《安徽口子酒文化博览园项目可行性研究报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《安徽口子酒文化博览园项目可行性研究报告（69页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、口子酒文化博览园建设项目 一、总 论（一）项目背景1、项目名称：口子酒文化博览园建设项目2、项目建设单位概况（1）建设单位：安徽口子酒业股份有限公司（2）法定代表人：X X（3）建设单位概况：安徽口子酒业股份有限公司是以生产国优名酒而著称的国家酿酒重点骨干企业。企业营业执照核准的经营范围：生产、制造和销售白酒及玻璃制品。1949年5月18日，人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”（安徽口子酒业股份有限公司前身）。1951年，国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建，此即现在的安徽口子酒业股份有限公司东关分厂。1
2、997年由淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立安徽口子集团公司（以下简称“口子集团”）。2002年12月，口子集团联合其他发起人股东发起成立安徽口子酒业股份有限公司（以下简称“口子酒业”或“公司”）。目前公司员工3400余人，拥有首届中国酿酒大师等在内的技术创新队伍及一批国家级、省级的评酒勾兑专家和一个现代化的省级技术中心。公司先后荣获国家和省市多项殊荣。2003年通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证，五年口子窖酒通过了国家级产品质量认证；2005年通过了HACCP管理体系认证，“口子”商标被国家工商行政管理总局评定为中国驰名商标，荣膺“中国白酒经济效益十佳企业”；
3、2006年被国家商务部首批认定为中华老字号，副总经理张国强被评定为首届中国酿酒大师；2009年被国家标准化管理委员会批准为中国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会秘书处承担单位，董事长徐进任全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会主任委员。公司拥有口子窖、口子坊、老口子等系列品牌产品，在安徽、江苏、河南、河北、山东、辽宁、北京等地区有较高的产品知名度并保持一定的市场占有率，近几年在东北和西北地区也表现出较快的市场拓展，口子窖等高档产品在销售收入中的比重逐年增大。主导产品“口子窖酒”，以其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同。2002年荣获中国白酒典型风格金杯奖称号并被国家
4、批准实施原产地域产品保护；2005年被国家商务部等联合评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌；2006年被评定为中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。经营管理方面，公司秉承“理智、规范、敬业、创新”的企业精神，按照国际惯例和规范的公司模式运作，构建了“产权明晰，权责分明，政企分开，管理科学”的法人治理结构，实施名牌战略，加大技术改造步伐，推进企业信息化建设，不断探索加强企业管理的各种有效举措。市场开拓方面倡导“执信有恒，成功有道”的诚信营销理念，整合营销管理体系并创新了白酒营销模式。持续开展的营销、管理和技术创新，提升了中国兼香型白酒的品牌价值和核心竞争力，满足了广大消费者的
5、需求，进一步做大做强了“口子”品牌，市场占有率不断提升。近几年，公司销售收入、利润等重要经济指标逐年保持良性增长，在全国白酒行业重点骨干企业中的位次不断攀升，创造了良好的经济效益和社会效益。3、可行性研究报告编制依据（1）国家国民经济和社会发展“十二五”规划纲要（2）安徽省国民经济和社会发展“十二五”规划纲要（3）中国旅游业“十二五”发展规划纲要（4）国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要（5）淮北市国民经济和社会发展“十二五”规划纲要（6）中共淮北市委、淮北市人民政府关于加快推进口子酒业发展的若干意见（2011.05）（7）淮北市土地利用总体规划大纲（20062020）（8）淮北统计年鉴20
6、11（9）项目承办单位提供的有关资料4、项目提出理由与背景酒作为人类文明的产物，随着社会经济的发展，在世界各地都形成了独特的酒文化资源。 打开人类社会的发展史册，酒文化从人类社会最初就出现，并随着人类社会的发展而越来越深入地渗透到人类社会中，并单独发展成为一个精彩动人、极具人气的文化，商业附加值最大的一种文化，同时又是最具世界性的文化。 中国是个拥有几千年文明的古国，传统文化历史悠久。在漫长的历史发展长河中，凝聚了丰富多彩的民族文化内涵和美学意蕴，酒文化尤为源远流长。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中具有十分重要的地位，它是社会文明史的一个缩影，也是民间文化非常重要的组成部分，它
7、的兴衰变迁与社会政治、经济紧密相连、须臾不分。古往今来，酒文化酝酿于民间文化的沃土之中，酿造出博大精深、醇厚和谐的独特品位。发掘研究弘扬酒文化，大力发展酒类产业，创立国际名牌，提高价值品位，融入更广阔的国际市场竞争，是进一步落实中共中央关于“大力发展文化产业，构建和谐社会”指示精神的新创举。酿酒业是淮北市传统支柱产业，口子酒文化已成为淮北文化不可或缺的一个重要组成部分。白酒业是劳动密集型、资金密集型、技术密集型产业，上游可实现粮酒双赢，下游可带动包装业、制造业、物流业等产业快速发展，进一步加快口子酒业发展，有利于扩大城乡就业，提升淮北综合竞争力。中共淮北市委、淮北市人民政府关于加快推进口子酒业
8、发展的若干意见提出要挖掘口子酒文化底蕴，加大对口子品牌的宣传力度，引导新闻媒体开展专题和系列宣传，持续扩大口子酒的知名度和美誉度。并启动濉溪老城石板街改造工程，建设风格协调、文化对接的老城酒文化一条街，采用传统工艺，真实再现口子酒传统生产面貌，恢复“古睢书院”、“乡饮酒礼”等历史旧貌，建设4A级旅游区，发展工业旅游，进一步做大做强口子酒业。口子酒业有限公司坚持文化引领与品牌创建相结合，充分利用资源，主打文化品牌，深挖口子酒文化，加强市场营销和宣传力度，进一步增强口子酒在全国的影响力。因此，公司拟在二公司东侧建设口子酒文化博览园，打造包括博物馆、口子文化一条街等在内的4A级工业旅游区，将酒类产业
9、与旅游产业进行有效对接。本项目的建设有利于推进产业结构调整以及经济增长方式的转变，带动各产业链的发展，推动淮北市经济的发展，形成规模效应。 （二）项目概况1、项目建设地点项目拟建地点位于淮北市相山南路交濉溪县南环路西北侧，二公司东侧。该地段环境优美，外围城市道路、绿化、供排水、供电、通讯等设施齐全。2、建设规模与内容本项目总投资16900万元，占地面积约230亩，建设集团办公大楼18000m2、博物馆7200 m2、客服中心1200 m2、口子文化街28000m2、酿酒工艺展示区16000m2及道路、绿化等配套基础设施。3、项目建设目标通过发展口子酒文化观光游、体验游、休闲游，构建口子酒文化观
10、光旅游示范区，建设4A级工业旅游景区，利用口子酒文化底蕴，采用旅游服务等手段对产品进行营销推广。4、项目总投资及资金来源项目总投资为16900万元，其中：建筑工程费11540万元，设备购置安装费550万元，项目建设其他费用3565万元，基本预备费1245万元。本项目资金来源全部为项目单位自筹。5、主要技术经济指标本项目主要技术指标见表1-1。表1-1 本项目主要技术经济指标序号名称单位指标备注1占地面积亩2302总建筑面积m270400（1）集团办公大楼m2180006层（2）博物馆m272003层（3）客服中心m212002层（4）口子文化街m2280002层（5）酿酒工艺展示区m21600
11、01层3建筑占地面积m2360004容积率0.465绿地率%26.006建筑密度%23.57项目总投资万元169008建设工期月24二、需求分析（一）酒文化的概述中国是世界上最早发明酿酒的国家之一，酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文化中有其独特的地位。在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一种大家必须遵守的礼节。近年来，酒文化作为一种特殊的文化旅游资源越来越受到业界专家的重视。加强对酒文化旅游资源的开发利用，必将促进我国旅游业在文化旅游方面的进一步发展。关于酒文化的概念
12、，是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。包括酒的制法、品法、作用、历史等文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。中国酒文化的传统内容主要包括酒俗、酿酒遗迹、酿酒工艺、酒器（具）、酒与名人名作等。中国酒文化是礼仪的象征，它不仅具有怀旧性，还具有民族性、地域性、艺术性和时代性等特征。（二）市场分析1、淮北口子酒文化旅游资源口子酒蜚声大江南北，声冠长城内外，不仅酿造日久，而且酒文化更加源远流长，从秦始皇逐鹿中原，统一中国，到孙中山推翻帝制，上下两千年，物竞天择，尤其是淮北人民巧夺天工修缀，使酒乡发生了沧桑巨变。同时，口子
13、酒声誉日隆，更使该地名驰塞北，声振江南，历代帝王将相，文人墨客留下了不少赞誉和故事相传魏晋时期，濉溪酿酒业已具一定规模。竹林七贤之首的嵇康，与七贤之中的刘伶，都生于酒乡，酷爱饮酒，常喝得酩酊大醉而后快。晋书载：他们常乘鹿车，携一壶酒，使人荷 而随之，谓曰死便埋我刘伶在酒德颂中写道：捧罂承糟，衔杯啜醪，奋鬓箕距，枕曲籍糟，无忧无虑，其乐陶陶，嵇康在秋胡行篇中留下了俞酒盈樽，莫与交欢的诗句。 往事越千年，迄今的此地酒店，仍书有：嵇康问道谁处好，刘伶答曰此处高，做对联。人称斗酒学士的王绩（公元585-644）因性喜酒，辞官隐居武里山东麓（今濉溪蔡里）以酒诗自娱，好种黍，酿酒与采草药配酒。后来在酿酒上
14、有着很深的造诣，并著文酒谱。在采药诗中留有家封松叶酒，器贮参花蜜的诗句。 唐朝诗人白居易，常携符离五子游车登山，或泛舟濉水，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，曾把此地喻为他的第二故乡，留下了濉水清怜红鲤肥，相扶醉踏落花归的佳句。相传诗人携友第一次乘坐马车前来濉溪，刚至濉河东便闻到扑鼻酒香，随即出口吟道：初入酒城车即住，香满长街马不前，尔后下马畅饮并挥豪留下了闻香下马，知味停车的条幅。 明朝万历年间，濉溪日渐繁荣，这时酒作坊已有十余家，诗人戴国士曾游濉溪，痛饮口子酒，留下：橘来疑楚泽，沽酒读离骚的美妙诗句。相山隐士任柔节曾以隔壁千家醉、开坛十里香来赞美口子酒。一些文人墨客，达官巨贾，常会于此，
15、登名山，瞰碧水，宴乐于佳酿美酒之中，留下名驰冀北三千里，味占江南第一家能添壮志英雄胆，善助诗人锦绣长等，诗以酒作，酒以诗传，相辅相承，相映生辉。到了清朝顺治年间，濉溪于每年正月十五和十月初一举行乡饮酒礼，赴会多为地方官员，乡里缙绅和各酒作坊主，他们首先到各作坊道贺，然后分别品尝作坊主们带来的美酒，直率评议，鉴别优劣。乡饮酒礼一年两度，形成乡规，这可能是最早的评酒方法了，为了府离今昔酒，闲阁不须还的赞美诗句。乾隆下江南，曾路过徐州，御笔亲题：惠我南黎四字，交与两江巡抚高晋立碑刻于相山显通寺，后又转交宿州牧张开士办理，事成后，他们曾在相山庙楼上饮酒赏雪，耳闻目睹酒乡声势与饮酒习俗后，挥笔留下：雪霁冈峦人倚玉，岁逢萧鼓户飞觥的诗句（现存相山）。从嘉庆到光绪年间，此时的口子酒声誉大振，名闻遐迩，濉溪酿酒业的发展带动了商业、建筑业、农业的发展，形成了七十二家作坊竞争
