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1、思念食品有限公司战略设计分析班级_工商1092班_组长_汪玲_组员_汪凤彬_ _肖芬_刘婷婷_周江漫_王亚慧_20*年6月4日书目1.企业介绍32.宏观环境分析32.1市场环境介绍32.2五力模型分析4进入威逼4行业内竞争5替代品威逼和互补品机会5供应协商价实力5顾客侃价实力52.2外部环境因素评价矩阵622.1外部影响因素6外部因素评价矩阵6竞争态势矩阵73.思念食品内部环境分析831企业资源构成8企业有形资源8企业无形资源9企业人力资源93.2企业核心竞争力103.3内部环境评价技术103.4 SWOT分析10思念食品选择的战略114.总体战略选择114.1产品市场战略：多角化战略11缘由
2、11产业11市场124.2企业前向一体化战略125竞争战略设计125.1影响公司竞争战略选择的因素分析125.2竞争战略选择135.3竞争战略的实施方案13国际化战略13产品创新14技术领先14促销推广14结束语151.企业介绍郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产实力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。20*年8月18日，思念公司在新加坡交易
3、所主板胜利挂牌上市。2.宏观环境分析2.1市场环境介绍新中国的冷链最早产生于50年头的肉食品外贸出口，并改装了一部分保温车辆。1982年，中国颁布“食品卫生法”，从而推动了食品冷链的发展起步。近20年来，中国的食品冷链不断发展，以一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了以自身产品为核心的食品冷链体系，包括速冻食品德业，肉食品加工企业，冰淇淋和奶制品企业和大型快餐连锁企业，还有一些食品类外贸出口企业。从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都特别明显。目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在
4、没有冷链保证的状况下运销。冷冻食品产销冷链状况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散买，冷链存在中断现象。由此，我们可以得出这样的结论，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。当下，中国经济全面加速发展，将拉动冷冻冷藏行业的发展。随着全面建设小康富有社会的推动、城镇化建设进程的加快、推动西部大开发和振兴东北老工业基地等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业贸易的旺盛都为冷冻冷藏行业供应了广袤的发展空间。2.2五力模型分析进入威逼行业内竞争替代品威逼互补品机会企业利润顾客侃价实力供应协商价实力波特五力模型进入威逼在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲
5、养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品德业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍旧略显不足。而受到产业链的约束，所谓的“金黄色葡萄球菌”在生产环节企业可以做到，但在运输流通、终端则难以保证，运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。一方面是激烈的竞争、恶劣的竞争环境，另外一方面是巨大的市场空间。在国际市场上，60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5%。巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品德业的发展供应新的商机和空间。由此可见，中国的速冻业面临着一种恶劣的竞争环境的束缚和标准不一的逆境。要给速冻业“细菌门”解冻，除了从检测
6、标准上与国际接轨之外，还须要进一步理清速冻业产业链条上的每一个环节的检测标准的制定和执行。行业内竞争我国冷冻食品经过十余年的发展，已形成年产量1000万吨的产业规模，并且以每年15的速度递增，超过了食品德业每年1112的平均增幅，现已形成了“龙凤”、“三全”、“思念”等一批全国知名品牌。但是，由于冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，近几年在全国各地接连涌现出一大批速冻食品生产企业，名目繁多、良莠不齐的产品充斥市场，产值几个亿的大型企业和投资几千元的个体户生产的速冻水饺都在五尺柜台上相争，恶性竞争愈演愈烈。“跟进式”开发、技术含量低、产品品种单一是造成恶性竞争的主要缘由。目前，大部分企业的竞争都集
7、中在水饺、汤圆这两种产品上，具有独创性又受市场欢迎的产品不多见。专家呼吁，要开拓思路，深化探讨市场，依靠科技，开发出市场所需的特性化产品，才是冷冻食品进一步发展的突破口。替代品威逼和互补品机会由于大部分的企业的竞争都集中在水饺、汤圆这两种产品上，冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，因此具有独创性又受市场欢迎的产品是将来冷冻食品德业的发展趋势。上海冠生园冷冻食品公司开发的单粒速冻米饭，现以每年50的增长速度进入国际市场；河南“三全”公司打算投资1000万元建立研发中心，为赢得新的发展机遇创建条件；而来自与会流通业界的信息显示，平安、卫生又具有较长保质期的生鲜食品市场空间巨大，随着生活节奏的进一步加
8、快，上班族的一日三餐将成为社会问题。“午餐盒饭”的背后隐藏的潜在商机，或许是冷冻冷藏食品新一轮发展的契机所在。供应协商价实力由于冷冻食品德业上游供应商许多，因此在原材料的供应上替代品许多，买家的议价实力强。顾客侃价实力目前冷冻食品销售主要是市场零售，由厂家制定价格再由零售商贩卖，因此这些顾客的侃价实力一般，基本上都是厂商定价来销售的。初步应对方案从上述五力的分析状况来看，要做冷冻食品的市场，关键在于研发新的具有独创性又受市场欢迎的产品以及消退行业内的恶性竞争。2.2外部环境因素评价矩阵22.1外部影响因素 1）机会： （1）速冻行业市场有空间，国内市场尚未达到饱和 （2）国家各项政策的支持 （
9、3）餐饮业对速冻食品的需求量大，有待开发 （4）各项原材料的供应商许多，有利于降低成本 （5）冷冻食品德业增长速度快 （6）具有肯定的品牌影响力 （7）冷链更加完善使销售渠道不断拓宽 2）威逼： （1）各种替代品许多 （2）竞争环境特别恶劣 （3）技术含量低简单仿照 （4）各项设备的更新达不到行业的标准 （5）国内质量标准与国际标准不统一2.2.2外部因素评价矩阵关键外部因素权重评分加权分数机会1、速冻行业市场有空间，国内市场尚未达到饱和0.1040.402、国家各项政策的支持0.0530.153、餐饮业对速冻食品的需求量大，有待开发0.1030.304、 各项原材料的供应商许多，有利于降低成
10、本0.0530.155、 冷冻食品德业增长速度快0.0530.156、 具有肯定的品牌影响力0.1030.307、冷链更加完善使销售渠道不断拓宽0.0520.10威逼1、各种替代品许多0.1510.152、竞争环境特别恶劣0.0520.103、技术含量低简单仿照0.1520.304、 各项设备的更新达不到行业的标准0.1020.205、 国内质量标准与国际标准不统一0.0510.05总计1.002.35依据教科书所言分析上表，加权分数总计为2.35,说明这家公司： 1）在整个产业中对现有机会与威逼做出了反应，比较有效地利用了现有机会并将抵销了部格外部威逼的不利影响； 2）2.35低于2.5的平
11、均分数，这说明，该公司在利用机会，抵销外部威逼不良影响方面，并不是做得最好。 竞争态势矩阵CPM(竞争态势矩阵)中的权重和总加权分数涵义相同，但是CPM中的因素包括内部和外部两方面的问题，评分则表示优势与弱点。在此，我们定义4：强；3=次强；2=弱；1=次弱。首先，我们先来定义确定各品牌在区域市场上竞争态势的关键因素：。1)广告。在区域市场竞争态势矩阵中，广告这一关键因素指的是某一品牌的分公司在该区域市场上，全部广告的投放量，包括各种媒体广告、户外广告、软文广告、车体站牌广告等。2)产品质量。它涉及各品牌手机的产品力的强弱。3)价格竞争力。它反映的是各品牌在区域市场上价格竞争优势的强弱程度。4
12、)管理限制实力。它指的是各品牌的分公司对所辖区域市场中的各级经销商、市场零售价格、渠道价格体系、市场秩序的限制实力。5)财务状况。6)顾客忠诚度。7)顾客满足度8）市场占有率。9)促销活动状况。它指的是各品牌为推广促销所做的路演、抽奖、买赠礼品等促销活动。思念食品竞争态势矩阵关键因素权重思念三全龙凤评分加权分数评分加权分数评分加权分数广告0.1030.3030.3020.20产品质量0.1530.4540.6020.30价格竞争力0.1520.3020.3030.45管理限制实力0.1030.3030.3020.20财务状况0.1530.4530.4530.45顾客的忠诚度0.1040.404
13、0.4030.30顾客的满足度0.1030.3040.4030.30市场占有率0.0530.1540.2020.10促销活动状况0.1020.2020.2030.30总计1.002.853.152.60从CPM矩阵中我们得出：思念食品的竞争态势矩阵加权分数为285；其主要竞争对手三全、龙凤的加权分数为315、260。这反映出三全和龙凤很强势，市场占有率比较高。从竞争态势矩阵中，我们可以得出竞争态势的强弱依次由强到弱依次是：三全、思念、龙凤。3.思念食品内部环境分析31企业资源构成3.1.1企业有形资源郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区
14、和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产实力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。20*年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板胜利挂牌上市。3.1.2企业无形资源主要包括时空资源、信息资源、技术资源、品牌资源、文化资源和管理资源等。相对于有形资源来说，无形资源好像没有明显的物质载体而看似无形，但它们却成为支撑企业发展的基础，能够为企业带来无可比拟的优势。1)文化资源思念食品的创始人在此基础上有结合我们中华民族的传统习俗，将这一领域延长，就有了我们现在的速冻行业，包括我们平常就可以吃到的思念水饺，元宵节的汤圆等等，对那些远在异国他乡的华人同胞们更是一种劝慰，以解内心的思念之情。2)营销资源在这个营销
