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1、 医院食堂承包合同 (1)建立学校食品安全监管小组，配备专人为食品安全监管人员，依章及本合同相关规定对乙方的经营活动进展监视。 (2)指定一名治理员负责金龙卡机的治理和原材料出入库治理工作。治理员对乙方的物资选购、储存、发放、营业收入、销售价格进展监视和治理。治理员对乙方经营中存在的问题应准时提出，并向甲方报告。治理员属于乙方雇员，但不得随便辞退，的确不胜任工作的，由双方协商解决。治理员工资计入人力资源本钱总额，工资标准由甲乙双方商定，但应高于一般雇员。 (3)应定期听取师生对伙食工作的意见，并做好意见反应。乙方应准时调整，以适应效劳需求。 (4)应教育与引导师生员工敬重乙方人员的劳动。治理人
2、员应秉公办事，努力为乙方工作排忧解难。在公务活动中，不得向乙方索要财物、宴请，不得刁难、无理阻止乙方的正常经营活动。 (5)本合同签订之日起，积极帮助乙方办理卫生许可证及年审，费用计入经营本钱。 (6)本合同期满后，乙方经营满足程度超过70%，可考虑延期或续签合同。 其次十三条 乙方在经营活动中，坚持高校食堂公益性、微利性、效劳性的原则，努力为师生供应热忱周到、物美价廉、优质卫生的膳食品种，全心全意为师生效劳。 (1) 教育员工要敬重学问，敬重人才，恳切待人，礼貌效劳，做到效劳育人，治理余人，在经营活动中，努力培育一流的企业团队。坚持薄利、优质、卫生、安全的经营理念。经营活动中做到不掺杂做假，
3、不销售无证食品及过期食品，不缺斤少两，不以次充好。在经营范围内，努力拓宽效劳层面，增加把戏品种，提高效劳质量，为师生供应满足的效劳。 (2) 应加强企业内部的治理。聘用员工须“三证”齐全;依照法律法规保障员工合法权益;对员工负有培训、提高和遵法守法的教育的责任，直至法律责任。 (3) 本合同签订之日起，主动到当地卫生防疫部门办理卫生许可证。 (4) 本合同签订之日起，乙方应仔细学习了解国家及有关部门、高等学校和甲方的各项政策法规和治理制度，以确保依法经营。 其次十四条 本合同签订之日起5天内，乙方应向甲方一次性缴纳经营风险保证金 15万元整，并在一个月内购置120万元的餐饮场所责任险。 第五章
4、 附则 其次十五条 本合同经双方代表签字后生效。本合同一式 4份，甲方 2 份，乙方 2 份。 其次十六条 乙方标书为本合同的组成局部，乙方在经营过程中应严格履行。 其次十七条 本合同未尽事宜，可双方另行商定后作合同附件，合同附件与本合同具有同等法律效力。 其次十八条 若该文本格式、内容同法律法规相抵触，根据有关法律法规的规定执行。 甲方(签章) 乙方(签章) 代表： 代表： 经办人： 经办人： 年 月 日 年 月 日 【二】：医院食堂承包合同 甲方: _ 乙方: 为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工效劳，同时便于食堂综合治理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲
5、方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着公平互利的原则，特订立本合同。 一、合同期限： 本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。 二、费用及付款方式： 承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满假如没有违约责任，如数返还保证金。 三、甲方义务与权利： 1、向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权
6、。 2、向乙方供应饭堂所用食材及能源、燃料。 3、每天向乙方供应用餐的预估人数。 4、可依据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极协作。 5、向乙方员工免费供应食宿，其相关治理事项遵循本公司规章制度办理。 6、监视检查指导乙方的.工作，保证公司员工生活正常运转。 7、搞好食堂水电供给，保证食堂正常运转。 8、对乙方的供餐内容、效劳态度、餐厅卫生执行监视和要求。 四、乙方义务与权利： 1、对应窗口为本公司治理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项治理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。 2、必需承受甲方的监视检查，听从治理，承受员工的监视和意见，树立为员工效劳的思想，工作宗旨
7、做到: 效劳热忱、态度和气、礼貌恳切、仔细负责。 3、全部食堂工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取 有效的饮食行业安康证，无安康合格证者，不准在食堂工作。 4、仔细执行食品卫生治理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必需做好灭蚊蝇的工作，削减蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。 5、负责供给甲方员工(早、午、晚、夜宵)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为： 早餐：07:0008:30 午餐：11:3012:30 晚餐：17:0018:00 夜宵：23
8、:0024:00 6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方选购。 7、依据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至治理部确认。 8、每天菜式按甲方要求供给，菜的式样要常常轮换，不能在一周之中消失屡次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。 9、保管和使用好甲方供应的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同完毕时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丧失现象则按价赔赏。 10、乙方须做到节省用气、电、水、油，工作中须杜绝铺张使用。 11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。 1
9、2、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐完毕后，准时对地面、灶台、工作台等卫生进展处理，随时保持清洁，去除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的局部准时处理洁净。 13、厨房卫生内盛装食品容器保持洁净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。 14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。 15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持洁净干净的环境并定期对餐具、厨房、用餐进展消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。 13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得任凭丢弃及摆放。 14、应按有关规定自觉承受卫生治理部门对食堂辖区内的工作检查和
10、监视。 15、工作失误或其它缘由，不能正常为甲方员工供应餐食时，乙方必需实行有效措施，供应后勤保障，保证员工的正常用餐。 五、其它事项： 1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率到达50%时，甲方应马上整改及改善，被本公司员工投诉率到达60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。 2、如本公司员工在吃饭时，发觉乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。 3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发觉，将对乙方罚款200元/次。 4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供给消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方供应，乙方应予积极协作。 5、乙方在承包
11、期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。 6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生治理，若发生责任事故，将追究乙方责任。 六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。 七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。 甲方代表： 电话： 日期： 乙方代表： 电话： 日期： 印章： 印章： 【三】：医院食堂承包合同 发包方： (以下简称甲方) 承包方： (以下简称乙方) 合同签订时间： 合同签订地点：甲方所在地 甲乙双方依据中华人民共和国经济合同法的有关规定，双方在公平互利、协商全都的根底上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事项达成如下
12、全都条款： 一、甲方供应现食堂所属以营场地(共约150平方米)，食堂经营的卫生许可证及食堂现有设施。 二、医院职工食堂，乙方只有治理权、使用权、无全部权，职工用餐后，全部清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理。食堂内的公物不得损坏遗失、损坏，照价赔偿。 三、乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金5000元，于签订合同时一次付清。在使用过程中，食堂设备、设施的保养、修理以及卫生许可证验收、食堂工作人员体验等一切费用均由乙方自理。 四、甲方有权在乙方的经营活动期间进展行政治理，效劳质量监视，医院工会职工代表或总务科派员治理。为保证监视，乙方必需承受市、区卫生检查及有关部门的卫生监视。如不承受检查或
13、检查不合格，由乙方担当一切责任。所罚款项由乙方全部担当。 五、乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏。承包方全部食堂工作人员必需经区防疫站体格安康合格，方有资格承包。食堂不能转包，否则甲方将予以收回，并按违约收取违约金10000元。 六、乙方需转变经营场所构造，必需征得甲方同意前方可进展，费用由乙方负责，合同解除时，不得撤除。 七、乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月5日前主动向甲方缴纳。乙方有责任维护好供给管网，如有损坏，照价赔偿。食堂供应一套不锈钢燃气灶具，若需改造或更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙方自行购置。 为了便捷效劳，医院增加的电脑刷卡系统一套，日常修理费由乙
14、方自理，医院不再投入资金增加和修理设备。 八、乙方在承包期内必需保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切大事由乙方自行负责，甲方不负任何责任。 九、承包费每月300元人民币，每月末30日以前交纳次月租金且一次性支付，逾期不交按承包费的3%计日收取滞纳金;如10天之内不交租金，甲方有权收回食堂设备、设施根据财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风险金，否则，将从风险中逐一扣除。 十、甲乙双方如需提前终止合同，必需在半年后提前壹月通 知对方同意后，方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金1000元人民币。 十一、乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除(如无新承包人，乙方必需按合同连续履行);食堂经营过程中如遇工商税务及其他问题，乙方自行解决，甲方予以帮助。 十二、本合同未尽事宜，根据中华人民共和国经济合同法的有关规定履行。须由双方协商全都后履行，并须在合同上注明。 十三、本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效
