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1、有机苹果的功效与营养价值一：有机苹果果胶可以预防过敏，日本农业研究机构果树研究所不久前宣布，实验表明，过敏者在一定时期内摄取定量有机苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。在实验中，研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克果胶，3周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%。祖国医学认为，有机苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。现代医学研究资料也表明，有机苹果的营养成分十分丰富。有机苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及
2、果酸胶、纤维素等。儿童经常吃些有机苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于有机苹果不仅富有大脑所须的营养成分，而且含有益于儿童生长发育的钎维素和能增强儿童记忆力的锌。固有机苹果称为“记亿之果”。有机苹果是低热量食物。有机苹果酸是低热量食品，是减肥的理想食物。有机苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤润滑柔嫩。这是因为有机苹果中营养成分可容性大，易被吸收。有机苹果的功效与营养价值二：有机苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的
3、人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些有机苹果，可保护视力。有机苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃有机苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃有机苹果的人当中，有50以上的人，其胆固醇含量比不吃有机苹果的人低10。有机苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为有机苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；有机苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面有机苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。有机苹果中含有较多的钾，能与人体过剩
4、的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些有机苹果，有利于平衡体内电解质。有机苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。有机苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，有机苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅有机苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅有机苹果香味，能使人较快安静入睡。用有机苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。有机苹果的功效与营养价值三：有机苹果提取物可治疗脱发，日本科学家用从有机苹果中提取的物质制成促进头发生长的药剂“药用毛活林PB，治疗脱发临床效果良好，可能拥有广阔的市场。据参与药剂研制的协和发酵公司提供的资料显示，这种生发物质的主要成分是多酚物质，每升有机苹果汁可提取大约50毫克。该公司迄今为止的研究证实，这种物质对存在于毛发的四周有向毛母供应新细胞作用的细胞，有特殊的促进增殖作用。
