《实验幼儿园食堂安全整顿的自查报告(多篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《实验幼儿园食堂安全整顿的自查报告(多篇).docx（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 实验幼儿园食堂安全整顿的自查报告(多篇) 第一篇：试验幼儿园食堂安全整顿的自查报告 依据市杏食药监【xx】8号文件，并教（xx）51号文件要求，本月进展自查整改如下： 1.在杏花岭区食药监局、区教委直接领导下，申芸书记高度重视下，李新芝主任三月份组织全体相关人员进展食品安全学问的培训。使员工思想有了很大的改良提高。 2，针对食药监局领导对试验幼儿园食品安全制度提出的建议，进展条条对比，依据实际重新改定，重新制定了食品安全十条制度。 3.对食堂安全环境进展彻底去除，强化消毒留样制度的催促，做到每天有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌进展设计照相，交食药监局领导。 4 3月21日下午，在申芸
2、书记的直接领导下，李新芝主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集广阔家长的建议，改善幼儿膳食养分，经过园、家委会讨论、酝酿、 商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿安康食欲，欢乐成长(请保藏好 范 文，请便下次访问：)！ 5.针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，进展准时的迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的全部索证索票进展整改梳理，做到凭证凭票齐全。相互匹配。 6.由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日药监局领导组织对全区食堂从业人员到神堂沟进展了预期两天的餐饮食品安全培训精神，传播到试验幼儿园教师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。责任重大，做到相互学习提高，相互
3、理解，赢得家长的支持谅解！ 试验幼儿园 xx年3月27日 其次篇：幼儿园食堂食品卫生安全自查报告 幼儿园食堂食品卫生安全自查报告 依据市教育局和卫生局“关于快速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。 一、根本状况： 我园是一所民办幼儿园，现有学生200人，教职工20人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积300平方米。 二、食堂治理： 为了加强学校食堂治理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生教师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平常对食堂卫生的监管和检查力度，确保食
4、堂卫生安全工作做到位。 三、食堂设施设备与环境卫生状况： 我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置根本到达规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建筑，到达防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和根本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。 我园食堂内外环境比拟干净，卫生状况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清
5、洁整齐，全部餐具清洁消毒。二是严格根据卫生法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进展不定期抽查，对于缺乏之处限期改正。四是严格根据学校的食堂卫生治理制度执行各项工作，由食堂治理员监视执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的大事发生。 四、食品选购、储存加工方面： 1、食品选购工作。严格根据选购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进展检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。 2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，
6、做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。 五、食堂工作人员的卫生工作。 1、我园食堂工作人员每年进展安康检查，全部持安康证上岗，同时常常参与卫生防疫培训，把握了有关食品卫生的根本要求。 2、食堂工作人员严格根据“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。 3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。 六、治理与监视 1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监视。 2、
7、能主动承受卫生行政部门的监视与检查，发觉问题准时整改。 3、建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。 公布单位: xx区幼儿园 第三篇：幼儿园食堂食品安全自查报告 幼儿园食堂食品安全 自查报告 为加强幼儿园治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、重视食堂食品安全工作 每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习
8、上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩清楚。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：1 （1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不
9、适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准标准化治理幼儿园食堂。 六、整改措施 为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。 （2）、加大治
10、理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、幼儿园通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。还利用幼儿园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 七、存在问题 （1）、食堂面积小，有待解决。 总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。 开封市海贝尔幼儿园 201*-9-13 第四篇：王舍人试验中学学校食堂食品安全自查报告 王舍人试验中学学校食堂食品安全自查报告 为做好迎接国务院食品安全督查筹备工作,不断提高学校食堂餐饮安全治理水平
11、，贯彻执行食品安全法、餐饮效劳食品安全操作标准等法律法规，形成对学校食堂日常监视检查的长效机制，坚决杜绝群体性食物中毒大事发生，确保广阔师生饮食安全，结合我校状况开展自查，现将自查报告汇报如下： 学校食堂由金盛园食品有限公司经招标进展经营，各项证件齐全，实际经营工程与许可范围相符，不存在超范围经营问题。 组织制度建立：学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制、食品安全治理机构并配备专职食堂食品安全治理人员，落实了食品安全责任制度，明确了各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作并记录，并把食品安全作为承包合同的重要内容，切实加强监视，催促承包人落实各项食品安全治理制度。 食
12、堂环境食堂环境定期清洁，并保持良好，具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施，具有足够的通风、排烟设施。从业人员安康治理方面：建立了从业人员安康治理制度，从业人员都取得安康合格证明，安康合格证明都在有效期内，从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，能准时调整其工作岗位。 落实索证索票制度状况：选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有选购记录台账，库存食品 在保质期内，原料贮存符合相关要求，不存在国家制止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道符合规定，严格落实索证索票制度。 清
13、洗消毒方面：食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满意实际需要；有餐饮具专用保洁设施，消毒池不与其他水池混用，消毒剂、清洗剂符合食品安全标准，消毒人员能把握根本消毒学问，餐饮具消毒效果符合相关要求。 食品加工制作治理方面：贮存食品原料的场所、设备设施能保持清洁，不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品状况，运输食品原料的工具与设备设施保持清洁，不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品，原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在穿插污染，四季豆、豆浆等食品烧熟煮透，具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样，存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热。 仓库贮存状况：定期清理仓库贮存的食品原料，食
14、品、非食品不存在混放状况。 食品添加剂使用状况：食品添加剂使用是否符合国家有关规定，到达专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求。 王舍人试验中学 201*-11-28 第五篇：试验中学食堂食品安全工作自查报告 试验中学食堂食品安全工作自查报告 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据县教育局的要求，对学校食堂食品安全进展了一次具体的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王钦利校长为组长，张梦琦、董伟教师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 组长：王钦利 副组长：李宏建、关亚丽、刘雪松、侯明辉、杨志 成员：邹杰、范海波、张化宏、张梦琦、郑阿丽、董伟 二、严自查、勤治理 1、我校仔细贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，科学治理本校的食品卫生安全工作。 2、我校有学生食堂一个，学生食堂由个体户承包经营。 3、有组织食堂工作人员学习食品卫生法，要求食堂工作人员每年参
