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1、 项目申报编号： 建设项目环境影响报告表项目名称：广州市匠工房饮食有限公司建设单位(盖章)：广州市匠工房饮食有限公司编制日期：2014年4月1日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、
2、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。1建设项目基本情况项目名称广州市匠工房饮食有限公司建设单位广州市匠工房饮食有限公司法人代表王娟通讯电话联 系 人邱颜通讯电话13828431266通讯地址广州市海珠区滨江东路33、41号二层自编205铺传 真/邮政编码510000建设地点广州市海珠区滨江东路33、41号
3、二层自编205铺立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）162建筑面积（平方米）162总投资(万元)50其中：环保投资(万元)5环保投资占总投资比例10%评价经费 (万元)0.4投产日期2014年4月5日预计年工作日365天地理坐标23 0624.67N 1131714.88E工程内容及规模：1、项目概况广州市匠工房饮食有限公司位于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺，本项目占地面积为162m2，建筑面积为162m2，总投资为50万元，其中环保投资为5万元；本项目经营日式料理，共设80个餐位，雇佣员工10
4、人；餐厅每天为客人提供午晚餐2个餐次的服务，餐厅每天营业时间为早上10:00-晚上22:00。项目所在楼宇属广州坤信商场有限公司，广州坤信商场有限公司同意将坐落在广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺的房地产出租给本项目（广州市匠工房饮食有限公司）作商业用途使用。根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本），餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为7个基准炉头；因此，建设单位委托广州市环境保护工程设计院有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市海珠区环境保护行政主管部门审批。2、项目所在楼
5、宇的概况项目所在的楼宇为31层建筑。本项目位于楼宇2层，楼宇使用概况见表1。 表1 项目所在楼宇概况楼层使用功能裙楼（滨江东岸）地下一层停车场、设备房等1-3层滨江东岸购物广场（含本项目）塔楼4-31层居民住宅3、项目选址及四至情况本项目选址于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺（详见附图1），本项目所在楼宇东面20m为海珠半岛花园（31层）；南面30m隔滨江东路为金雅苑商住混合居民楼（9层）；西面20m为海珠半岛花园三期在建工程；北面10m为金满城酒家及7天连锁酒店（1-3层）（详见附图2）。项目所在楼宇周围5m范围之内无住宅区楼等环境敏感点。选址位置符合广州市人民政府下达的
6、“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）”的相关要求，以及广州市饮食业类建设项目环境保护管理业务指引、饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的规定。4、主要设施及规模（1）环保及公共配套设施详见表2：表2 主要配套设施一览表序号建设项目备 注1餐 饮日式料理，80个餐位，设午、晚2餐次2厨 房设有烹调间、洗消间、备餐间、刺身间3公共配套设施供配电用电由市政电网供给给排水给水由市政管网提供，排水经处理后进入城市排水管网制冷依托项目所在商场大楼中央空调系统其他餐厨垃圾收集、储存JI 环保设废气治经高压静电油烟处理器（苏明SM-YJ静电式油烟净化器）处理后，通过风机
7、（雄健DTF-15低噪声离心式风柜）与烟道（750mm750mm）引至北面金满城酒家三楼楼顶西北角高于周围20m范围内建筑1.5m处向北面排放废水治理隔油隔渣池噪声治理消声管固废处置餐厨垃圾收集桶（2）炉具设备本项目经营日式料理，每天为顾客提供午、晚2餐，共设有约80个餐位，项目投产后厨房使用的主要设备及辅助设备如下表3。表3 厨房主要设备及辅助设备清单设备名数量（台）设备名称数量（台）燃气六头煲仔炉连下电焗炉1热水器（380V/3kW）1台式平扒炉1台上热水器（380V/6kW）1台式电双缸炸炉1洗碗机（380V/16kW）1日式燃气面火炉1制冰机1燃气台式六头煮面炉1消毒柜1燃气单层烘炉1
8、电饭煲2（3）厨房供能本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机等。项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使用电能与天然气作为能源。（4）给排水本项目用水主要为厨房用水、员工的生活用水，用水量为13.60t/d，排水量为12.24t/d，项目的给水由市政管网提供。厨房含油废水排入隔油隔渣池处理，生活污水经三级化粪池处理后，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入沥滘污水处理厂集中处理。（5）空调通风系统规模根据建设单位提供的资料，本项目空调通风系统依托所在商场大楼中央空调系统。（6）人员规模本项目共有员工10人，项目营业时间为10:0022:0
9、0，年工作时间365d，均在内就餐但不在内住宿。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目选址于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺，根据现场调查结果可知，项目所在地周围是商业、办公、住宅区混合区，无工业污染源。项目四至实景图：项目所在楼宇东面 海岸半岛花园（31层）南面 滨江东路金雅苑商住混合居民楼（9层）北面 金满城酒家及七天连锁酒店（1-3层）西面 海珠半岛花园三期在建工程（6层）项目隔油隔渣池图1 项目四至实景图5 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置本项目位于广州市海珠区滨江东路33、4
10、1号贰层自编205号商铺，建设项目地理位置图见附图一，建设项目四至图见附图二。海珠区位于广州市南部，是广州辖区内的十个市内行政区之一，为一个老城区，而现在更成为广州市的新城市中心之一。海珠区隔水与多个区相邻，东面为黄埔区，南面、西面分别为番禹区和荔湾区（含原芳村区），北面自西到东对着越秀区（含原东山区）及天河区。二、地形、地貌海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3米。东南部为平原，河网密布，海拔10米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50米；台地分二级：一级海拔约40米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另
11、一级海拔约20米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10米以下，大片分布在东南部地区，一般海拔只有45米，今海珠岛实为全新世(约1万年)以来以几个基岩小岛为核心，由北江、西江带来的河流冲积物，以及由广州溺谷湾的海水带来的海积物，逐渐淤积而成，其海平面为沉积基面。它没有三角洲上放射状的水系，区内河道多是回环曲折，潮涨水满，潮退水浅的水网区，故称为三角洲平原。三、气候与气象本项目所在区域地处南亚热带季风气候区内，年平均气温22.1，1月平均气温13.2，7月份平均气温28.8，绝对最低气温0(出现在1月份)，最高气温38.7(出现在8月份)。该区域平均降水量1657mm，49
12、月份占全年降水量80.51%，46月以雷雨为主，79月份台风雨较多，历年最大雨量2865mm(1920年)，历年最小雨量1113mm(1961年)，年平均降雨日150.5d，近5年平均雨日达176d，年平均相对湿度72%。全年主导风为北风，次主导风为东南风、东风，春季以东南风及北风为主，夏季以东南风为主，秋季以北风、东风为主，冬季以北风居多，静风频率达33%，年平均风速1.9m/s，夏、秋间的台风年均2.4次入侵，最多达7次(出现在1964年)，最少为0次(出现在1958年、1964年和1982年)。日照1895小时，年总太阳辐射量105.6Kcal/km2。陆地蒸发量700mm，水面蒸发量1
13、250mm，年平均雾日6天，轻雾208天。四、水文项目所在区域属于城市污水处理厂集水范围，本项目所排污水经市政污水管网进入沥滘污水厂集中处理，最终排入珠江广州河段后航道。海珠区是广州市唯一的岛区，江岸线长达47.35公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的14.08（15802289平方米。不包括前后航道水面）。五、自然生态环境海珠区绿地面积为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人
14、均公共绿地面积6.38平方米。“青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。六、沥滘污水处理厂简介：沥滘污水处理厂位于广州市海珠区小洲二围、三围地段，总建设规模为40万吨/日，控制用地13.43公顷，分二期建设,首期设计规模为20万吨/日，采用A/O污水处理工艺，经改良性A/O生物反应池处理后产生的污泥，进入机械浓缩脱水离心一体机，脱水泥饼外运填埋处理。七、本项目选址所在区域环境功能属性：表5 项目环境功能属性一览表功能区类别功能区分类及执行标准水环境能区广州河段后航道黄埔航道（广州洛溪大桥至广州莲花山段），属航运工农业景观用水区执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准大气环境功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准环境噪声功能区2、4类区，本项目执行声环境质量标准（GB3096-2008）。其中南面执行4a类标准，东、西北三面执行2类标准。是否基本农田保护区
