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1、校内厨艺大赛策划书 活动名称：厨艺大赛 活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校内生活，扩大我的高校校内记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在同心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的力量得到熬炼。 活动目的：为了熬炼我们同学的组织协调力量，丰富高校生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的沟通学_。 活动意义：为了让同学体验生活，认识生活，从而让同学意识到食堂师傅们的辛苦，加强对同学的思想训练。 活动目标：让同学对食堂的饭菜间或的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下同学与餐厅之间的冲突。
2、活动时间：20_年4月23日下午两点 活动地点：一餐和二餐之间 活动对象：全院同学 资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等 活动开展：（）活动预备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委.，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人-部长） 外联部负责拉赞助（责任人-部长） 组织部负责组织前期报名（责任人-部长） 摄影部负责全程跟踪拍照（责任人-部长） （二）活动举办阶段 初赛： 1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅全部）。 2、测试问题见附件1。 决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每
3、场共计42人） 形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。 1、活动开头前，厨师长可与各自的组员们自行沟通，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。 互动环节： 1、同学可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际状况提出建设性
4、看法，以期互利互惠。 2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以嘉奖，允许其品评一道菜肴。 3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。 （三）活动后续阶段 公示竞赛结果，颁发奖品 活动经费预算： 留意事项： 1、宣扬要进班，提倡到班宣扬 2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。 3、预备好六个表：选手参赛报名表，同学监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委.和做菜学问问答表。 4、维持好秩序。 策划主办单位：我的高校校内记者站 协办单位：院社联 赞助单位： 附件 1、决赛评分细则 （1）个人卫生，精神面貌 （2）刀工娴熟，切菜工整 （3）做菜可否，作作料适中 （4）做菜用时，搭配合理 （5）色泽外观，食品卫生 （6）口味适中，咸淡适合 （7）菜肴介绍，口齿清楚 （8）同学投票成绩 20_年4月10 校内记者站
