《6—12个月宝宝辅食食谱》由会员分享，可在线阅读，更多相关《6—12个月宝宝辅食食谱（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、半年宝宝辅食食谱 南瓜粥材料： 大米、南瓜、水各适量 做法： 大米洗净在水中浸泡小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后，再煮分钟左右至粥烂为止。营养提示: 每100克大米含蛋白质.5克、脂肪0.5克、然水化合物9克、钙1毫克。 南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙7毫克、磷22毫克。 菠菜汤米粉材料:菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准） 做法: 菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后,把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。营养提示： 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0克、碳水化合物克、铁1.毫克、
2、钙0毫克、维生素C38毫克； 梨水燕麦片粥材料：梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃)、水 做法: 梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。 营养提示: 梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。梨能增进食欲、协助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。 燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,由于燕麦片自身的营养价值已经很高了，无需其她多余的添加成分。每1克燕麦片含碳水化合物66.克、膳食纤维53克、蛋白质15克、钙186毫克、铁毫克。 红薯粥(同理可做南瓜粥、山
3、药粥)（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）材料： 红薯1小块(约1两）,10倍粥的配料 做法： .红薯洗净去皮,切成11厘米大小的方块。 2将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。 玉米面粥（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料: 汤勺（约5克）玉米面,少量凉水 做法:把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟（呈透明状)为止，关火焖10分钟即成。 营养提示: 玉米的营养较为丰富,每00克玉米面的脂肪含量为1.5克,远远超过精米白面。不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也
4、很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的。 如下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这样多,应按宝宝的实际需要喂食。7个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，尚有一种重点，就是要注意食物有一定硬度，例如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量,还能协助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中,你可以减少过于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。 七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹材料： 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 做法：1蛋黄打散，与适量水混合，调稀。 2放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。3把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上
5、即可。营养提示:鸡蛋黄中可以含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。 鱼肉山芋饼材料： 三文鱼0克，煮熟的芋头适量 做法: 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少量油煎一下即可。 豆腐糊材料:北豆腐20克,水适量 做法： 豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长，避免把豆腐煮老,宝宝不适宜消化)后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。 营养提示: 北豆腐是用盐卤做凝固剂,由于水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最重要的营养成分是蛋白质,每00克豆腐里面，蛋白质的含量就占了3%。 煮挂面材料： 挂面0
6、克，鸡胸肉克，胡萝卜3克,菠菜克，高汤00毫升。 做法： 1将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。 2加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。 营养提示: 菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中具有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还具有较多的胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高,分别为6毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸取的草酸。 杏仁番茄拌西兰花材料： 西兰花朵，番茄半个,杏仁25克 做法： 1杏仁微炒后,研磨成碎末 2番茄去皮捣碎3.西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。 营养提示
7、： 杏仁的营养价值十分均衡，不仅具有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还具有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿,营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还具有丰富的叶酸。苹果与香蕉的水果组合（宝宝中心英国会员Roie友谊提供)材料: 苹果,香蕉，水,肉桂（这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其她宝宝喜欢的配料替代) 做法: 1.苹果切成小块,摆在盘子上。 .在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。 3.在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。 八
8、个月宝宝辅食食谱 胡萝卜番茄汤材料： 胡萝卜小根、番茄个，水适量 制作： 1.胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。 番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。 3.锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后,改小火至熟透。营养提示： 番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每0克番茄含水份9克、蛋白质1.2克、脂肪4克、碳水化合物.克、钙2毫克。 鲜美砂锅炖鸡材料: 洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜根、水适量、豌豆5克、香菇三四个 做法: 1洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁 2.砂锅放油,待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充足搅拌后盖上盖
9、子。小火炖2分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。营养提示： 鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却诸多。每00克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。鸡蛋面包材料： 全麦面包1片,鸡蛋1个,油少量做法： 1.鸡蛋打散成蛋液。 2.煎锅中放入油加热。3把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。4用吸油纸吸去面包上多余的油,把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。营养提示: 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富,而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，因此把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可以提高后两者的运用率。 咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会
10、员电子钥匙友谊提供)材料：红薯小块,糯米面，葱，盐，花生油各适量 做法：1红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。 2加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。 葱切碎，与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼，以便宝宝手拿。 4平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友谊提供）材料： 蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量 做法: 1待锅中的水煮沸后,放入意大利面,煮1分钟左右至面软为止。 2把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少量食用油炒软，放入肉酱翻炒半晌即可。 吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。由于面
11、是蝴蝶型的，宝宝可以充足运用自己的小手。 营养提示： 意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的，由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深,营养也较丰富。香菇中具有30多种酶和1种氨基酸，人体所需的8中氨基酸中，香菇中就有7种。每10克干香菇中具有蛋白质1克。 洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每00克洋葱中具有蛋白质1.6克、碳水化合物3克、纤维05克、钙2毫克。 肉蛋豆腐粥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）材料:大米,瘦猪肉25克,豆腐5克,鸡蛋半只，食盐少量。 做法:1.将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎,鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。 2.将大米洗净,酌加清水，文火煨至八成熟时下
12、肉泥，继续煮。 3将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少量食盐。 营养提示： 猪肉具有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功能。 如下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供九个月宝宝辅食食谱 玉米粥材料: 7倍粥（做法参照46个月宝宝辅食添加食谱)0克,煮熟的嫩玉米1克。 做法:两者混合煮沸即可。 鸡肉菜粥(可用于89个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)材料:倍粥15克,鸡肉15克，油菜叶10克。 做法： 1.将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。 2将鸡肉加入粥中煮，加少量盐，尝着很淡，基本尝不出盐味即可，待鸡肉煮软即可加入油菜末，1分钟后关火即可。 营养提示：油菜中涉及多种营
13、养素，钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免导致亚硝酸盐沉积。 鱼肉馅馄饨材料: 无刺鱼肉0克，馄饨皮适量 做法:取无刺鱼肉2g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。 2把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。 炒挂面材料:挂面20克,大虾1只,胡萝卜克,青菜20克，色拉油0克 做法:将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。 营养提示： 虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质，其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。此外，虾类具有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。 凉拌
14、鸡肉面材料: 挂面20克，鸡肉末0克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁 做法: 挂面切短用高汤10ML将其煮熟。2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。 香菇鲜虾小包子材料： 煮熟的鸡蛋，香菇，虾，猪肉馅,自发粉各适量 做法： 1将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅，加少量调味料制成馅。事先和好自发面粉，醒3060分钟,做成包子皮。 包好包子，上屉大火蒸5分钟即可。 营养提示： 香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外，香菇中还具有维生素、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。 土豆碎鸡肉三明治材料：土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少量、高汤勺、奶酪粉少量、芹菜末少量。 做法： 洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少量芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下，出香味即可。 112个月宝宝辅食添加水果类宝宝辅食食谱 珍珠水果材料： 糯米粉适量,时令水果任选 做法：.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟，过凉水备用。 将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽）等时令水果选3种切成碎块。 3将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。 营养提示：糯米富含族
