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1、模拟试题专业知识模拟试题二第1题 A型题肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是A储存胆汁B储存葡萄糖C脂肪降解D营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等E分泌各种消化酶 【参考答案】：D试题解析：肝脏主要功能是营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等。第2题 A型题高蛋白膳食可影响药物效果的是A青霉素B阿司匹林C左旋多巴D可的松E安眠药 【参考答案】：C试题解析：因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位，显著减少左旋多巴的吸收，使它达不到有效的血浆浓度。第3题 A型题重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是A谷氨酰胺B葡萄糖C中链三酰甘油D赖氨酸E必需脂肪酸 【参考答案】：
2、C试题解析：重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。第4题 A型题对创面愈合有促进作用的元素是A钙B锌C硒D锰E铬 【参考答案】：B试题解析：锌对创面愈合有促进作用。第5题 A型题普外手术前应禁食的时间至少是A2hB24hC8hD20hE3h 【参考答案】：C试题解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。第6题 A型题运输内源性三酰甘油的脂蛋白是A乳糜微粒B极低密度脂蛋白C低密度脂蛋白D高密度脂蛋白E-脂蛋白 【参考答案】：B试题解析：新生的极低密度脂蛋白是在肝中合成的，是机体转运内源性三酰甘油的主要形式。第7题 A型题切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良A空肠、回
3、肠B十二指肠C回肠远端D回盲端E空肠 【参考答案】：A试题解析：切除小肠的空肠、回肠对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良。第8题 A型题糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，以糖代谢紊乱为主，其特点是A肝糖原合成增加，分解也增加，糖原异生增加引起血糖升高B脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加C肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加D脂肪利用葡萄糖增加E脂肪大量分解 【参考答案】：C试题解析：糖尿病特点是肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加。第9题 A型题手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征A50cmB20cmC200cmD100cmE10cm 【参考答案】：D试题解
4、析：手术切除小肠后残留不足100cm即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。第10题 A型题儿童糖尿病的能量计算公式是A全天总能量（kcal）=年龄2+8B全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄-1）100C全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（出生体重+1）100D全天总能量（kcal）=120（kcal）（体重-1）E全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄2+8） 【参考答案】：B试题解析：儿童糖尿病的能量计算公式是全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄-1）100。第11题 A型题妊娠期糖尿病后5个月，每天增加能量约A90kcalB
5、100kcalC150kcalD200300kcalE500kcal 【参考答案】：C试题解析：妊娠期糖尿病后5个月，每天增加能量约150kcal。第12题 A型题我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是A体重（kg）/身高（m）B身高（cm）-1000.9C体重（kg）/身高（cm）104-100D身高（cm）-105E身高（cm）-100 【参考答案】：D试题解析：常用体重衡量公式有3种。Broca公式：身高165cm以下者，标准体重（kg）=身高（cm）-100；身高165cm以上者，标准体重（kg）=身高（cm）-110。Broca改良公式：标准体重（kg）=身高（
6、cm）-105。平田公式：标准体重（kg）=身高（cm）-1000.9。第13题 A型题对于不能经口摄取自然食物，但胃肠道功能良好的外科病人，首选的营养治疗方式是A外周静脉营养B管饲营养C中心静脉营养D静脉常规营养E锁骨下静脉营养 【参考答案】：B试题解析：首选的营养治疗方式是管饲营养（肠内营养的方式之一）。第14题 A型题茶叶中的主要抗癌物质是A茶多糖B维生素CC咖啡因D茶多酚E氨茶碱 【参考答案】：D试题解析：茶叶中主要的抗癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变。第15题 A型题胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以什么为主A淀粉和糖类B蛋白质C脂肪D氨基酸E葡萄糖 【参考答案】：A
7、试题解析：胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以淀粉和糖类为主。第16题 A型题棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为A储存能量B产生ATPC产热D保护内脏器官E抗疲劳 【参考答案】：C试题解析：棕色脂肪组织（IBAT）呈棕色，组织中有丰富的毛细血管，脂肪细胞内散在许多小脂滴。成人极少，新生儿较多，主要分布在肩胛间区、腋窝及颈后部等处。棕色脂肪组织的主要功能是在寒冷的刺激下，细胞内的脂类分解、氧化，散发大量热能，而不转变为化学能。第17题 A型题胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B结合，从而A抑制维生素B的吸收B促进维生素B的吸收C促进胃酸分泌D促进肠蠕动E抑制胆汁分泌 【参考答案】：B试题
8、解析：内因子能和维生素B（外因子）结合形成复合物。形成的复合物可保护维生素B不被水解酶破坏。此复合物与回肠壁上的特异性受体结合，促进维生素B吸收。第18题 A型题胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的A胃壁细胞B肠黏膜细胞C肠黏膜中淋巴细胞D胃窦和小肠黏膜中G细胞E肝细胞 【参考答案】：D试题解析：胃泌素是由17个氨基酸组成的多肽，分子量约为2000，是由胃幽门窦和十二指肠黏膜所分泌。第19题 A型题高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是A脂肪B总能量、糖类和单双糖的摄入量C体重D饱和脂肪酸E蛋白质 【参考答案】：B试题解析：高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是总能量、糖类和单双糖的摄入量。
9、第20题 A型题饮食因素与血压呈明显正相关的是A高脂肪B高纤维素C高钠、低钾、低钙饮食D高钾、低钠、高钙饮食E高蛋白质、高膳食纤维饮食 【参考答案】：C试题解析：血压和高钠、低钾、低钙饮食呈明显正相关。第21题 A型题血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%A极低密度脂蛋白B乳糜微粒C前白蛋白D低密度脂蛋白E高密度脂蛋白 【参考答案】：B试题解析：乳糜微粒含三酰甘油约90%。第22题 A型题能降低高密度脂蛋白的因素是A膳食纤维B鱼油C大豆异黄酮D肥胖E运动 【参考答案】：D试题解析：肥胖者体内高密度脂蛋白低。第23题 A型题阻塞性睡眠呼吸暂停综合
10、征最常见的病因是A慢性鼻炎B肥胖C慢性支气管炎D哮喘E高血压 【参考答案】：B试题解析：肥胖是阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因。第24题 A型题乳糜胸的营养治疗饮食应选择A高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食B低蛋白、高脂肪、高糖类、高维生素饮食C低盐饮食D低盐低脂饮食E低脂低钠饮食 【参考答案】：A试题解析：乳糜胸的营养治疗饮食应选择高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食。第25题 A型题呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应A1.0B0.8C0.7D16%E50% 【参考答案】：E试题解析：呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应50%。第26题 A型题肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是A必需氨基
11、酸下降B非必需氨基酸升高C支链氨基酸下降，芳香族氨基酸升高D支链氨基酸升高E芳香族氨基酸下降 【参考答案】：C试题解析：肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是支链氨基酸下降，芳香族氨基酸升高。第27题 A型题脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是A能量30kcal/（kgd）、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kgd）B能量35kcal/（kgd）、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kgd）C能量35kcal/（kgd）、脂肪10%、蛋白质1.5g/（kgd）D能量35kcal/（kgd）、脂肪25%、蛋白质0.8g/（kgd）E能量20kcal/（kgd）、脂肪10%、蛋白质0.
12、8g/（kgd） 【参考答案】：A试题解析：脂肪肝的饮食治疗能量30kcal/（kgd）、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kgd）。第28题 A型题急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选A禁食B鼻饲C清流D中心静脉营养E肠外营养+禁食 【参考答案】：A试题解析：急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选禁食。第29题 A型题糖尿病病人，如空腹饮酒可能发生A酮症酸中毒B急性低血糖C乳酸性酸中毒D高渗性非酮症酸中毒E昏迷 【参考答案】：B试题解析：乙醇可以抑制肝脏的糖原异生与糖原分解反应，也就抑制了血糖自动调节的机制，产生严重的低血糖。第30题 A型题男性，40岁，患痛风10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol
13、/L（66mg/dl），现口服丙磺舒。该药的主要作用是A抑制尿酸生成B减少尿酸排泄C增加尿酸排泄D碱化尿液E减轻肾脏负担 【参考答案】：C试题解析：丙磺舒的主要作用是增加尿酸排泄。第31题 A型题口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物A绿叶蔬菜、牛奶、馒头、鸡蛋B烤羊肉串、燕麦、豆苗汤、蘑菇C沙丁鱼、米饭、菠菜D米饭、清炖排骨、蒜茸芥兰E炸鸡翅、鲜酵母面包、生菜 【参考答案】：A试题解析：口服丙磺舒的痛风病人应选择绿叶蔬菜、牛奶、馒头、鸡蛋。第32题 A型题下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛A养麦B冰激凌C油煎鸡蛋D牛奶E豆腐 【参考答案】：C试题解析：油煎鸡蛋可引起胆结石症的急性胆绞痛。第33题 A型题豆类食物中含蛋白质最高的是A豌豆B大豆C绿豆D蚕豆E豆浆 【参考答案】：E试题解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。但大豆的蛋白质消化率只有65%，而制成豆制品其消化率明显提高，如豆浆消化率为85%。第34题 A型题对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素A糖类B蛋白质C脂肪D钾E钠 【参考答案】：A试题解析：对伴有肺功能减退的外科病人应减少糖的摄入。第35题 A型题不宜使用高能量膳食的疾病是A哮喘B睡眠呼吸暂停综合征C肺部感染D非典型性肺炎E
