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1、本人工作年十余年，从基层逐渐走向管理,具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理经验,全面掌握酒店的开业筹办、营销推广,熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务原则，熟悉酒店的财务核算，能有效地控制成本和费用，具很强的组织协调能力和优秀的团队合伙意识;十分敬业,有很强的责任心,对公司忠诚，人品较好；始终以发明新的业绩为自己的奋斗目的。本人始终在餐饮行业从事服务业，从服务员做起到管理层,参与过几家酒店的筹划,培训,管理经验很丰富,且我个人极具有上进心、责任心强，忠诚敬业，处事细致。对新事物的接受能力及环境适应能力较强，喜欢从事餐厅工作、通过近年在餐饮业界的锻炼，特别是在xxx饮食有限公司积累了诸多珍
2、贵经验,爱岗敬业、以身作则是我一贯的工作作风，我相信团队的力量，并坚持以团结协作在为原则。由于工作紧、任务重等因素本人在洞察力和督导能力上稍有局限性，没能对下属予以对的的工作岗位安排和指引。后来本人会竭尽全力愿与诸位同仁共同进步。从事餐饮行业要面临很大的威胁同样也存在很大的机遇。这很有也许是餐饮业一种最重要的特点。虽然是餐饮业，但是它本质上还是商业,要承受其她商业所要承受的压力。把这个铭记在心，开始实行你的筹划。如果我们没有结识到这点,那么要想成功我们就必须要经历更大的困难和危机。我们在现实世界中学到、拓展和磨炼出来的技能都可以在这一行业中得到应用,像纯熟地讨价还价,机智地管理以及灵活地谈判。
3、但是这一行业中的诸多不同方面都不是那么容易学会的。从事餐饮需要我们所在压力中保持冷静,在混乱中保持苏醒，以及协调多种不同观点和个性的能力从而使你在餐饮业中受益。在解决人际关系时,不管是解决和顾客、员工、承包商之间的关系，还是面对变化的形势和变化的客户,我们都必须耐心十足。餐馆内部的压抑氛围会导致员工的暴躁心理。我们的工作还应侧重于消除那些怒气,稳定她们的情绪，让暴风雨得以平息。工作中我们面对的人物繁杂，工作环境也在不断变化。我们必须可以根据自己的实际状况进行思考和调节。有人注重过程，有人注重成果，我们必须客观看待这两类人。注重过程的人会做好她们筹划好的每一件细微的事,而注重成果的人只在乎最后的
4、成果。有时候这两类人你都需要。这就规定我们极具灵活性与交际能力。网络经济时代的到来，给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变化。目前,人们可以足不出户而享有多种各样的服务。互联网的兴起为各公司提供了一条新的成功之路，随着着这种需求，一种新型的餐饮业营销方式诞生了，那就是网上餐饮服务市场。我们觉得开展网上业务可以提高公司的客户服务能力,能服务于公司发展战略，能为公司增长效益。满足顾客的不同需求,挖掘子市场的销售潜力,扩大市场占有率，以提高公司竞争力、树立公司形象,增强顾客的信赖,有助于新产品打开市场,减少公司经营风险。为了更好的开展网络营销筹划，达到以上目的,开发一套性能优良,功能强大的电子商务系
5、统自然必不可少。上为此我制定了我们网上业务的重要业务模块(一)网上订餐订位对客户进行管理,对客户消费记录提供精确的数据资料。这是系统功能的最大亮点之一。公司客户一经注册，就可以在信息平台上发布公司提供的网上订餐食谱及价格简介。涉及文字信息和图片信息。网上一般顾客在浏览信息后,选择想要的菜进行网上订餐。客户需要填写一份订餐订单，涉及餐厅名称、所要菜名、份数等等。在确认订单后提交。顾客还可以在填写订位订单。系统接下来进行订单解决，告知餐厅在规定的时间内送货，并将有关信息送入数据库。同步向客户发出确认信息。系统会定期解决公司和一般客户的信息，保证系统的数据的精确性和运营的迅速性。（二)网上支付多种支
6、付手段货到付款,即网下支付，对于初次登陆该网站的消费者来说,她们也许没有电子货币，或优惠餐券。因此，货到付款是为以便她们而设定的，目的在于吸引潜在消费者,通过享有到的优质快捷的服务后，使她们转变成为稳定的顾客群在线交易系统为商家经营和消费者网上购物提供在线结算服务。客户可以通过招商银行的“一卡通”的子账户网上支付卡进行消费和结算。客户只要拥有“一卡通”(属于借记卡）,在柜台或者网上申请了虚拟支付卡，即可凭此在网上支付订餐费用。购买餐券,一次性的购买一定适量的餐券,不仅可得到打折优惠，也可实目前线支付功能。（三）内容查询顾客通过内容查询，可以以最快的速度查询到自己想懂得的多种信息。如各地美食、本
7、地餐馆信息、行车路线、价位查询等。各地美食：简介国内国外有名的风味小吃、各大菜系、部分菜的烹饪措施等。餐馆信息:涉及在公司网站上注册的所有餐饮公司的地点、招牌菜、价位、历史等等。行车路线:顾客可以通过搜索引擎查到想去的餐馆的近来行车路线。 价位查询:只要您输入抱负的价位,就可以找到同价位的所有美食信息。 同步还提供饮食小常识,美食小故事、餐饮新闻等与餐饮美食有关的信息。（四）网上论坛通过业界论坛、业界与网民的对话窗口，可实现消费者和经营者的直接对话。经营者能更迅速捕获到市场需求信息,听到消费者的呼声,真正实现网络营销的互动性。总结上季度我们餐饮毛利率上涨8个百分点、三项费用增长适度。年内公司投
8、入使用的中央厨房项目使得为公司保证原材料采购成本合理可控起到了核心的作用。公司总体费用增长36，其中销售费用增长30.6%,管理费用增长54.7%，财务费用增长942.03%。费用增长重要是由于年内新开门店增长,业务规模扩大所致；而从费用占比状况看,销售费用相比去年减少0.91个百分点，管理费用增长1.6个百分点，财务费用上涨096个百分点，总体费用增长适合于营业收入增长，公司控制较为良好持续推动“横纵两条线发展“，加强整合和多元化服务。公司筹划直营拓展与加盟发展并重,使得加盟门店数量相比去年有较大增幅；加快公司并购步伐、审慎选择并购对象；择机发展新业态结合公司已有的中央厨房等采购加工优势配送
9、优势,依托公司雄厚的出品研发水平，选择好新业态，释放公司既有产能。我们维持增持评级,估计每股收益0.63元、0.8元、1.04元,相应pe3倍、23倍、0倍。我在对餐饮业进行长期深人的调查后,很容易发现了下面一种普遍存在的现象： 搞好一家餐馆不容易,这需要许多人共同付出极大的努力,但是，搞垮一家餐馆很容易，只要经理一种人就足够了其中的因素非常简朴,那就是：“兵熊熊一种，将熊熊一窝。” 正如西方有句谚语所说：“一只狮子带领的羊群队伍,总是可以打败一只羊带领的狮群队伍。”中国古人也曾经说过：“一将无能,累死千军 。” 这个道理同样合用于公司界,餐饮业固然也不例外。在餐饮公司中,经理就是餐馆的“带头
10、人”。优秀的餐馆经理是餐馆持续发展壮大的强有力推手,她们可以做到一呼百应,充足激发员工的潜能，使员工有效发挥出以一当十的干劲；反之，平庸甚至无能的餐馆经理,则是阻碍餐馆发展 壮大的绊脚石,不仅自己在经营管理工作中常常一筹莫展、捉襟见肘,并且故意无意地压抑员工的积极性、积极性和发明性，使员工产生严重的无力感和挫败感。由此可见，我作为餐馆经理在餐馆中扮演着极其重要的角色，时时到处都起着沟通上下、协同左右、联通内外的核心作用。这些都是我行动的鞭策与指引。xx餐馆是我事业的沃土,在这里，我要用自己的经验、智慧、才干以及不懈的努力实现着人生的价值。我要充足发挥我认真、踏实的执行能力、较好的团队协作能力从
11、而协调各部门之间工作的正常运营和开展，让我们的餐馆发明日进万金的神话!篇二:厨师精彩自我简介湖南人衡阳人，烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技19年出生。本人从厨。重要工作经历:1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。997年月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。月任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功筹划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等,并在此间多次参与全国烹饪大赛.8月任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功筹划过湖南,广东，山西,河南，等地连锁加盟并在此间多次参与全国烹饪大赛厨房管理心德:、团结、友爱、理解、向前、工作认真+态度决定一切敬业精神思想阐明一切
12、3、厨德厨艺+厨绩+为人成、菜留人+人留意+心留忆5 、厨部十不准；（1)刀工不精、不准出品（2）味道不正、不准出品（3)温度不够，不准出品 (转载于:餐饮自我简介)(4)火候不到、不准出品（5）菜肴不齐、不准出品（6)菜肴不洁、不准出品（7）份量不够、不准出品（8)颜色不亮、不准出品（）装盘不美、不准出品（1)器皿不整、不准出品一:本人有较强厨房管理能力，能较好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取,同步严格规定自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有通过严格培训的厨
13、师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二:本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。有筹划经验,成功筹划了各地四星出名宾馆及酒店开业并获得了成功。对新店选址,筹划定位有独特见解。选择不小于努力,选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行原则化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自觉得没有不成功的行业只有不成功
14、的公司，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同,走个性化之路。 经营特色:不随大流，搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮公司效益倍增。三: 我的目的:控制成本，提高毛利。采百家之长,做精美菜淆. 打破老式的隔阂,多交流学习,取长补短，齐心合力，共同进步,不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝,她们的满意就是我们的效益。总之，我们应当走在时间的前面,我们不能去等市场，而应当去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!篇三：餐饮应聘个人简历模板餐饮应聘个人简历姓
15、名:张xx性别:男出生日期:19-08-14身份证号：220xxxxx民族：汉族身高：178体 重：0视 力：1 户籍地:吉林省舒兰市 婚姻状况：已婚 现所在地:武清区红樱巷毕业院校:上海商学院最高学历：大专毕业日期：-7-6所学专业:管理类197.-.7:上海商学院 工商管理 大专语言、计算机能力及证书状况英语:优秀计算机：优秀职称级别：初级工 作 经 历现所在单位:北京同一首歌餐饮娱乐有限公司现从事专业：娱乐工作年限:8【北京同一首歌餐饮娱乐有限公司】工作时间:.2-.1职位：行政中心经理工作内容：1. 负责制定行政中心年度工作筹划,编制行政工作手册。2. 建立公司行政管理制度,并负责实行。3. 负责公司重要会议、重大活动的组织筹办工作，负责公司网站、报刊、对外宣传品等企划工作。4. 参与公司对外信息发布的准备和审核工作,公司行政纪律监督工作、对公司会议决策执行状况进行督导。5. 负责公司领导外事安排、来宾接待以及政府职能部门的检查接待工作。6. 负责公司资产管理及行政采购工作、员工宿舍、服装管理、员工用餐以及公司车辆管理。7. 负责公司大事记的记载、公司经营所需的资质证照办理、审核、年检工作,文献收发、转呈、行文及归档工作。8. 准时组织召开部门
