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1、对于茶文化的图片赏识对于茶文化的图片赏识好多书本把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗食经中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代广雅中已最早记录了饼茶的制法和饮用,荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而浸透至其余人文科学而形成茶文化。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明朝许多文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的烹茶画卷、饮茶图，文徵明的惠山茶会记、陆羽烹茶图、饮茶图等。茶类的增加，沏茶的技艺有别，茶具的样式、质地、花纹千姿百态。到清代茶叶出口已成一种
2、正式行业，茶书、茶事、茶诗数不胜数。跟着文人喝茶之盛行，相关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经离开作为一般形态的饮食走入文化圈，起着必定的精神、社会作用。两晋南北朝期间，门阀制度业已形成，不单帝王、贵族聚敛成风，一般官吏以致士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此状况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。南齐世祖武皇帝是个比较开通的帝王，他不喜游宴，死前下遗诏，说他死后丧礼要尽量节约，不要以三牲为祭品，只放些干饭、果饼和茶饭便能够。并要“天下贵贱，咸同此制。”在陆纳、桓温、齐武帝那边，喝茶不单为了提神解渴，它开始产生社会功以有，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、
3、情操的手段。喝茶已不完好部是以其自然使用使用价值为人所用，而是进入了精神领域。魏晋南北朝期间，各样文化思想交融碰撞，玄学相当流行。玄学是魏晋期间一种哲学思潮，主假如以老庄思想糅合儒家经义。玄学家多数是所谓名士，重视门第、面貌、仪止，喜好虚无玄远的平淡。东晋、喃朝时，江南的富庶使士人获得临时的知足，整天流连于青山秀水之间，平淡之风持续发展，致使出现很多平淡家。最先有清/谈家多酒徒，此后，清谈之风逐渐发展到一般文人。玄学家喜演讲，一般清谈者也喜夸夸而谈。酒能令人喜悦，但喝了多了便会举止失措、胡说八道，有失雅观。而茶则可竟日长饮而一直清醒，令人思路清楚，心态平易。何况，对一般文人来讲，成天与酒肉打交
4、道，经济条年也不一样意。天是，很多玄学家、清谈家从好酒转向好茶。在他们那边，喝茶已经被看作精神现象来对待。跟着佛教传入、道教盛行，喝茶已与佛、道教联系起来。在道家看来，茶是帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修成长命百岁之体的好方法;在佛家看来，茶又是禅定入静的必备之秀之物。只管此时还没有形成完好的宗教喝茶仪式和说明茶的思想原理，但茶已经离开作为饮食的物态形式，拥有明显的社会、文化功能，中国茶文化初见端倪。唐朝茶文化的形成780 年陆羽著茶经，是唐朝茶文化形成的标记。其归纳了茶的自然和人文科学两重内容，商讨了喝茶艺术，把儒、道、佛三教融入喝茶中，开创中国茶道精神。此后又出现大批茶书、茶诗，有茶
5、述、煎茶水记、采茶记、十六汤品等。唐朝茶文化的形成与禅教的盛行相关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚喝茶，在寺院四周植茶树，拟订茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐朝形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。宋朝茶文化宋朝茶业已有很大发展，推进了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业饮茶社团，有官员构成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中建立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼法，赐茶已成皇帝拉拢大臣、眷怀亲族的重要手段，还赏给外国使节。至于基层社会，茶文化更是活力开朗，有人迁移，邻居要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，订婚时要“下茶”，成婚时要“
6、定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。自元朝此后，茶文化进入了波折发展期。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴盛，但茶艺走向复杂、琐碎、豪侈，失掉了唐朝茶文化深刻的思想内涵，过于精美的茶艺吞没了茶文化的精神，失掉了其高洁深沉的实质。在朝廷、贵族、文人那边，饮茶成了“喝礼儿”、“喝魄力”、“玩茶”。元朝蒙先人入主中原，标记着中华民族全面交融的步伐大大加速。一方面，北方少量民族虽喜爱茶，但主假如出于生活、生理上的需要，从文化上却对饮茶煮茗之事举趣不大;另一方面，汉族文化人面对故国破裂，外族压迫，也没心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望经过喝茶表现自己的情操
7、，磨砺自己的意志。这两股不一样的思想潮流，在茶文化中切合后，促使了茶艺向简洁、洗尽铅华方向发展。明朝中叶从前，汉人有感于前代民族举亡，本趄一开国便国事困难，于是仍怀砺节之志。茶文化仍承元朝势，表现为茶艺简洁化，茶文化精糖果与自然切合，以茶表现自己的苦节。现代茶文化新中国建立后，我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财产的大批增添为我国茶文化的发展供给了坚固的基础，1982年，在杭州建立了第一个以宏扬茶文化为主旨的社会集体-“茶人之家”，1983年湖北建立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京建立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲建立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化沟通馆建成。跟着茶文化的盛行，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化商讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地域纷繁参加。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜列举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。总之，中国茶的历史及其发展，不只是是形成简单的一种饮食文化的过程，而相同映照出一个拥有上下五千年历史的民族的精神特质。
