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1、蓝蝴蝶，越喝越年轻！ - 4 -“蓝蝴蝶”系列鲜花野果汁饮料新品推广方案深圳益生园饮料食品有限公司2006年3月目 录前 言 2市场分析3 11消费者分析1215产品分析1617竞品分析1832SWOT分析33策略思考34整合营销战略3559前 言随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的野果汁饮料开始成为饮料市场上最靓丽的风景。美国益生园食品集团联手深圳益生园饮料食品有限公司经过长达两年时间的科研攻关开发出“蓝蝴蝶”系列鲜花野果汁饮品，并于
2、2006年开始在中国市场推广，致力于建造中国最强势的野果健康饮品旗舰，打造世界“野果饮品帝国”。“蓝蝴蝶” 系列鲜花野果汁饮品系中国业内首创产品，填补了该类产品市场空白，非常适合追求天然、健康与美丽的女性朋友饮用，为使本产品能迅速进入终端并赢得细分消费群的认同，本方案除对“蓝蝴蝶” 系列鲜花野果汁饮品在终端上的促销及公关推广做了详细策划之外还对产品品牌形象定位、广告宣传进行了整合。市场分析不管是可口可乐这样称霸全球的百年老店，还是国内市场特有的三五年做成几十个亿销售额飞速发展的内资明星企业。反观他们的创业史，最初大都是凭借市场机会推出优势产品，抓住了企业迅速壮大的契机。而这个契机往往就来自于领
3、导人对整体市场趋势的把握。企业一旦能抓住先机，把握市场大势，锁定正在（即将）大幅上升的市场机会，在产品选项上做出精明的选择，就如同给自己开拓了一座金山。 著名的台湾顶新集团如今的成功就是得益于十几年前对中国大陆方便面产业趋势的研判。上世纪90年代初，顶新集团在大陆的投资还仅限于食用油，但在经过系统的产业研究后发现：在日本、台湾和韩国已经发展为庞大产业的方便面制造业在大陆才刚刚起步，而且是以低价（一元以下）袋装方便面为绝对主体的市场。 随后，顶新集团便以相对高端的“康师傅红烧牛肉面”为核心产品迅速占领了大陆市场，并连续十年稳坐方便面“第一品牌”地位。正所谓，识时务者为俊杰，时势造就英雄！饮料行业
4、产业环境 一、健康饮料发展趋势较好饮料发展到今天，其品种极其繁杂。而消费者的消费习惯逐渐趋同。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的饮品。健康饮料在国外已逐步成为一种时尚饮料。从前开发上市的健康饮料多为添加维生素、矿物质成分的产品。进入21世纪后以天然水果/蔬菜以及药用植物的提取物为主要添加剂的健康饮料开始受消费者的欢迎，因为这类产品更符合回归自然的潮流。如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家特别是欧美发达国家，在不断推出健康饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国,几乎所有的饮料生产企业都在
5、开发生产健康饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。案例：据美国媒体报道，由于消费者健康意识增强，购买灌装水、运动饮料和果汁的人越来越多，可口可乐和百事可乐公司在美国碳酸饮料市场的年度销售将出现40多年来的首度下滑。在美国软饮料市场，可口可乐公司去年前9个月的总销量减少了1，百事可乐也减少了1.7。据市场调查公司统计，碳酸饮料销售在上世纪60年代增长率超过一倍，70年代增长70，但过去7年却只增长不到1。二、世界饮料产销的重心转向亚洲在亚洲，中国是“重中之重”，当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。三、居民消费价格变化居民消费价格变化是判
6、断国民经济运行状况的晴雨表，是出台不同宏观经济政策的重要依据。2005年，在国家搞好宏观调控和稳定全局的前提下，我国居民消费价格指数基本上是食品消费价格的变化起重要作用，居民消费价格上涨主要是食品消费价格明显上涨引起；上半年城乡居民食品消费价格上升，居民消费价格随之上升；进入9月份后城乡居民食品消费价格稳中有降，消费价格指数随之回落。居民消费预期看好，带动了国内饮料市场的发展。饮料行业整体发展状况一、饮料行业整体发展状况分析2005年一季度，饮料行业产销两旺，销售收入、利润和税收都比上年同期有了较大幅度增长。2003年的非典疫情使人们认识到身体保健的重要性，功能饮料为更多人所接受，呈快速发展态
7、势。2005年，我国功能饮料市场的发展继续加速。我国功能饮料主要品牌都集中于同一个目标市场竞争，产品定位和促销方式雷同。二季度，饮料行业企业单位数呈增长态势，从2月的900家增加到6月的923家。饮料行业产品继续保持上年年底以来的高速增长势头，各月产品相对上年同期增幅均保持在30%以上(其中4月接近30%)，其中6月份最高达到41.98%。饮料行业累计产品销售收入增长率虽低于产成品增幅，但亦比上年同期大幅度增长。上半年饮料行业累计产品销售收入4678781.7万元，比上年同期增长24.35%。第二季度，碳酸饮料行业产品各月均比上年同期大幅度增长，46月份的增幅分别为11.69%、27.49%、
8、74.18%。瓶（罐）装水制造业产品各月均比上年同期大幅度增长，46月份的增幅分别为42.43%、38.11%、57.86%。与此同时，瓶（罐）装饮用水制造业累计产品销售收入比上年同期亦有大幅增长。2005年前三季度，软饮料制造业以及各子行业的产成品、销售收入、利润总额和利税总额都比上年同期大幅增加。但行业内仍然有较多企业亏损，亏损企业以及亏损企业亏损额均较上年年底有所增长。随着城市市场趋于饱和，农村市场将成为各饮料企业争夺的重点。第三季度外资品牌大举进军桶装水，使桶装水市场竞争趋于激烈。2005年第四季度，该时期为饮料行业的淡季，但依然有不少以功能为卖点的饮料受到消费者的欢迎。果汁饮料销售状
9、况不错。二、饮料行业消费结构分析我国饮料工业继续保持快速增长势头，并进入全面竞争时代，碳酸饮料、水、茶、果汁饮料四大领域激烈拼杀。可以预见，中国饮料市场未来发展空间很大，未来的竞争会更加激烈，新品饮料要想站稳脚跟，必须从产品的功能性差异化或产品的情感性差异化方面入手，寻找市场的盲点，在细化产品的消费群体中，开拓出自己的市场。一、 功能饮料功能饮料逐渐显示出其不足的“底气”，厂家纷纷打出“降价”牌，但是随着王老吉的出现，功能饮料市场有了新的转机。“脉动、激活”之类产品主要是通过弱化基础功能，丰富产品使用价值，提出时尚功能饮料概念。但王老吉出现之后，推动功能饮料的消费发展成为“以功能为产品核心利益
10、，并兼具高满意度的口感体验”的时代，它把“露露”的“调节血脂”和“红牛”的“抗疲劳”类功能饮料时代进行了延伸，避免时尚功能饮料流行之后归于平淡的命运。未来的饮料市场必定是一个多元共存的市场，饮料中补充维生素等营养成分为消费者所广泛喜爱，同时功能饮料消费理念升级已是大势所趋，它的发展方向值得我们关注。二、果汁饮料随着居民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。而一个品类要得宠于消费者，最根本的因素便是能切合消费者的欲望及追求。果汁饮料的天然、健康、回归自然满足了消费者对天然、营养、低糖、健康型饮料的需求，因此其消费长久不衰。随着饮料行业的快速发展，我国的果汁行业已经有了长足的进步。
11、目前我国已经是世界第一大果汁生产国和仅次于美国和德国的第三大果汁消费国。果汁在中国已经成为第三大饮料种类，仅次于碳酸饮料和瓶装水，2005年全国销售量接近18亿升，和2004年相比增加了16%。低果汁含量(10%19%)的产品在市场中占据主导地位，但是在北京、上海、广州等大城市越来越多的人喜欢高果汁含量的果汁饮品。据统计，我国各类水果年产量已超过5000万吨，其中苹果年产量达1700多万吨，蔬菜数量之多，居世界之首，宜加工饮料的品种也较多。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。据专家推测，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素，企业间的并
12、购也将是占有市场的良方。从各主要子行业来看，果蔬型饮料符合人们消费习惯的改变，其发展还可以大大提高水果的附加值，保持水果销售的稳定，使水果种植业走上良性发展的轨道，促进农业的产业化，因此会有较大的发展空间。曾有一项市场调查显示，消费者在购买果汁时比较看重品牌因素，但品牌忠诚度较低。被访者在一段时间内只喝一种类型品牌饮料的概率不足10%。因此对我国果汁饮料市场进行不遗余力的教育、培育是当前比较重要的事情。但是仍可以预测人们消费水平逐年上涨、投资回报可观、销售增长稳定等都是催动资本长剑指向果汁饮料市场的原始动力，我国果汁饮料的发展潜力仍然巨大。三、茶饮料目前，国内茶饮料的竞争不断加剧，茶饮料的市场
13、整合速度加快。饮料巨头的进入将对目前国内茶饮料市场的格局形成冲击，一些中小品牌将在大品牌的冲击下被淘汰出局，茶饮料市场的整合速度正在加快，未来的茶饮料市场将是巨头间的游戏。05年茶饮料行业标准出台。因为茶饮料的行业进入门槛低，市场上产品质量参差不齐，所以，提高产品质量，维护食品安全成为当务之急。消费者更愿意购买质量有保证的知名品牌。各大茶饮料品牌加紧跑马圈地，抢夺市场。目前国内的茶饮市场已经不存在补充跟随的市场机会，虽然茶饮料从主流退隐二线之后仍然占据相对稳固的消费份额，但高速增长已很难再现，娃哈哈、康师傅、统一三大品牌的销售滑落足以证明这点。四、饮用水饮用水市场大体经历了从天然矿泉水到纯净水
14、，再到矿物质饮用水的3个发展阶段。从目前工业生产的饮用水来看，主要包括纯净水、矿物质水、蒸馏水等几类。市场上的饮用水从包装上可分为桶装水和瓶装水两大类。桶装水多以厂家供水站直销的方式销售，包装容量主要为18.9升的，较适合办公场所、家庭使用，其特点是使用方便、价格便宜，供水厂家还会在消费者购买一定数量水票的前提下赠送饮水机等。瓶装水主要在超市、商店等商业网点销售。瓶装水的容量主要介于0.54升之间，比较适合于出行携带，但比桶装水价格相对要高。一般500600ml的瓶装水价格在1.0元左右。据市场调研数据显示，消费者在选购中主要关注的是：水质、品牌、价格和促销。当前，在饮用水市场上占主导力量的是
15、桶装水，但因种种原因，桶装水的质量和桶的卫生问题一直是消费者比较担心的问题。有专家预言：如果说在人类饮水发展的进程中全面使用自来水是第一次革命、桶装水进入家庭是第二次革命的话，那么，以自来水终端制水机为代表的第三次饮水革命已经离我们不远了。饮料行业发展趋势一、市场集中度越来越高不管是碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料还是功能型饮料，市场的集中程度越来越高。虽然目前全国有中小型饮料企业4000多家，但在强强联手、垄断加速的趋势下，中小型饮料企业如果没有自己的品牌个性、稳定的根据地市场，今后的发展道路会更曲折。而且相对垄断的形成是一种必然的趋势。中国人口多、市场大、区域之间的差异明显，不少企业一旦出现由于错误的企业战
