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把好个人卫生关餐饮美食手工化，个人卫生关系大；身体健康习惯好，顾客满意人人夸。抓好生鲜食品后，洗后才把熟食抓；冷荤凉菜要求高，洗手消毒要严把。便后上厨操作前，认真洗手保安全。常言士以洁为先，卫生要靠好习惯。把好人员健康关上厨繁忙似战场，伤病最好离厨房。腹泻呕吐与发热，应当立即离开岗。咽部炎症手长疮，食品安全有影响。皮肤感染或有伤，病好痊愈再上岗。有病不要硬逞强，更别隐瞒不想讲。为了生活和健康，大家心往一处想。
