主要功能：是生物卿辑1希活动的主要 能量来源。是生物体重要的结构物质。其他功能：糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物能参与细胞识别，
8、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。（二）脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成，有些还含N、P等2、分类：丘、类（如磷脂）、她（如胆固醇、性激素、维生素 D等）。不同的脂质在化学组成和化学结构 上有很大差异，但共同的特性是通常都不溶于水。3、功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要 储存形式。类脂中的磷脂：是构成 生物膜的重要物质,所有细胞都含有磷脂。（是构成细胞膜的重要成分,也是构成 n胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中含量丰富。）固醇类：在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。胆固醇：构成 细胞膜的重要物质,在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物
9、生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D:能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷的吸收。（三）蛋白质1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有 SP。2、含量：细胞中含量 最多的有机物,占 细胞干重 的50%以上。3、基本组成单位： 氨基酸（1）氨基酸的种类：组成蛋白质的氨基酸约20种。人教版：将氨基酸分为两类：非必需氨基酸：人体细胞可以合成的。（12种）必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。（8种）RIH2NC-COOHI（2 ）氨基酸的结构通式：3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的和类、燮且、排列顺序
10、的不同; 构成蛋白质的多肽链 的数目、空间结构不同 5 .计算：（1）有关氨基酸脱水缩合反应的计算一个蛋白质分子中 肽键数（脱去的水分子数）=氨基酸数 -肽链条数。一个蛋白质分子中至少 含有氨基数（或竣基数）=肽链条数 蛋白质分子量=氨基酸数X基酸平均分子量-脱去的水分子数X18（注意：有时还要考虑肽链之间形成化学键导致的分子量的减少）6.功能：（1）结构功能:许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、头发、肌肉、蛛丝等的成分主要是蛋白质。（2）调控（节）功能:如激素等能调节、控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达。（3）催化功能:如酶。（4）运输（载体）功能:如载体蛋白，血红蛋白运输
11、氧气，脂蛋白将脂质从肝运输到身体其他部位。（5）信息传递功能:（人教版）如胰岛素与细胞表面的受体结合，调节细胞的糖代谢等。（6）免疫功能:如抗体。小结：蛋白质的功能还有很多。可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。（四）生物催化剂一一酶1、酶的概念：酶通常是指由 活细胞产生的、具有 催化活性的一类特殊的 蛋白质，又称为生物催化剂。（少数是 RNA ）。,如温度、Ph值的影响2、酶作用的特点：高效性、专一性、易受外界因素影响性（作用条件温和型）3、温度对酶活性的影响： 在最适温度 下酶的活性最高,温度偏高或偏低酶的活性都会明显 阳应。（注：温度过低,的活性最高,成？酶活
12、性降低；温度过高，酶活性 丧失。4、Ph值对酶活性的影响： 在最适pH下，酶 pH值偏高或偏低酶的活性都会明显 降低。（五）核酸1、元素组成： 由C、H、O、N、P 5种元素构2、基本单位：核甘酸（由一分子 喳怅、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核甘酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、G、C）1分子磷酸核糖核甘酸 （4种）1分子核糖1分子含氮碱基（A、U、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸 （DNA）和 核糖核酸（RNA）类别核酸DNA （脱氧核糖核酸）RNA （核糖核酸）基本单位核甘酸脱氧核糖核甘酸（4种）核糖核甘酸（4种）化学 成分碱基A （腺喋吟）、G （鸟喋吟）、C
13、 （胞喀咤）T （胸腺喀咤）U （尿喀咤）五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸分布主要分布在细胞核中（在线粒体和 叶绿体中后少量存在）主要分布在 细胞质中（在线粒体和叶绿体中 后少量存在）结构一般由西条脱氧核甘酸长链盘旋成 双螺旋结构一般是二条核糖核甘酸长链（单链RNA不稳定，易发生 突变）功能绝大多数生物的遗传物质某些病毒的遗传物质4、生理功能：核酸是细胞内携带 遗传信息的物质,在生物体的 遗传、变异和蛋白质的生物合成 中具有极其重要的作用。（人教版）5、生物体中 DNA和RNA 比较:细胞生物（真核、原核）非细胞生物（病毒）核酸DNA 和 RNA只有DNA只后RNA遗传物质DNADNARNA举例细菌
14、、真菌、动物、植物等大多数噬菌体烟草花叶病毒、SARS病毒、艾滋病病 毒（HIV）、流感病毒等（六）染色活颜色反应有关的实验专题实验内容所用试剂实验结果第三章细 胞的物质代 谢 第一节细 胞内外的物 质交换1、细胞壁的 主要成分是：纤维素和果 胶。2、渗透作用(1)概念：丞 分子(或其他 溶剂分子)通 过半透膜的扩 散；(2)条件:具 有半透膜； 半透膜两侧溶 液具有浓度 差。3、细胞膜的 分子组成(1)主要成 分：磷脂分子 和蛋白质分 王；还含有少 量的糖类。(2)膜上含 量最丰富的脂 质是磷脂。还原糖的检测斐林试剂砖红色沉淀蛋白质的检测双缩服试剂紫色脂肪的检测苏丹田或苏丹IV橘黄色或红色淀粉的检测碘液蓝色观察线粒体健那绿黄绿色观察DNA甲基绿绿色观察RNA此罗红红色观察染色体龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液紫色或
