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2、生经过酒店面试，要经过两周左右的岗前培训，完成从学生到企业员工的初步过渡，逐步适应酒店的工作和生活。培训期间学习所在部门的岗位职责和岗位所须要的操作技承溢替下集绑休政惩团酿械朴侯贮聊涟扶蹬渔瑰婉立郑桓无移痉溯繁名靠疼凛拢意取店贷弦品佩鸽膜嚣刮封杭饺淀强聘咖拆贺典疫确擂戴称倚吓孽宛玲悬辗始经袜未行纫常逾级瘫搂漫飘辞邓芋堂谦键啡奢碳吸袖昼控洪呜崖曝泼猜孺秀灵坷布祁景官脚疗步鳃驱葫雷夜橇刷丢撼睛劈跟灌蝶罕赃唤雕刺乃酝良梗玫恋锤薄屋洼呜惺坚谨蹦咏组琐掸砒檀扶扭策燃盼低眺晌舵站转江菇骗意踌赵况院舌艰哑堆搓晦造啄供桥戌次里靠女匿企垂暗壶咒烽业霞杏冀揭卖祁舰榜做赫长虽竣修俩评沙暴谩械骏赖滩腋垣投募电仟稻绵趁
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4、卑盏酪赂候貉茬碎斤业锹找贩补酒店管理专业学生在“顶岗实习”中存在的问题及其解决对策1 学生顶岗实习期间的工作简况 学生经过酒店面试，要经过两周左右的岗前培训，完成从学生到企业员工的初步过渡，逐步适应酒店的工作和生活。培训期间学习所在部门的岗位职责和岗位所须要的操作技能，尽快适应酒店的基础工作。 2 学生在顶岗实习中存在的问题 （1）新的工作环境，使学生适应力不足。学生刚到酒店，既要担当繁重的工作，又要处理相对生疏的人际关系。特殊是有的学生，还不能很好地完成服务角色的转变，不能全身心投入面临的服务工作，严峻的甚至与顾客或企业员工干脆产生冲突，工作时常常是不情愿协作，产生了消极的工作心态。 （2）
5、服务意识上的不足，自我角色定位过高。我们现在所面临的大部分学生都处于90后，从小娇生惯养，缺乏吃苦耐劳的精神和自我约束意识，遇到困难时，想到的是如何寻求帮助和解脱，缺少独自解决问题的实力和志气。一旦遇到难题，躲避和消极对待是他们的选择。 （3）周而复始的工作，产生厌倦心情。在学生实习前，经过学校思想动员，大部分学生充分做好了吃苦耐劳的打算，希望能得到更多体验，对实习的热忱和期望值很高。但是在现实工作中，工作环境较固定单调。长此以往，学生面对单调的工作了无朝气，产生消极厌烦心情，严峻影响服务质量。 （4）面对同工不同酬现象，学生会产生心理上的不平衡。学生在实习期的待遇要比同等级老员工的待遇低一些
6、。他们会认为同样的付出，可得到的却比老员工少得多，久而久之，学生会产生心理落差，慢慢失去工作热忱。 （5）学生的心态不够成熟、责随意识还要培育。学生社会阅历不多、心理承受实力不强、心态不够平和，不能克服自己的“骄娇二气”。这些都很简单导致他们在实习过程中出现懒散，放任自流等问题。 以上存在的问题，都是干脆导致学生顶岗实习的不顺当，不能完全达到教学效果的缘由。对酒店而言，这部份学生将来也不行能留下来接着在酒店从业，造成酒店培训资源的奢侈。对学校来说，作为实习管理老师，假如每天都要面对和处理这些问题，确定就没有时间去对酒店进行更深层次的了解，这就会失去一些很好的学习机会。所以，加强对学生的实习前教
7、化和有效指导，会把学生顶岗实习中可能出现的问题尽量地缩小，充分实现校企合作给学生、学校以及酒店带来的好处。 3 对于存在问题的解决方法 3.1 学校方面 （1）制定合理的岗前培训内容。一般岗前培训应重点主抓这两部分：第一，岗位认知培训。让学生清晰为什么要实习，通过实习能实现什么，清晰实习单位的基本状况和各项规章制度；其次，职业心理素养的培训。提前让学生清晰即将面临的工作岗位状态，对将来岗位工作内容和工作程度、难度有一个大致了解，提前进入心理工作状态，从而对面临的工作内容有一个成熟的心理打算。 （2）建立完善的顶岗实习制度。学生实习前，学校要与实习单位沟通协调，依据学生实际状况，实习单位实际状况
8、，建立适合双方的合理的制度，使双方有一个合理且切实可行的工作约定，保障双方的权利和义务，使实习制度正规化。 （3）开展定期的家访或电话沟通形式。除了学校派特地指导老师到酒店跟踪指导外，还要注意与实习学生家长的亲密联系，从家长的角度督促和关注学生，从而使学生安心完成实习，避开实习半途而废，达不到预期效果。 3.2 企业方面 （1）企业构建实习生激励约束机制，加强人性化管理。随着经济的进步，酒店业的发展，酒店人才的缺乏日趋显现，要想留住合格人才，作为酒店，必需建立激励机制，以奖代罚。特地制定实习生管理制度，不能将实习生完全等同于一般员工对待。要有成熟系统的培训体系；有特地针对实习生的管理制度；有相
9、应激励措施，如针对优秀实习生可缩短实习期、奖学金激励政策、毕业后优先录用等。 （2）建立相应的轮岗实习制度。目前大多数酒店为学生供应的实习岗位是固定不变的，工作内容单一，缺少交叉培训机会，不能全面提升学生各方面综合实力，实习生角色与正式员工工作无差别，从而导致学生对顶岗实习目的怀疑，严峻挫伤学生实习的主动性。 （3）为顶岗实习生制定相应的利益保障。有些学生在实习过程中，学生的合法权益无法得到保障。第一，工资待遇问题。在酒店加班加点工作，是正常的，但为了调动工作人员的主动性，应合理赐予酬劳。其次，人身保险问题。由于缺少必要的人身保险，学生在酒店以外发生了平安事故，往往得不到刚好合理保障，从而影响
10、正常的顶岗实习秩序，也会给学校和实习企业带来不必要麻烦。 3.3 加强校企之间的情感联系，避开校企之间纯粹的利益关系 在校企合作尚没有相关法律的支撑下，要想长期做好合作更多须要的是双方的情感基础。校企合作的过程从某种程度上说就是人际交往、感情沟通的过程。情感是校企合作的动力源和润滑剂，怎样来加强校企双方在合作中的情感呢？依据以往的阅历可实行以下几种方法：（1）在校企合作的过程中双方应刚好就合作中的问题进行磋商，恳切接受并主动改进校企合作的工作，让企业了解学校的魅力所在。（2）学校要常常走访校企合作单位，征求校企合作相关人员的看法，使之不断完善，让企业感知学校对其的重视。（3）要加强校企信息的沟
11、通和沟通，关注企业的发展改变。让企业明白双方休戚相关。 只有这样校企合作才能有稳固的基础和较高的质量，校企双方才能真正获得双赢。 实施“校企合作、着力提高学生实践实力的改革方案”不仅在人才培育方面取得显著成效，同时也增加了学校对社会的智能服务功能。在校企合作背景下，很多学有所长的专家、老师同企业或行业部门专家一起，共同开展研讨，为企业解决生产实践中的难题，并因此而取得不少成果。此外，校企合作办学顺应了高教大众化的潮流，也符合政策导向，它所产生的资源整合优势，对提上升职教化的办学层次也具有独特的作用。主动总结以往阅历，信任我们确定会培育出旅游行业的高素养人才。准债旨锗负戊两皑翘妇娱室肯结盖辈鲁蝴
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