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1、厂区环境卫生管理制度范本1.7厂内的绿化带及草坪要定期修剪，保证其干净。1.8厂区内的各种物品要放到指定的位置，不得随意摆放、堆积。1.9厂区内的厂房、厂房的固定物及其他设施应保持良好的卫生状况，并定期进行维护，防止产生垃圾。1.10厂区内的排水沟应随时保持通畅，不得有淤泥、杂物蓄积，清扫人员应每天清理一次，将杂物妥善处理。1.11各种废弃物应根据垃圾桶上的标识分类放到各垃圾桶内，负责清扫的人员应每天早晚各清扫一次，防止异味及桶满现象的产生。2.0厂房卫生管理2.1厂房的内外墙壁应保持清洁及其本色，禁止乱涂乱画。2.2厂房内的灯具、灯罩、配管等外表应保持清洁，并定期进行清洁。2.3厂房的地面应
2、随时保持干净，达到无烟头、无油污、无纸屑、无杂物的程度。遇有脏乱时，区域的负责人应及时进行清理。2.4厂房内的排水沟应保持清洁，不得有杂物或废油沉积。2.5在下料车间应注意水的使用，防止地面积水。2.6厂房内的废弃物应在每天下班后清理出去，放入指定的垃圾桶中。2.7各区域责任人应仔细检查所负责区域内的各个角落，清理各个角落的垃圾，防止产生异味。2.8厂房内的设备应保持清洁，每日上下班前应清理设备，保证设备无污垢。3.0食堂卫生管理3.1工厂食堂的工作人员必须穿戴整洁的工作服及发网，防止头发、头屑及其他杂物落入食品中，必要时应戴口罩。3.2工厂食堂的工作人员应保持手部的清洁，工作前用清洁剂清洗，
3、凡与食物接触的工作人员不得留长指甲、涂抹指甲油、佩戴手上饰物。3.3在工厂食堂工作中不得抽烟、嚼口香糖，防止污染食物。3.4食堂工作人员若患有可能造成食品污染的疾病，不得与食品接触。3.5食堂的设施设备及地面等应定期消毒，碗筷盘等应每餐后进行消毒。4.0宿舍卫生管理4.1员工宿舍由在宿舍中居住的或使用宿舍的人员负责清扫。4.2员工宿舍应每天进行打扫，地面应保持干净，宿舍的墙壁不允许乱涂乱画。4.3员工宿舍应整体保持清洁，保持宿舍中床单、被单、桌布等用品的整洁，员工宿舍中不允许发出异味。厂区环境卫生管理制度范本（二）1.7厂内的绿化带及草坪要定期修剪，保证其干净。1.8厂区内的各种物品要放到指定
4、的位置，不得随意摆放、堆积。1.9厂区内的厂房、厂房的固定物及其他设施应保持良好的卫生状况，并定期进行维护，防止产生垃圾。1.10厂区内的排水沟应随时保持通畅，不得有淤泥、杂物蓄积，清扫人员应每天清理一次，将杂物妥善处理。1.11各种废弃物应根据垃圾桶上的标识分类放到各垃圾桶内，负责清扫的人员应每天早晚各清扫一次，防止异味及桶满现象的产生。2.0厂房卫生管理2.1厂房的内外墙壁应保持清洁及其本色，禁止乱涂乱画。2.2厂房内的灯具、灯罩、配管等外表应保持清洁，并定期进行清洁。2.3厂房的地面应随时保持干净，达到无烟头、无油污、无纸屑、无杂物的程度。遇有脏乱时，区域的负责人应及时进行清理。2.4厂
5、房内的排水沟应保持清洁，不得有杂物或废油沉积。2.5在下料车间应注意水的使用，防止地面积水。2.6厂房内的废弃物应在每天下班后清理出去，放入指定的垃圾桶中。2.7各区域责任人应仔细检查所负责区域内的各个角落，清理各个角落的垃圾，防止产生异味。2.8厂房内的设备应保持清洁，每日上下班前应清理设备，保证设备无污垢。3.0食堂卫生管理3.1工厂食堂的工作人员必须穿戴整洁的工作服及发网，防止头发、头屑及其他杂物落入食品中，必要时应戴口罩。3.2工厂食堂的工作人员应保持手部的清洁，工作前用清洁剂清洗，凡与食物接触的工作人员不得留长指甲、涂抹指甲油、佩戴手上饰物。3.3在工厂食堂工作中不得抽烟、嚼口香糖，
6、防止污染食物。3.4食堂工作人员若患有可能造成食品污染的疾病，不得与食品接触。3.5食堂的设施设备及地面等应定期消毒，碗筷盘等应每餐后进行消毒。4.0宿舍卫生管理4.1员工宿舍由在宿舍中居住的或使用宿舍的人员负责清扫。4.2员工宿舍应每天进行打扫，地面应保持干净，宿舍的墙壁不允许乱涂乱画。4.3员工宿舍应整体保持清洁，保持宿舍中床单、被单、桌布等用品的整洁，员工宿舍中不允许发出异味。厂区环境卫生管理制度范本（三）1、厂区卫生管理制度1.1厂区每天早晨上班前有专人清扫。1.2厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。1.3划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任
7、。1.4厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。1.5厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网，风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。1.6进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。1.7厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。1.8全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。2、生产车间卫生管理制度2.1凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作。2.2流血时应对伤口采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤或伤口感染人员应避免从事接触产品、原料、包材的工作。2.3
8、所有进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服装，包括工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。2.4工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装饰，如领带、纽扣、流苏、针式等，并随时检查、修补。2.5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不应穿出工作区域，否则需要重新消毒后才可在工作区使用。2.6当用手直接接触原料、包材或产品时应及时清洗消毒，防止污染。2.7在生产车间工作时，应及时更换破损或过脏的手套。2.8生产车间内的生产设备，部件表面应保持干净，无灰尘、无废的标签，无铁青焊渣等。每个设备上应有统一、清晰明确的标签用以标明设备的名称、编号等。2.9生产完成后，停机_小时以上重新开机前及一切必要的时候，应及时进行
9、清扫程序，并在清扫完成后认真检查，再次确保清扫效果良好。2.10对特定的设备部件，在生产后应及时清洗干净。2.11设备部件应存放在生产和原料包材贮存区以外的指定的清洁干燥的备件架上，并有相应明确的标签说明。各工具使用后应及时放回指定地方。3、仓贮卫生管理制度3.1所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上，这些货品应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。3.2原辅料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、墙壁积水，任何碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净；废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域指定地点堆放。3.3原辅料、包材、半成品及成品贮存区应保持干燥、无积
10、水、无堆积的尘土。3.4所有的原辅料、包材、半成品及成品，及时去除破包产品。4、设备维修、清洗、保养制度4.1设备设置直接用于生产加工的设施设备应要求。采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。4.2设备的档案管理生产主管建立生产设备一览表，以明确本厂所有现存设备的基本信息。4.3设备维修4.3.1当发现设备出现故障或故障隐患时，生产主管组织维修。4.3.2任何设备故障在修复后，生产主管均应组织进行验证/验收，以确认设备能否正常运行。4.3.3生产主管对已修复的设备组织进行清洗消毒。4.4设备的清洗消毒4.4.1对生产过程中直接接触的机械设备、容器/用具、台架等应
11、定期清扫清洗消毒。4.4.2清洗消毒时间：4.4.2.1每天生产完毕后；4.4.2.2当发现或怀疑设备/器具不洁时；4.4.2.3停产三天以后，重新开始生产前。4.4.3清洗消毒由生产主管组织，操作工实施，技术质量主管检查。4.4.4清洗消毒方式4.4.4.1对可拆卸的设备、管道应予以分解；4.4.4.2先用清水冲洗12遍，除去设备、器具表面的残留物；4.4.4.3再用开水或清洗剂对设备、器具与食品接触面进行清洗消毒1_分钟（约三遍）；4.4.4.4最后用清水对设备、器具进行漂洗、直至洗净。4.4.5清洗、消毒记录。每次清洗、消毒后，清洗、消毒人员应做好设备清洗、消毒记录。4.5设备检查每天，技术质量主管应对设备的运行/维修、清洗、消毒情况进行检查，并做好设备检查记录。第2页共2页
