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1、中山市特殊教育学校教案 授课教师：贾杰学校中山市特殊教育学校授课班级八（3）班科目劳动技术教学课题用豆浆机磨豆浆所用教材自编教学目标知识与技能：磨豆浆操作顺序和要领：（1）放入适量的豆子和水（一小量杯豆子，一大量杯水）（2）盖好豆浆机盖子，插好电源线（3）按开始键，豆浆机开始磨豆浆，等到听到“滴滴”的蜂鸣声时，磨豆浆完成分组目标：甲组学生：1.掌握豆子和水的用量 2.熟练磨豆浆的正确操作顺序乙组学生：1.在帮助下放适量的豆子和水 2.在提示下，完成磨豆浆操作过程与方法：通过让学生亲自探索和教师示范，让学生掌握正确的磨豆浆程序，并通过反复练习达到熟练操作目标。情感态度与价值观：学生通过学会磨豆浆
2、，能够在日常生活中为自己和家人煮豆浆喝，既能让学生在表扬中体会成功，增强学生的自信心，也能丰富学生的生活技能，提高生活质量。教学重点1.掌握磨豆浆的操作要领2.掌握豆子和水的合适用量教学难点1.掌握豆子和水的合适用量2.独立完成豆浆操作课时安排1课时教学用具豆浆机、水杯、水桶、大豆、插线板教学方法操作体验法：学生通过亲自动手操作体验，掌握豆浆机使用方法，学会用豆浆机磨豆浆。同伴引导法：将学生按能力分组，能力强的学生帮助能力弱的学生完成操作。个别辅导法：对个别学生进行一对一辅导，协助学生完成学习磨豆浆操作。学情分析学生分组情况：甲组：杨深、阮起键、赵浩然、陈威延、卢志敏、陈礼生有较强的认知能力和
3、动手操作能力，能很好的听从教师的指令和进行模仿学习。乙组：黄锡辉、陈冠林、刘坚文黄锡辉机械模仿能力强，但跟陈冠林一样，注意力不集中，需要不断提醒才能维持注意力，完成整个操作。刘坚文动作迟缓，需要辅助。教学过程及内容导入： PPT展示豆浆图片，询问：“同学们喜欢喝豆浆吗？”我们一起学习做豆浆，这样就能每天给自己煮豆浆喝了。新授：环节一： 器具认识出示豆浆机、大豆和水杯，询问学生物品的名称和功能，提醒学生在磨豆浆之前要保持所有器具的干净。环节二： 学生探索询问学生谁会使用豆浆机，由一名学生进行探索操作，教师提出疑问：问题预设 解决方法1.大豆放入量多少 用量杯，每次一杯2.水过多或太少 豆浆机里有
4、最高和最低水位线3.不知道摁“开始”键 画图展示，认识汉字4.不知道什么时候豆浆磨好 发出“滴滴”的嗡鸣提示声环节二：教师示范教师示范豆浆制作过程：1.放入一量杯大豆和一大杯水进豆浆机，强调大豆用量是小量杯一杯，水用量是大量杯一杯（突破重点2和难点1） 2.盖好豆浆机，插好电源线 3.摁“开始”键，等待豆浆机“嗡鸣”提示音 学生学习操作，每一步都由老师进行评比，奖励小星星，对不会的环节进行个别指导。环节三：分组练习把学生分为三组，两个能力较强的和一个能力较差弱的为一组，学生先逐一进行操作练习，然后进行小组比赛。环节四：点评与总结根据学生的参与态度和操作表现，对学生进行点评，并让学生品尝豆浆，体
5、验收获劳动成果的喜悦。评价标准：一、参与教学活动状况：水平1：学生不能在教师引导下积极回答问题，动手操作比较被动，需要教师不断辅助和提醒水平2：学生在教师引导下被动回答问题，能在要求下进行动手操作水平3：学生能跟随上课节奏，积极回答问题，主动参与操作和演示二、知识技能掌握状况：水平1：学生不能掌握磨豆浆的正确方法水平2：学生在辅助和提醒下能掌握磨豆浆的技能方法水平3：学生能独立完成磨豆浆的操作三、情感态度状况：水平1：学生对学习豆浆机磨豆浆不感兴趣，对喝豆浆不感兴趣水平2：学生对品尝豆浆感兴趣，但不知道怎么制作水平3：学生对品尝豆浆和制作豆浆兴趣浓厚课后总结与评议纪录自我分析指导教师意见其他教师意见
