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1、建设项目环境影响报告表（报 批 本）项 目 名 称 ： 榆次西特老陈醋酿造厂年产 1300 吨食醋技术改造项目 建设单位（盖章）： 榆次西特老陈醋酿造厂编制日期： 二二年七月一、建设项目基本情况项目名称榆次西特老陈醋酿造厂年产 1300 吨食醋技术改造项目建设单位榆次西特老陈醋酿造厂法人代表联系人通讯地址山西省晋中市榆次区张庆乡怀仁村联系电话传真-邮政编码030600建设地点山西省晋中市榆次区张庆乡怀仁村立项审批部门批准文号建设性质技术改造行业类别及代码C1462 酱油、食醋及类似制品制造占地面积（m2）4638.63绿化面积 （m2）100总投资万元）160其中，环保投资（万元）9.2环保投
2、资占总投资比例5.75%评价经费（万元）3.0预期投产日期2020 年 10 月工程内容及规模一、项目建设概况及评价任务由来1、工程建设背景山西陈醋是我国传统发酵食品中具有全国影响力的产品之一，是山西为数不多的名牌 传统食品， 其生产工艺足已有上千年的历史。随着人民生活水平不断提高， 山西陈醋的产 量规模发展迅速， 在山西全年总产量己达 73 万余吨， 占到了全国食醋产量的 1/8，居全国 四大名醋之首。日前山西已成为全国最大的食醋生产和食用大省， 在全国食醋工业中占有 举足轻重的地位。实现规模化生产， 提升现有食醋产业的竞争力和盈利能力， 以支撑食醋产业的可持续发展。2004 年 6 月 1
3、0 日，榆次区发展和计划局对“榆次西特老陈醋酿造厂新建老陈醋酿造 项目”进行批复。2004 年 6 月 26 日， 榆次西特老陈醋酿造厂委托中国辐射防护研究院对 榆次西特老陈醋酿造厂新建老陈醋酿造项目进行环境影响评价。2004 年 9 月 13 日，榆次区环境保护局对榆次西特老陈醋酿造厂新建老陈醋酿造项目环境影响评价报告表进行1批复， 批复文号榆环发200433 号。经过多年的发展， 公司在认真分析市场需求量的基础 上，决定对榆次西特老陈醋酿造厂新建老陈醋酿造项目进行技术改造， 改造后生产规模为1300 吨。2、项目评价任务的由来根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法和建设
4、 项目环境保护管理条例等法律法规和相关规定， 本项目应该进行环境影响评价工作， 为 此，榆次西特老陈醋酿造厂于 2020 年 4 月委托我公司对其年产 1300 吨食醋技术改造项目 进行环境影响评价。接收委托后， 我单位接受委托后， 立即组织有关技术人员对本工程所 在区域的自然物理（质） 环境、自然生物（态）环境、生活质量、周围污染源、存在的敏 感因素以及拟建项目的污染特征进行调查和了解， 在了解了项目所在地环境质量现状以及主要污染物种类和来源的基础上， 全面、客观和公正地分析了该项目建成后对环境的影响。根据现场勘察， 企业 2004 年环境影响评价后， 未能及时进行验收。公司拟对部分生产设施
5、进行改造。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（根据 2018 年 4 月 28 日公布的关于 修改部分内容的决定修正）规定，本项目属于 三：食品制造业 13：调味品、发酵品制造中“其他 ”，该项目需编制环境影响评价报告表。根据现场勘察结果， 结合评价区的环境特征， 依据国家、地方环保法规、标准和环境功能区划目标要求， 在搜集整理资料和实地踏勘的基础上， 按照有关技术规范要求， 编制完成了榆次西特老陈醋酿造厂年产 1300 吨食醋技术改造项目环境影响报告表 。二、 “三线一单”符合性分析2表 1-1 “三线一单”符合性分析内容符合性分析生态保护 红线根据建设项目环境影响评价分类管理名录“本名录
6、所称环境敏感区，是具有下列特 征的区域” 中规定的内容进行分析，本项目所在地的环境特征不在“ 自然保护区”“风景名 胜区”“世界文化和自然遗产地”“饮用水水源保护 区”“基本农田保护区”“森林公园”“地 质公园”等规定的地区内， 亦不在文物保护区等特殊保护区内等为主要功能的区域； 因 此项目区域属于环境“非敏感区”。资源利用 上线本项目营运过程中消耗电量为 10.4 万 kwh/a、水量为 2002.2m3/a ，项目不属于高能耗， 高水耗项目，项目资源消耗量相对区域资源利用总量较少，且生活污水、生产用水经 处理后用于洒水抑尘，符合资源利用上线要求。环境质量 底线晋中城区 SO2 浓度 26m
7、g/m3 ; NO2 浓度 41mg/m3 ; PM10 浓度 86mg/m3 ; PM2.5 浓度 45mg/m3 ;CO 第 95 百分位数浓度 1.6mg/m3 ; O3 第 90 百分位数浓度 192mg/m3。地表水环境、地下水环境、声环境质量能够满足相应的标准要求； 本项目废气经环保 设施处理达标后排放至大气环境，废水不外排， 声环境采取一定的措施后也可达到工 业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中 2 类标准。本项目固废均得到合 理处置。噪声对周边影响较小， 不会突破项目所在地的环境质量底线。因此项目的建 设符合环境质量底线标准。负面清单根据产业结构调整指导目录
8、(2019 年本) ， 本项目不属于限制类和禁止类，属于允 许类项目。 本项目属于山西省生态环境厅关于印发山西省建设项目环境影响评价正 面审批清单中第三大项，第 13 小项“调味品、发酵品制造”。本项目符合国家产业 政策， 属于正面清单内容。三、原有工程概况3.1 原有工程生产规模原有工程建设规模：年产食醋 1300 吨。产品方案：瓶装系列醋 600 吨，壶装系列醋 700 吨；3.2 原有工程建设内容原有工程建设内容见表 1- 1。表 1-1 原有工程建设内容一览表名称工程项目建设规模主体工程酿醋车间600m2包装车间400m2材料库200m2公用工程办公室400m2化验室200m2锅炉房
9、50m233.3 原有工程原辅材料原有工程原辅材料见表 1-2。表 1-2原有工程原辅材料一览表序号名称选购标准单位产品消耗指标供应来源单位数量1高粱GB8231-87t150外购2大曲GB2715-2005t15外购3麸皮Q/TYCJ03-2000t150外购4稻壳GBT-22510-2008t50外购5食盐GB2715-2005t10外购6酶制剂及菌种GB5461-2000t6外购7商标GB7718-2004万枚100外购8玻璃瓶GB4544- 1996万个10外购9塑料壶GB13508- 1992万个20外购10纸箱GB6543-86万个15外购3.4 原有工程生产设备原有工程生产设备见
10、表1-3。表1-3 原有工程生产设备一览表序号设备名称型号及规格单位数量1蒸料锅1m2m1m台12熏醋缸500m ，H600m个2003灭菌锅1m3口14陈酿缸800m ，H1100mm个605淋醋池1.2m0.8m0.8m个26罐瓶包装机GDP- 12台17罐袋包装机台18燃煤熏醋炉台28型煤锅炉LSG0.32-0.04-AIII台13.5 原有工程工作制度和劳动定员原有工程年工作日 300 天，每天一班生产，工作时间为 8 小时。劳动定员 20 人。3.6 原有工程公用工程(1)给排水生活用水4原有工程生活日用水量 0.4m3/d。生产用水原有生产过程用水主要是高粱浸润用水、蒸料用水、制醋
11、醅用水、淋醋用水和擦洗地坪水。高粱浸润用水量为1.2m3/d（365m3/a），淋醋用水量为4.33m3/d （1300m3/a）。原有工程生产废水主要来自包装过程中洗瓶水和冲洗地坪水，本项目使用玻璃瓶100万个，用水量约0.1m3/d。车间地面擦洗平均每天用水量为0.12m3/d。锅炉用水锅炉补充水：本项目设1台燃煤锅炉为原有工程生产过程提供蒸汽，蒸汽锅炉补水量为0.4m3/d。绿化用水绿化用水二级养护标准， 绿化用水按0.28m3/m2a计， 本项目绿化面积100m2 ，总用水量28m3/a。非采暖期按7个月计，共210天，则日用水量为0.12m3/d。道路泼洒用水厂区道路及硬化洒水指标取
12、 0.5L/m2 每次， 每天 3 次计， 本项目道路及硬化地面面积约 500m2 ，全厂洒水量为 0.75m3/d。（3）排水系统生活废水原有工程生活污水产生量为 0.32m3/d。生活污水进入公司污水沉淀池， 沉淀后用于洒水降尘和绿化。生产废水洗瓶过程为一次洗瓶，废水产生量用水量的90%，则废水产生量为0.09m3/d，洗瓶废水与锅炉排水排入污水处理站处理后用于洒水降尘和绿化。锅炉排水锅炉排污水量非采暖期为0.2m3/d。5新鲜水0.320.40.10.090.060.12污水沉淀池0.20.04 0.120.12洒水抑尘0.08生活用水1.21.2高粱浸润4.33 4.33淋醋用0.01洗瓶用水6.710.06设备清洗、地面擦洗0.16锅炉用水0.750.51绿化用水0.24图1-1 原有非采暖期工程水平衡 （m/d）6新鲜水0.320.4生活用水6.591.24.334.330.10.090.060.120.2 锅炉用水 0.041.2高粱浸润淋醋用0.01洗瓶用水0.06设备清洗、地面擦洗0.160.240.08污水沉淀池0.750.51洒水抑尘图1-1 原有采暖期工程水平衡图(单位:t/d)(3)供热原有工程冬季办公区采用燃煤锅炉提供 LSG0.32-0.04-AIII。四、技改工程概况4.1 项目基本情况项目名称： 榆次西特老陈醋酿造厂1300吨食醋
