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1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-健康营养早餐公司1企业描述、1.1 企业背景1.2 企业使命和目标1.3 资本结构/股东名单1.4 组织结构和法人结构2产品/服务、2.1产品/服务描述:产品或服务的用途、优缺点2.2产品可行性分析:概念测试、可用性测试、产品战略2.3消费者利益:消费者将从公司的产品/服务中如何受益3市场分析、3.1产业描述:产业趋势、规模、吸引力及盈利潜力3.2目标市场:规模、区域聚焦、发展、消费者概况3.3市场开拓战略:如何发现潜在市场、如何打进潜在市场4竞争分析、4.1现有竞争者4.2 SWTO：（强势-弱势-机会-威胁）分析4.3竞争优势5管理团队、6营销计划6
2、.1定价战略6.2促销和广告7运营计划7.1合格劳动力的可得性7.2生产或服务的交付方式7.3产品质量控制7.4员工与制度8财务分析、1、未来35年的资本需求:资金来源和使用2、财务预测:预测的财务报表及产生过程3、收益表4、现金流预测10结论1企业描述1.1企业背景 自从电子科技大学搬进尧山以来，学习周围的餐饮店如雨后春笋般多了起来。有快餐店，米粉店，饭店，饮料奶茶店等，林林总总的。但却没有专门经营早餐的。正是看中了这一广阔市场背景，所以决定创建一个营养早餐公司。现在我们的服务对象初步定在学生和周围的劳工和上班族上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生
3、们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。1.2企业使命和目标 一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。我们企业的使命和目标是做出健康而富含营养的早餐，满足人们的需求，目标是成为最优秀、最多人选择喜爱的早餐企业，让每个中国人吃上健康的营养早餐！1.3资本结构/股东名单1.3.1公司构成我们健康营养早餐公司是有限责任公司，由六个股东共同出资成立。（1 ）名称：健康营养有限责任公司（2）地址：桂林电子科技大学信息科技学院附近
4、（3） 经营范围：制作早餐并销售，还根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。(4). 股东姓名：秦XX，陈XX，杨X，王XX，彭X，王X。（5）股东出资方式：实际资金额（6）股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让（7）公司的机构：董事会：设董事长一名监事会：监事一名市场营销部：经理一名，其余十人为工作人员人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)财会部：会计一名、出纳一名（可一人就职）1.4组织结构和法人结构1.4.1议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。1.4.2公司法定代表人：董事长1.4.3公司的解散事由：(1)股东大会决
5、议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。1.4.4清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。2产品/服务 2.1产品/服务描述:产品或服务的用途、优缺点我们推出的早餐套餐有中式早餐和欧、美式的早点。有各类粥、面包，饼，汉堡包，牛奶，早茶，面条等等。还根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等，还有现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。我们还为消费者提供营养的早餐套餐组合，这些套餐能更好地体现得到营养搭配和良好的口感，期待消费者的评价。2.2产品可行性分析:概念测试、可用
6、性测试、产品战略 产品方面我们首先是要调查市场，看消费者倾向于哪些早餐。一次为基础，调制我们的特色早餐，并举行一个免费的尝试活动，调查消费者的喜爱度再推行。产品战略是要满足各类人群的口味。2.3消费者利益:消费者将从公司的产品/服务中如何受益 我们公司提供优质的产品和优良的服务，让每一个消费者吃到健康而营养的早餐，让他们心满意足地信赖我们的早餐！3市场分析3.1产业描述:产业趋势、规模、吸引力及盈利潜力 桂电有两万多的师生，周围还有很多的务工人员可知客源丰富。现在中国的生活水平明显提高了，对早餐的要求也很高，这就是我们的优势，相对于其他的早餐店，我们的早餐店倾向于调制健康营养的养生早餐，符合现
7、代消费者的需求。以后的需求量更大，可知潜力巨大。当这个店的经营稳定盈利后会考虑向其它地区建立连锁店以扩大经营规模，更高目标是让每个中国人吃到健康营养的早餐，有健康的身体！3.2目标市场:规模、区域聚焦、发展、消费者概况 我们的目标市场在于学校和工厂公司，这是个广阔的市场。工人和学生都需要营养的早餐满足一上午的工作消耗。3.3市场开拓战略:如何发现潜在市场、如何打进潜在市场 在做好目前的市场后，就要考虑去发掘那些潜在的市场居民早餐。我们要调制出让他们觉得在家里做不到的好吃早餐，即可占领该市场。4竞争分析、4.1现有竞争者我们的竞争对手主要是食堂、各兼营早餐店4.2 SWTO：（强势-弱势-机会-
8、威胁）分析S：我们专一经营，早餐的口味、营养个方面很好，而且店里的环境优雅清新。店的地理位置为交通要道，便利。W：大多数学生都习惯了到早餐店和学校所设的饭堂就餐T：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境和早餐口味，还会关注营养方面的。而这些都是我们的强势。O：食堂和众多的兼营早餐店4.3竞争优势 我们的竞争优势有很多，首先我们的早餐营养高，口感好能让消费者满意。其次是我们的店里环境好服务周到。再者是我们有配送服务，可以随叫随到，把早餐送到消费者手中。5管理团队1招聘的大厨师都是要有丰富经验和技术。2.尊重餐饮业人员的独立人格.3互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级
9、提出自己的意见或见解.4营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.5.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干6营销计划 )开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。b)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推6.1定价战略我们的消费定位于每人3-10元，调制物美价廉的早餐满足消费。6.2促销和广告我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同
10、时也可上网，在我们的网站上查询。并且在学校，小区，加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!流动服务站：我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些学校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。网站：通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招
11、牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.7运营计划 我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在3-10元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币7.1合格劳动力的可得性 到人才市场招聘主要工作员工。流动的员工在学校里招聘，主要是送外卖的工作，这样即可节省资金，又可以为学生提供兼职，也是在宣传本店。7.2生产或服务
12、的交付方式 通过消费者购买早餐实现盈利，顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。7.3产品质量控制 早餐的质量我们要从原料开始监控，再到调制，销售，每关都要严格要求，以国家卫生局的规定为标准。必须是合格的产品才能销售！7.4员工于制度1)店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作.工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作.2)行政人事主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类
13、人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。3)厨师对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。4）服务员以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。5）薪酬制度：记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同；采用此制度比较灵活
14、，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.6）奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)8财务计划 1.实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；4.如果经过每月的结算后，收入比计
15、划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。5.每日流动资金为5千元（主要用于突发性事件以及临时进货）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。6.财务部管理目标：追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益9会计处财务管理(1)顾客的消费结算(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表B.出纳处：(1)收集，整理，点核店里各处银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项，
