《酒店培训工作总结5篇.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店培训工作总结5篇.doc（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 酒店培训工作总结5篇 2022年2月13日，我幸运的成为公司一员。转瞬之间，我在公司已经工作一个月。在这紧急而劳碌的一个月里，我得到了公司领导和同事们的帮忙。我一边工作，一边学习，有进步也有缺乏。下面就我入职一个月以来的工作，做出如下总结： 1、本职工作 入职后，主要负责公司各项酒店培训工作。其中包括拟定2022年上半年培训规划，新员工入职培训，柜组长以上治理人员、D班、军校课程安排及培训、酒店、超市一线员工重点技能培训(包括效劳礼仪、化装技巧、一般话推广学习等)、梳理公司各岗位技能与工作流程、连锁店长选拔方案、制定五四青年节活动方案等。除了自己的本职工作外，还参加了公司的三八节活动、到超市
2、效劳台帮工一周、巡店等工作。 2、初期学习 入职前我始终从事酒店治理工作，对于人事工作的了解相对较少。但是我很喜爱人事工作，很情愿在人事工作方面有所进展。到公司后，我尽快调整自己，快速的投入到人事工作的学习当中，以期在最短的时间里熟识公司的组织构造、人员安排等根底信息。再通过与部门同事和公司员工的沟通沟通，猎取培训需求。依据员工及各部门各岗位需求，制定新的培训规划。在部门同事及领导的帮忙下，制定出一系列培训规划、活动方案并将一一付诸于实际。 3、工作心得 上班时间我立足做好我的本职工作、自觉遵守公司的各项规章制度、团结同事、对自己严格要求。下班时间充实自己，加强学习。我时常感慨自己很幸运参加了
3、联民这么好的一个大家庭，和同事们在一起工作的时间特别的快乐，我很享受在这里度过的每一天。同时也很感谢公司对我的认可与信任，给我时机为我供应了这么好的学习平台。我在工作中获得了熬炼时机、通过不断地学习总结，培训工作越来越得心应手，我的职业目标也随之变得越来越清楚详细。 在这一个月的时间里我学到了许多，也进步了许多。在取得进步的同时，我熟悉到自身还是有许多的缺点与缺乏。工作中还是不够认真，简单犯一些小错误，在人力资源专业学问方面相对缺乏等等。在以后的工作中我会更加慎重的对待每一项工作，建立危机意识，提高自己的执行力。在工作过程中消失的缺乏与问题，将逐步克制和加以完善。我信任自己会在以后的工作过程中
4、，充分发挥自己的优势，积极、主动、高效地完成各项工作，尽努力，完成领导交给我的一切任务。 酒店培训工作总结2 为进一步提高员工熟知酒店学问，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习进展型企业，酒店行政人事部于2月份对全店员工进展了系统培训，现将本次培训工作总结如下： 一、目前完成的工作 1、本次由行政人事部牵头组织，针对酒店全部入职员工进展统一的公共课培训。课程有酒店行业根底学问、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的标准化培训。此培训旨在加强酒店各部门员工层的沟通和沟通，在加强酒店公共课学问的同时，给大家供应一个放松心情，沟通思想和增进了解的平台。 2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等
5、内容的宣贯及培训，培育员工的酒店效劳意识和仆人翁精神，熟知酒店各项规章制度，统一培训完毕后，将由各部门自行组织详细的岗位技能培训。各部门须将下一个月部门培训规划于本月25日前发至行政人事培训部备案。 3、本次培训完毕，对全体员工进展考核试卷测验，并让各部门受训人员代表填写培训评估表，准时有效地了解员工培训真正需求，为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。 二、缺乏与努力的方向 1、我酒店虽为四酒店，但员工受教育程度普遍不高。在培训过程中具有肯定的艰难性，须反复宣贯，急躁说服教育，方能取得肯定培训效果。在今后的培训工作中要强化培训技能，增加新内容、新亮点及互动环节，增加课程的趣味性。
6、培训将是行政人事部的主抓方向。 2、各部门培训工作需要准时跟进。除培训部酒店公共课培训外，各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训，只有协作好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训，才能在岗位效劳过程中做得更加完善。培训部会依据各部门上交的培训规划去跟进各部门的培训和开展本部规划内的各种培训。 3、坚持质检和培训工作的有机结合。做到从质检中来到培训中去，通过培训再到质检中的考验。(通过质检巡查和分析各一线部门的来宾意见表来确定)进展专题培训。使在质检中发觉的问题通过培训来教育员工。使员工随时留意效劳细节，保证酒店的效劳质量，不仅要做到敬业，还要做到专业。 4、加强培训现场治理。这次由
7、行政人事部组织的培训分两批进展，由于人多，场地不大，加上没有话筒音响设备，后座的局部员工听不清等问题，今后要解决场地、设备带来的一系列问题，切实地让更多员工学习更多学问内容。 5、培训意识有待提高。本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知，但是目前有些部门对本部门员工培训监视力度不够，致使员工工作散漫，到场培训不准时或借故不来培训，所以各部门要强化培训意识，协作帮助好行政人事部开展的工作，树立良好的职业道德意识。今后将建立培训监视机制，以提高员工对培训的重视程度，积极性与参加性。 酒店培训工作总结3 为进一步提高员工熟知酒店学问，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习进展型企业，酒店人力资
8、源部2022年对一线部门员工、销售部员工、新入职员工以及中层干部进展了一系统培训，现针对过去一年培训工作总结： 一、2022年年度完成的培训工作 1、由_集团人力资源部牵头组织，分别在2022年7月和12月开展了新员工入职培训，并对新员工以卷面的形式进展考核，考试成绩归入转正依据、组织领班以上干部观看_教师视频演讲集，并要求部门写心得体会，共5次、2022年10月至12月期间组织销售人员系列培训共7次，提高了销售人员销售、沟通技巧、2022年9月至11月期间开展了“效劳由心开头”主题培训，其中我们共参加了“效劳由心开头”授课式培训，重点培训效劳人员的效劳意识、效劳心理和效劳态度、“从微笑到品牌
9、效劳”的主题培训，重点培训效劳标准、效劳礼仪、效劳艺术、效劳技能、效劳质量以及组织开展“假设我是客人”互动式培训、“酒店店训、效劳口号以及效劳格言”甄选活动，并举办了酒店培训成果公布会。2022年年末，我们又开展了储藏干部人员培训班，说明集团重视人才培育，为酒店的基层部门培育适合于本酒店进展的人才。 2、每部门定时安排培训，酒店一线部门客房部、安保部、前厅部、餐饮部中餐厅、西餐厅、宴会厅每周培训一次，工程部、销售部、餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训一次，而人事部、财务部每月培训一次。各部门依据实际状况，组织员工培训，培训主题也丰富多彩，例如：2022年客房部以例会形式培训共75屡次，
10、其中每周全员全部到场参与培训有36次。针对工作中发觉的缺乏，安排专题培训。工作中发觉物品摆放不标准的状况，由主管组织员工进展现场培训与指导;针对铺床不平坦的状况，部门依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工把握根本的操作技能。另外，也组织客房人员去_酒店，进展大理石抛光及铺床的培训，提高了效劳人员的工作技能。为了参与区旅游局的技能大赛，组织员工利用工作之余进展铺床模拟竞赛，在正式竞赛中，有两位员工分别取得了其次、第三名个人奖项。常规培训主要以员工礼貌礼仪、对客效劳、业务技能以及临场应变方面。通过案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。同时，每次培训的结果进展考
11、核并严格要求员工，做到奖罚清楚，避开案例的再次发生，加强、提高效劳质量。 二、酒店培训缺乏以及努力方向 1、开展员工酒店的目的是学以致用。实践中，理论性课堂培训安排得较多，而现场性技能培训、体验式岗位培训则安排较少，导致酒店培训与实际工作难以形成有机联系，起不到提升酒店效劳水准的作用。 2、培训成果的运用根本没有。酒店质检小组应与培训工作有机结合，做到从质检中要求到培训中，通过培训再到质检中的考验。使在质检中发觉的问题通过培训来教育员工。周而复始，这样就到达了培训的目的。 3、提高培训者积极性。培训是为了能给客人供应更好、更专业的效劳。而不是将培训看作是一种负担，对于集团开办的培训工作，各部门
12、应积极响应，不得敷衍了事。部门内部应营造互动学习型组织，相互学习，相互共享，相互提高。 4、建立酒店核心价值体系，培育员工对企业的认同感、信任感、荣誉感。 5、加强培训的针对性、有用性和有效性，让培训向现实工作力量转化的效率，促进个人工作效率提高，从而带动酒店整体人员素养地提高。 6、我们应在实施中高层治理者“领导型”工程，培育中高层治理者应对酒店市场变化、带好团队、处理突发时间、科学治理、拒腐防变五种力量，是提升酒店治理水平的根底工程。 三、2022年酒店培训工作重点 (一)人事部： 1、加强对新员工入职培训，新员工上岗前，规章制度及礼貌礼节的专项培训。重点灌输酒店经营宗旨与效劳理念，使效劳
13、理念能更快速地传承。 2、跟踪、纪要各部门培训进度，关怀集团对酒店培训进度，把握员工培训状况。准时与各部门培训主管沟通，了解各部门培训需求。 (二)前厅部： 1、加强预订技巧的培训，不断提高房间的入住率。 2、强化对住店客人进展访问，争取更多的回头率。 3、开展各岗位的标准化、程序化培训。 4、部门内部进展业务学问的穿插培训。 5、每月对各岗位的案例进展总结、分析、争论。 6、对员工进展“怎样留住客人”的专题培训。 7、加强员工的效劳意识、礼节礼貌、热忱及主动效劳的培训。 (三)安保部： 1、保安员娴熟使用消防器材及组织人员疏散力量、检查安全隐患力量。 2、加强监控室操作流程培训、巡逻人员职责
14、培训、突发大事应急预案及各岗位接火警处置程序。 (四)财务部： 连续对收银组多方面的实操培训、本钱组业务强化培训、收货及仓管组业务重点培训、礼貌礼仪培训、微笑效劳培训、总账业务培训、会计档案治理等。工程部：加强对设备操作流程宣讲、安全学问操作培训、酒店一线公共区域修理时礼仪礼貌培训。 (五)销售部： 战略营销、搞定客户的六脉神剑、如何精确把握酒店猜测方法、如何促成双方达成全都、如何深入探究和迎合客户需求、消退销售中的客户顾虑、如何制造客户需求、如何实施收入治理的策略、收入治理的重要公式解读、全新营销理念，打造一流销售、收入治理的应用等培训课程。 酒店培训工作总结4 通过这次培训，我熟悉到作为酒
15、店效劳员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的效劳力量。例如遇到突发大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量. 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如 “您、请、愧疚、假设、可以”等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。
