《1200吨年无公害蔬菜配送.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《1200吨年无公害蔬菜配送.doc（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、合肥品益康农产品有限公司 蔬菜项目建议书合肥市品益康农业科技有限公司1200吨/年无公害蔬菜配送项目建议书合肥市品益康农业科技有限公司二O一一年五月目 录1 总 论11.1概述11.2 研究结论32产品方案及生产规模42.1 产品方案的选择42.2生产规模的确定42.3生产基地规模53技术方案63.1技术方案的选择63.2 工艺流程63.3主要设备的选择64 原料、辅助材料及燃料的供应74.1 原料供应74.2 辅助材料供应74.3 动力供应75 公用工程和辅助设施方案85.1水源85.2排水系统85.3仓贮85.4品质保证86 环 境 保 护96.1 厂址与环境现状96.2 建设项目的主要污
2、染源论述96.3.主要污染物治理措施97 工厂组织与劳动定员107.1 工厂体制及组织机构107.2 生产班制和定员107.3 人员来源及培训108 项目实施规划118.1 建设周期的规划118.2 实施进度规划119 投资估算和资金筹措1210 财务、经济评价1310.1产品成本和费用估算1310.2工资及福利费1310.3修理费1310.4折旧费1310.5摊销费1310.6销售费用1310.7其它费用1310.8生产成本和费用估算1310.9财务评价14第 2 页 共 19 页1 总 论1.1概述1.1.1项目名称、主办单位名称、企业性质及法人(1) 项目名称:1200吨/年无公害蔬菜配
3、送项目建议书(2) 主办单位:合肥市品益康农业科技有限公司 (3) 企业性质:有限公司 (4) 法人代表: 闫如兵1.1.2项目建议书编制的依据和原则 a. 认真贯彻国家和省、市的文件精神，保护环境，节省水资源。b.严格执行环保、消防、劳动保护及安全卫生“三同时”的设计原则以c、中华人民共和国农业行业标准NY/T1529-2007鲜切蔬菜加工技术规范1.1.3项目提出的背景、投资必要性和经济意义(1) 企业概况合肥市品益康农业科技有限公司是民营股份有限公司，公司由闫如兵发启成立。主要无公害蔬菜配送整理。公司注册资金50万元。公司位于合肥市包河区大圩镇。（2）项目提出的背景无公害蔬菜安全、整齐均
4、匀，质地及口味好、新鲜度强、营养价值高，随着人们生活水平的提高，日益受到人们的青睐。在此背景下，合肥市品益康农业科技有限公司拟投资建设无公害蔬菜配送项目。 (3) 项目投资的必要性大圩镇位于合肥市东南“上风口”，东临南淝河，南望巢湖，西接包河工业区，是合肥建设现代化滨湖新城的生态版块和湿地公园，有着“中国最美的湖区都市田园”的美誉。区域内拥有良田三万亩，水网交错、路网纵横、林木成行，水乡田园气质浑然天成。镇域面积37.92平方公里，人口2.1万。全镇钢架大棚886亩，苗木花卉1830亩，莲藕1890亩，无公害露天蔬菜1500亩，经果林228亩；龙虾养殖面积突破3000亩。白菜、西瓜、龙虾和莲藕
5、四个农产品被认定为省级无公害农产品。虽然合肥市郊区有一些的蔬菜生产基地，但大多规模较小。布点分散。合肥市居民食用的蔬菜大多数来自省外，及省内其它地区。蔬菜从农民手中到市民蓝中。须经过层层中间商和长途运输。在价格上造成“菜贱伤农”。和市民感到“菜价高过肉价”。公司通过“合作社+基地+农户+加工配送+安全保证体”的运行机制，使合作社成为农户连接市场的桥梁，形成集蔬菜种植、收贮、整理、调运、保鲜、销售、库房租赁为一体的产业化格局，完善产业链，促进区域蔬菜产业的发展，实现农户、公司的双赢。公司和农民组建合作社，以订单形式安排蔬菜生产、用保护价收购蔬菜。公司将蔬菜直接销往等终端市场，减少流通环节。让利于
6、农民、市民。公司建立的市场流通的程序大致为：生产配送-零售-消费。据调查，人们购菜时都偏向选购安全、优质、营养的无公害蔬菜。无公害蔬菜在市场售价每公斤平均比一般蔬菜高20到50。加工成净菜在市场上售价每公斤(无公害)比一般菜价高1-2倍。无公害蔬菜在国际上己得到蓬勃发展，在发达国家对绿色食品需求量很大。高附加值的深加工产品品种多，无公害蔬菜开发潜力巨大，市场前景广阔。1.1.3 研究范围 本项目建议书研究范围包括产品的市场调查，产品方案和生产规模的确定，生产工艺流程，原料来源，建厂条件，公用工程及辅助生产项目的配套建设，环境保护及劳动安全卫生的措施，投资估算，经济效益分析。1.2 研究结论1.
7、2.1 研究的简要综合结论(1) 该项目技术可靠，符合国家行业发展规划。 (2) 本项目拟建区域内水、电等硬件设施配套齐全。 (3) 通过本项目的技术经济分析可知，本项目的经济效益较好，抗风险能力很强。 本项目具有良好的社会、经济和环境效益，综合评价本项目可行。1.2.2 建议项目立项依据充分，技术路线科学，目标明确，完全符合国家发展农业生产政策和区域经济特色，组织管理机构健全，实施措施有力，项目实施有基础、有原料，产品有市场，经济效益及社会效益明显。项目实施后能带动地方经济的发展和农民收入的增加。所以，实施该项目是可行必要的。建议尽早建设，尽快投运。2产品方案及生产规模2.1 产品方案的选择
8、本项目产品主要为：分装净菜、微波菜。分装蔬菜，按最终消费要求，单一品种按一定重量进行分装或按烹调配比要求各品种按比例配制的销售产品。近年来，随着人们生活水平的提高，菜的品种花样不断翻新，越来越多，应有尽有，菜色诱人。在农产品、净菜加工的基础上，生产社区菜：微波加热快餐食品和厨房直接炒制菜。大大减少居民做饭时的烟熏火燎状况。让市民方便、快速完成做饭家庭事务。2.2生产规模的确定本项目生产规模为：分装菜、微波加热快餐食品和厨房直接炒制菜。装置 1200吨/年 产品规格及质量指标如下：制定了“八无八有”的标准。“八无”是指无农药残留超标，无重金属残留超标，无亚硝酸盐残留超标，无其它污染，无青帮老叶，
9、无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须；“八有”是有生产标准，有产销记录，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，有注册商标，有食用说明，有完善的储运销售冷链。 本公司净菜在生产全过程中，严格按北京奥运会的净菜加工规范执行。产品规格：序号品种单位规格备注1蔬菜盒500克2蔬菜盒1000克3微波菜盒500克4微波菜盒1000克本项目以目前市场的平均价格为基准，并考虑到主要原材料涨价后，产品价格上涨的滞后性等因素，拟定产品价格为 2000元/吨（均价）。2.3生产基地规模大圩镇无公害露天蔬菜1500亩。平均亩产4吨，每年可向市场提供各类鲜菜6000吨。销售收入600万元。公司第一阶段，以大圩镇1500亩
10、无公害露天蔬菜地为基础，在保证农户利益不受损的前提下和农户建立合作关系，保证公司的原料供应。面向合肥市城区为市场，建设无公害露天蔬菜配送中心。通过冷链贮运，直接由终端合作零售商向消费者提供给产品。第二阶段，进一步和镇政府、农户合作。建设2000亩无公害蔬菜标准化生产基地，1000亩有机蔬菜生产基地。建设蔬菜育苗中心，和交易市场。第三阶段，建设蔬菜深加工加工项目。3技术方案3.1技术方案的选择原料路线确定的原则和依据（1）本项目所需的各种主要原料应简单、易得；（2）该原料路线应具备工艺成熟、先进，且能耗、物耗均较低，使产品有较强的市场竞争能力；（3）该原料路线不应产生较大的环境污染；（4）该原料
11、路线不应使项目投资过大。3.2 工艺流程工艺流程：挑选整理包装保鲜冷藏工艺流程框图如下：挑选整理保鲜冷藏龙卧虎包装3.3主要设备的选择主要关键设备：蔬菜预挑选流水线、杀菌机、冷藏设备主要设备一览表序号设备名称规 格材 质数量备注1蔬菜挑选工作台不锈钢102包装机成套设备23冷库成套设备24保鲜运输车14 原料、辅助材料及燃料的供应4.1 原料供应主要原料品种的品种、规格、年需用量及来源序号名 称规 格单位年需用量供应来源1蔬菜吨1000合作社2肉类500合作社4.2 辅助材料供应辅助材料的品种、规格、年需用量及来源表序号名 称规 格单位年需用量供应来源1包装袋万只288外购 辅助材料为常见商品
12、，市场供应充足，来源有保证。4.3 动力供应序号名 称规 格单位年需用量1电380VkWh10000025 公用工程和辅助设施方案5.1水源本项目位置合肥市包河区大圩镇，镇区供水设施配套完善。自来水由市政自来水管网供给。 5.2排水系统2、排水系统设计（1）生活污水排放系统（原企业设有）（2）雨水排放系统（原企业设有）雨水以重力流形式直接排入城市雨水排放系统。5.3仓贮厂区原料的运进和成品运出以公路汽车运输为主。成品库，主要用于存放产品。5.4品质保证品保室设置的目的和任务为了保证产品质量，管理上要求建立完整的与质量检验相适应的质量检测设施，负责全厂的原辅料、包装材料、半成品、成品的质量管理与
13、品质保证工作。7.7.2 品保室规模 本项目在厂房内设置品保室，品保室面积约12m2。合肥市品益康农业科技有限公司 蔬菜项目建议书6 环 境 保 护6.1 厂址与环境现状6.1 厂址的地理位置本项目所在合肥市包河区大圩镇大圩镇粮站（见附图）。6.2 建设项目的主要污染源论述(1)本项目没有生产污水、废气产生。(2) 废渣本项目的废渣，主要是整理蔬菜过程中产生的青帮老叶。青帮老叶返还农户，用于堆肥。堆肥用于生产有机蔬菜。 (4) 噪声主要来源于冷库压缩机等设备产生的噪声。6.3.主要污染物治理措施(1) 废水本项目没有生产污水产生。 (2) 废气本项目没有生产废气产生。 (4) 废渣本项目产生的废渣，主要是整理蔬菜过程中产生的青帮老叶，按照有机蔬菜生产要求，青帮老叶用于农户堆肥。堆肥用于生产有机蔬菜。 (4) 噪声等设备产生的噪声，噪声级在45dB(A)左右，可对设备基础作减震处理，对周围环境噪音影响很小。厂界噪声得到国家标准。预计厂界噪声值40dB(A)左右。-11-第 11 页 共 19 页7 工厂组织与劳动定员7.1 工厂体制及组织机构 本项目实施后企业内部机构设置为管理层和生产班组。7.2 生产班制和定员 本项目主要生产岗
