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1、学校营养餐工作总结依据丹凤县教体局关于丹凤县农村义务教育学生营养改善计划宣传月（丹教体发_号）的通知精神，我校结合具体情况，制订了“营养改善计划宣传月”活动方案，通过广泛宣传、扎实落实，让广大教师、学生、家长和社会进一步深入了解了党和国家的惠民政策，赢得了社会好评。现就我校“营养改善计划宣传月”活动总结如下。一、成立了以校长为组长的营养改善计划宣传工作领导小组我校成立了以周书朝校长为组长、王小强副校长为副组长的领导小组，成员有主管学校卫生工作的余胜宏、学生灶监管人员王鹏飞、学校会计王银飞以及各班主任和健康课教师。领导小组按照指导、安排、落实、督促、检查、再完善的工作思路，按预定方案，有计划、有
2、步骤的层层落实、逐步推进，因而形成了“事事有人管、人人争宣传”的良好工作氛围。二、大力营造宣传氛围，做好社会宣传活动_好政策，我们不但要不折不扣的落实好，还要为广大学生、家长和社会宣传好，以争取他们的支持，推进我们的工作，使好政策取得好的社会效果。1.以校园为阵地，在校园内大力宣传营养改善计划的实施对象是学生，我们以学生、教师为对象、以校园为阵地，通过各种渠道、不同方式，大力宣传。（1）.活动开始之初，我校召开了全体师生大会，校长周书朝在大会上作了落实营养计划，强健学生体魄的讲话，副校长王小强就营养改善计划宣传工作做了具体安排和明确要求。（2）.宣传月活动期间，我校每班共召开3次主题班会和1次
3、主题实践活动，并利用国旗下讲话，对学生进行2次感恩教育，三次主题班会分别以“我们的营养改善计划”、“营养与健康”、“强健体质快乐学习”为主题，让学生充分讨论、大胆发言。一次主题实践活动，主题是“我们在_关爱下成长”。这些活动，都使学生对营养改善计划相关政策有了更进一步的了解和更深层次的认识，知道了营养改善计划的操作流程和资金使用情况，使他们在心灵上受到了极大的触动，懂得了珍惜，懂得了感恩，懂得了回报。（3）.充分利用校内宣传工具和宣传手段。利用校园广播，在放学时反复播放相关政策、我校落实情况说明和学生投稿达50余次，在校内悬挂宣传横幅1条，制作展板2面，教师办板报2面，学生办板报6面。（4）.
4、对食堂管理人员、炊事员进行了3次专题培训。通过培训，明显提高了相关人员的服务意识，食品卫生安全意识以及食堂的管理水平，为学生提供更卫生、更安全、更营养、更便捷的午餐。（5）开展了以营养改善计划为主题的征文活动。由领导小组安排、各班主任组织、语文教师指导修改的学生主题的征文活动，共收到征文60多篇，经过筛选，最后确定10篇参加县中小学后勤管理服务中心举办的征文比赛。这些文章，不同程度的反映了学生勤俭节约、心怀感恩、营养膳食、健康生活、卫生习惯等方面的内容。另一方面，也反映了“宣传月”活动取得了良好的效果。2.面向社会，广泛宣传，扩大了社会影响。（1）“宣传月”活动开始之初，学校就印发300余份致
5、家长一封信，详细介绍了营养改善计划的相关政策和我校的落实情况，让家长了解了国家政策，了解了营养改善计划在我校的实施情况，了解了营养改善计划专项资金在我校的使用情况，促进了家校互信，增进了家长对学校工作的支持。（2）.制作1条横幅，书写10余条标语。我们在老312国道沿线醒目位置书写了10余条标语，制作了1条横幅，跨学校门前的312国道悬挂。这些标语和横幅，过往的学生、家长及路人都能看到，从而营造了宣传活动的氛围，扩大了营养改善计划的社会影响。（3）.召开了1次家长会，发放了100余份问卷调查。_月_日，我们召开了家长座谈会，向家长们详细宣讲了国家政策和我校落实情况，解除家长的顾虑，并进一步探讨
6、了如何改进营养改善计划，提高服务质量，解除家长的后顾之忧。_月_日，我们又派教师向社会发放了100余份问卷调查，回收率达98。问卷内容广泛，调查对象回答认真，满意率达90以上。营养改善计划是国家的一项惠民政策，我们不但要宣传好，更要扎扎实实地落实好，使每一位学生和家庭能真正感受到党送来的关怀、国家给予的福利。学校营养餐工作总结（二）学生食堂营养改善计划是一项真正的民生工程,我校自_年_月_日,实施学生食堂营养餐工程以来，特别重视学生食堂管理工作。通过学习上级文件，领会上级精神，细心组织，认真工作，努力完成任务。一年来的工作总结如下：一、领导重视，建立工作机构。食堂工作是学校工作的一部分，学校成
7、立了以校长为组长，财会和食堂管理人员为副组长，班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生食堂管理工作，确保学生按时、足量、准时就餐，以实名制人数统计上报，获取经费，根据经费数额，有计划开展采买、入库、保管、出库、加工、供餐等工作。二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、学校制定了采购制度食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品加工制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名制信息管理制度、学校健康教育制度等相关制度；同时制定管理人员岗位职责；并把食品卫生安全事故杜绝在未萌芽状态之中，对不按有关规章制度执行的人员，严格追究责任。三、强化“两个安
8、全”工作。（一）食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经食堂管理人员验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进入食堂。2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，管理人员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，熟食加工一定要达到熟透。4、严把取样关，管理人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。5、严把食品食用关。我校实行营养餐
9、工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可供给学生食用。（二）资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用台账账本，由财会人员和食堂管理人员分别做账管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作。四、做好宣传教育工作。让学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的从业人员做好锅炉、蒸饭柜、打肉机等培训工作，对学生进行卫生健康教育，让学生吃到健康、卫生、放心的菜饭。五、认真组织，及时供餐。1、粮油定点供应，有计划准时送到，票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全；杜绝过期或临近过期粮油入库。2、肉食品定点供应，有计划准时送到，票据、检验合格证件齐全。当周加工食品
10、，当周入库，保持新鲜性，及时冷藏管理；杜绝异味、变质等食品入库。3、本地没有的蔬菜品种，实行定点供应，每周采购员选择新鲜蔬菜过磅；杜绝采购腐烂、变质食品入库。4、本地有的蔬菜品种，实行与学校附近菜农联系，实行当日计划采购，上一天联系，晨早送入，菜农、采购员、管理人员、从业人员共同验货，择去不合格者，在过磅。5、蛋类、调料类按周采购，有计划准时送到，票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全。杜绝过期或临近过食品入库。六、台账、表册健全完善。1、采购明细账由财会建档。2、入库、留样等台账由食堂管理人员建档。3、出库台账由从业人员与教师代表建档。4、校长组织教师抓好采购工作。5、票据由采
11、购员、食堂管理人员共同签字，由财会付款。七、有计划出库，准时、细心加工。1、根据采购食品，按照先采购，先出库。2、按照容易腐烂、变质的品种先出库。3、碳水化合物食品、蛋白质食品，维生素和矿物质食品，脂肪类食品有计划进行合理搭配出库。4、管理人员每天8时前，开门、检查锅炉、餐具、卫生等工作。5、从业人员准时上班，换好工衣工帽，细心进行加工操作，每天11时，准时供餐。八、发现情况，及时报告制度。1、为加强食堂安全，管理人员每天中午在从业人员下班时，巡视检查一遍，并锁门。2、学校教职工有发现食堂内外异常现象时，及时观察，并报告学校行政领导及管理人员，共同解决存在的安全隐患及问题。3、从业人员在操作过
12、程中遇到问题，及时汇报，大家共同探讨，寻求最佳解决问题的方案。九、做好信息公示工作。学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。回顾学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如食堂工作人员工资低；食堂没有科学的抽油烟和排气设备，在加工过程中，蒸饭柜排出浓浓水蒸气，弥漫整过厨房；厨房地面在水磨时，没有考虑排水问题，下水道边高于其它地方，使得拖地和加工时积水。学校营养餐工作总结（三）（_年第一学期）自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善
13、计划管理工作。积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见及相关省、市、县会议和教育管理中心文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。一、领导重视，建立工作机构，人人参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长高庆梅任组长，副校长张易才、张绪昂任副组长（负责食堂采购与管理），成员刘开旭、蔡磊、文瑶、罗良友及各班班主任（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位行政领导和三名教师轮流对学生就餐进行监督。二、健全管理制度、落实工作责任制。我校严格执行
14、营养餐管理人员做好营养餐现金日记账、食品库存明细账、明细分类账，做到账账相符。营养餐保管人员做好入库明细账、库存明细账、领用明细账，做到账物相符。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。按营养办及上级要求按时认真填写下发的一系列表册，尽量保证完成。三、认真组织，及时公布菜谱，切实履行陪餐。本学期我校共享受营养餐学生共723人，每周星期五由校委会成员共同拟定下周食谱，尽量做到荤素搭配，每餐接近_元标准。每天实行单价核算公布，让学生知道每天的食谱原料总价和生均单价，我校每天由行政人员、食堂责任人、学校管理人员做好留样工作，确保安全。四、严格营养餐财务管理制度1、做好营养餐资金保管工作，做到日
15、清月结，严格执行财务管理制度。2、严把采购关，由三人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。4、建立健全各种营养餐账务。回顾本期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的管理麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。学校营养餐工作总结（四）今年_月_日是全国第26个学生营养日。今年营养日的主题是：全面、均衡、适量培养健康的饮食行为。为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，增强青少年营养健康意识，引导学生树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，在学校有关领导的重视下，我校积极开展“5.20营养健康教育活动”。结合我校实际情况，面向师生和家长，积极做好学生营养知识的一系列宣传教育活动，现总结如下：针对今年活动的主题，我校制定了切实可行的学生营养知识宣传专题活动，紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题，采取多种形式做好学生营养知识的宣传教育工作，如板报、手抄报等；结合本校实
