学校食堂管理员工作职责

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1、学校食堂管理员工作职责 学校食堂管-理-员工作职责 1、热爱食堂工作，热心为教学、科研和广大师生的生活服务，具有献身精神。 2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。 3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。 4 、在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。 5 、组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意识；处理好人际关系，充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。 6 、作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。 7 、具有一定的营养学知识，保证食品

2、合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失，提高消化率。 8 、把好采购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。 9 、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作 10 、接受上级防疫部门、 _门等部门的检查，完成学校领导交给的各种任务。 学校食堂管-理-员职责xx-10-28 14:24 | #2楼 为了加强学校食堂的管理，充分发挥食堂管-理-员的作用，特立食堂管-理-员职责如下： 一、食堂管-理-员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作，并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。 二、负责协调食堂与食堂

3、、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的关系，做到公平竞争、文明服务，礼貌待客。 三、指导与监督食堂业主信守，合法经营，不搞超范围的经营活动。 四、能根据任务、季节和学校计划及时调整安排食堂进行热食供应。 五、指导与监督乙方搞好伙食调剂，抓好饮食卫生环境卫生和职工宿舍卫生。 六、坚持检查评比，促进伙房工作。 七、如上级有重大活动，要积极响应大胆组织伙房突击实施圆满完成任务。 八、坚持原则，秉公办事，抓好餐厅纪律。 九、加强食堂操作过程的监管力度，保证饭菜的质量和数量，使师生放心就餐，满意就餐。 十、如有重大事宜要及时请示汇报，不留死角。 十一、做好食物采购索证检查登记和入库验收工作。 以上几条要认真遵守执行，使我校的伙房管理工作真正走向正轨。 【学校食堂管-理-员工作职责】相关文章： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 模板,内容仅供参考