做月子下奶鸡汤的做法

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1、做月子下奶鸡汤的做法做月子下奶鸡汤做法一 木瓜山药鸡汤 材料 木瓜一个，山药半根，鸡腿三个，枸杞一小把，葱段4个，姜4片，香菜一根，盐，大料，料酒 做法 1.木瓜从中间切开，去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块 2.锅中添水放入一个大料烧开，水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水，倒入少许料酒，待出浮沫后，捞出鸡腿 3.煲汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿，葱4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分钟后，倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可 做月子下奶鸡汤做法二 鸡汤鱼卷 材料 净活青鱼肉400克，猪肉末75克，鸡肉50克

2、，熟火腿、玉兰片各20克，鸡蛋清2个，豌豆苗10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，姜末10克，芝麻油20克，鸡汤600克，湿淀粉35克。 做法 1、将鱼肉抹刀片成长方形片。鸡肉、火腿、玉兰片均切丝。肉末内加入鸡蛋清1个，湿淀粉15克，精盐、味 精各1克，料洒、芝麻各10克，姜末拌匀成馅。 2、余下的蛋清、淀粉用三分之二调成粉，三分之一放在鸡丝内上浆。将蛋清抹在鱼片上，再放上肉馅卷成卷。用蛋清糊封口。 3、将鱼卷、鸡丝分别下入沸水锅内氽熟捞出。锅内加鸡汤烧开，下入鱼卷及余下调料再烧开。 4、下入鸡丝、火腿、冬笋丝、豆苗，然后装碗，淋入芝麻油即成。 小贴士 汤鲜肉嫩，原料多样，鲜香润泽。 操作提示 鱼卷要封严口，沸水下锅，中火汆制。 做月子下奶鸡汤做法三 青木瓜煲鸡汤 材料 2-3人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许 做法 1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状; 2. 鸡洗净斩件，汆水捞起; 3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。 第 2 页 共 2 页