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餐厅服务员工作职责具体范文1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。餐厅服务员工作职责具体范文（二）1、熟知当天接待对象和活动情况，注意记录宾客的特殊事宜（如生日、口味偏好等），应及时向主管汇报。2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。4、掌握和运用礼貌语言，提前了解掌握接待会员的基本信息。5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。第1页共1页
