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1、第三章第三节第1课时一、选择题1下列说法中，不正确的是()A烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸B饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2nO2C羧酸在常温下都能发生酯化反应D羧酸的官能团是COOH答案：C2苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2B其分子中所有碳原子共面C若与醇反应得到碳、氢原子个数比为910的酯，则该醇一定是乙醇D其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂解析：苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错；分子中所有碳原子共面，B正确；C项中的醇可能是乙二醇，C错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错。答案：B3(2014经
2、典习题选萃)能一次区分CH3CH2OH、CH3COOH、苯和CCl4四种物质的试剂是()AH2O BNaOH溶液C盐酸D石蕊试液解析：依次分析如下：CH3CH2OHCH3COOH苯CCl4A形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体B形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体C形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体D不变色变红色分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体答案：D4下列说法正确的是()A酸和醇发生的反应一定是酯化反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C浓硫酸在酯化反应中只起催化
3、剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离答案：B5(2014吉安调研)咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下：关于对咖啡鞣酸的下列叙述中，不正确的是()A分子式为C16H18O9B与苯环直接相连的原子都在同一平面上C1mol咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOHD与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应解析：由题目所给的结构简式易知，其分子式为C16H18O9，选项A正确；由苯分子中所有原子都处于同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，选项B正确；1mol咖啡鞣酸水解产生1mol和1mol，除COOH可消耗NaOH
4、外，酚羟基也可消耗NaOH，故1mol咖啡鞣酸水解，可消耗4molNaOH，选项C不正确；所给物质的分子中含酚的结构及CH=CH结构，既能发生取代反应又能发生加成反应，故选项D正确。答案：C6(2014贵州贵阳监测考试)下列关于如图所示有机物的说法中，不正确的是()A该物质能发生缩聚反应B该物质的核磁共振氢谱上共有7个峰C该物质能与浓溴水发生反应D1mol该物质完全反应最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为221解析：该物质中含有(酚)羟基和羧基，能够发生缩聚反应，A项正确；该物质的核磁共振氢谱上共有6个峰，B项错误；该物质中含有酚羟基，能和溴水发生取代反应，C项正确；Na、Na
5、OH均能与酚羟基和羧基反应，NaHCO3只能与羧基反应，故D项正确。答案：B7(2014江西师大附中测试)某有机物M的结构简式为，下列有关M的说法不正确的是()AM的分子式为C9H10O3BM可使酸性KMnO4溶液褪色C1molM完全燃烧消耗10molO2D1molM能与足量Na反应生成0.5molH2解析：本题主要考查有机物分子的结构及官能团的性质。难度中等。由M的结构简式可知，其分子式为C9H10O3，A项正确；M中含有羟基，能被酸性KMnO4溶液氧化，而使酸性KMnO4溶液褪色，B项正确；1molCxHyOz完全燃烧消耗molO2，故1molC9H10O3完全燃烧消耗O2的物质的量为mo
6、l10mol，C项正确；1molM分子中含有1molCOOH和1molOH，它们均能与Na反应分别生成0.5molH2，故1molM能与足量Na反应生成1molH2，D项错误。答案：D8(2014西安八校联考)羧酸M和羧酸N的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物的说法正确的是()A两种羧酸都能与溴水发生反应B两种羧酸遇FeCl3溶液都发生显色反应C羧酸M比羧酸N相比少了两个碳碳双键D等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH的量相同解析：羧酸M中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸N中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸M中不含酚羟基
7、，不能与FeCl3溶液发生显色反应；羧酸N中不含碳碳双键，无法与羧酸M比较双键的多少；羧酸M中只有COOH能与NaOH反应，而羧酸N中COOH和3个酚羟基均能与NaOH反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的NaOH的量不相同。答案：A9(2014黑龙江大庆质检)分子式为C6H12O2且可以与碳酸氢钠溶液反应的有机化合物(不考虑立体异构)有()A5种 B6种C7种D8种解析：分子中含有两个氧原子，且能与碳酸氢钠溶液反应的是羧酸。先不考虑羧基碳原子，还剩5个碳原子，碳链为CCCCC时，羧基有3种连接方式；碳链为时，羧基有4种连接方式；碳链为时，羧基只有1种连接方式。故满足题述条件的有机化合物有8种
8、，D项正确。答案：D10某有机物与过量的金属钠反应，得到VAL气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VBL(同温、同压)，若VAVB，则该有机物可能是()AHOCH2CH2OH BCH3COOHCHOOCCOOHDHOOCC6H4OH解析：羟基和羧基都能与金属钠反应放出氢气，而只有羧基能与纯碱反应放出二氧化碳。且都是2mol官能团反应生成1mol气体。答案：D二、非选择题11实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗
9、产品。请回答下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_。(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。(5)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。解析：对于第(4)和(5)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙
10、酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液，可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏B可得到乙醇(E)，留下残液是乙酸钠溶液(C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸。涉及有机物的分离与提纯的问题，应充分利用有机物的物理特性(如水溶性、熔沸点等)来解答。有机物分离与提纯的一般方法有：洗气法；分液法(用于互不相溶的液态混合物的分离)；蒸馏法(用于沸点相差较大的液态混合物的分离)。答案：(1)碎瓷片防止暴沸(2)提高乙酸的转化率(3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行(4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏(5)除去乙
11、酸乙酯中的水分12某有机物的结构简式如图：(1)当和_反应时，可转化为。(2)当和_反应时，可转化为。(3)当和_反应时，可转化为。解析：首先观察判断出该有机物含有哪些官能团：羧基(COOH)、酚羟基(OH)和醇羟基(OH)，再判断各官能团活性：COOH酚羟基醇羟基，然后利用官能团性质解答。本题考查了不同羟基的酸性问题。由于酸性COOHH2CO3HCO，所以中应加入NaHCO3，只与COOH反应；中加入NaOH或Na2CO3，与酚羟基和COOH反应；中加入Na，与三种都反应。答案：(1)NaHCO3(2)NaOH或Na2CO3(3)Na13(2014河南郑州质检)近年来，乳酸CH3CH(OH)
12、COOH成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。请完成下列有关问题：(1)写出乳酸分子中所有官能团的名称_。(2)在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是_。A溴水 BNaOH溶液CCu(OH)2悬浊液DC2H5OH(3)若以丙烯(CH2=CHCH3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下：则反应的反应类型是_；反应的化学方程式为_。解析：本题考查了有机反应类型的判断、有机反应方程式的书写等知识，意在考查考生的推断与分析能力。(1)乳酸中含有羧基和羟基。(2)乳酸不能与溴水反应，能与NaOH溶液、Cu(OH)2悬浊液发生中和反
13、应，能与CH3CH2OH发生酯化反应。(3)本题采取逆推的方法可推出B为CH3CH(OH)CH2OH，A为，则反应为加成反应，反应为卤代烃的水解反应，反应的化学方程式为2HBr。答案：(1)羟基和羧基(2)A(3)加成反应2HBr(或2NaOHCH3CH(OH)CH2OH2NaBr)14(2014长春月考)化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下所示的反应：试写出：(1)化合物的结构简式：A._，B._，C._。(2)化学方程式：AE_，AF_。(3)反应类型：AE_，AF_。解析：B、C、E、F四种物质均由A转化生成，故先确定A。A与CH3COOH、C2H5OH均起酯化反应，分别生成C、B，故A中含有COOH和OH。
