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1、有关汪曾祺散文读后感大全汪曾祺,江苏高邮人,193月日出生,中国现代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。如下是“汪曾祺散文读后感”，但愿可以协助的到您！ 【篇一：汪曾祺散文读后感】孔老夫子有一句流传千古的名言:“食色性也”。这阐明，吃东西和喜欢美丽的事物是人的本性。因此，吃,也就成了人类永恒的主题之一。 古往今来,有关描写吃的文章多矣，然吾独喜汪曾祺先生的风格。究其主线，在于其文字中布满了对这世界的赞美与感谢，对生活的热爱与真诚。 在家乡的食物里,作者重点写了同样平常但是的食品炒米。文章一开头,作者引用了板桥家书中的一段话:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一
2、小碟，最是暖老温贫之具”。此句一出，顿时让人觉得很亲切！处在社会最下层的人民,用一碗炒米,温暖着彼此的身体与心灵！ 在文章的结尾，作者描写了在战乱年代的一种小插曲,没有常用的凄风苦雨,也没有常人心目中的离乱之苦，而是用风趣、浪漫的笔触,描写了一种战乱中与炒米相伴的夜晚:“记不得是哪一年,总之是我还小，国民革命军孙传芳的军队在我们县境内开了仗，我们一家带了一点行李进了炼阳观,把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感爱好。诸多人家住在一起,不能煮饭,这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的”。在如此乱境中,还能保持这样的一份淡定,一份安静，一份沉着，甚至一份风趣，这是何等的大智慧，大勇气
3、!而这智慧和勇气有来自何处？文中自有交待：“这实在是我小时候度过的一种浪漫主义的夜晚。”没有对生活的无比热爱，没有对生命的无比礼赞,怎么会有如此的胸襟与气魄?在野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽里面,作者描绘了一种让人无法释怀的场景:“忽然,砰,枪声一响，斑鸠应声而落。猎人走过去，拾起斑鸠,看了看,装在猎袋里。她的眼睛很黑,很冷”。短短数十字,布满了对弱者的悲悯，对鲜活生命消逝的愤懑与无奈,只有心中有大爱，才干流露出如此恳切的情怀! 豆汁儿描写的则是北京城底层人民鲜活的生活画面:“豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。有了豆汁儿,这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的”。最有
4、趣的一段在结尾处:有保定老乡坐下,掏出两个馒头,问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉她分钱。“咸菜呢？”“咸菜不要钱。”“那给我来一碟咸菜。”寥寥数语,布满了人间烟火的气息,顿时让人感到这世界是如此的真实,如此的可爱，如此的让人留恋！在端午的鸭蛋里，则体现了作者对家乡的怀念与骄傲，甚至带一点狡黠的童趣:“我的家乡是水乡,鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:高邮咸蛋。高邮的咸鸭蛋,的确是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，她乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”字里行间,若有若无地透着一点淡淡的乡愁，宛如茉莉清茶的芬
5、芳，淡淡地弥漫在空气里。 在虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子以及栗子里,除了谈吃,还体现了中国知识分子特有的忧国忧民的情怀:“剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳。有一年修运河堤，按工程规定，有一段堤面应铺碎石，包工的贪污了款子,在堤面铺了一层蚬子壳。前来检收的委员,坐在汽车里，向外一看，白花花的一片，还抽着雪茄烟,连说：较好！较好！”尚有这一段：“河北的山区缺粮食,山里多栗树,乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是较好吃的,但当粮食吃恐怕胃里不大好受。”这两段文字，疏放中透出凝重,为国忧思之情,为民慨叹之感,跃然纸上,将一种“中国式的抒情人道主义者”的心灵，抒发的淋漓尽致! 相对于西式快餐的原则化、流程化
6、和工业化，中餐更加像一门艺术。而凡属艺术,都大抵逃不掉绝响的宿命。在肉食者不鄙中,作者就抒发了对逝去的时光无比怀念的情怀。其中,作者提到了昆明的锅贴乌鱼时,便大发追慕之情:“护国路本来有一家本地馆子，叫东月楼，有一道名菜锅贴乌鱼，乃以乌鱼片两片,中夹火腿一片,在平底铛上烙熟，味道之鲜美，难以形容。前年我到昆明去，向本地人问起东月楼，说是早就没有了,锅贴乌鱼遂成广陵散。”其中,对于往昔岁月的怀念,对美好事物的追思之情溢于言表。 一粥一饭,当思来之不易。真正的美食家,绝对不会暴殄天物。罗马暴君尼禄,常常在会见群臣时，手里拿着一种硕大的火鸡腿。我觉得，这不是贪吃，而是放肆!西太后慈禧，每餐必有一百道
7、菜,这也不是在吃,而是在摆排场!在手把肉里，作者一段话,道出了个中情怀:“蒙古人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。有小孩子割剔得不净,妈妈就会说：吃干净了,别像那干部似的!干部吃肉,不像牧民细心,也也许不大会使刀子。牧民对奶、对肉均有一种近似宗教情绪似的敬重,正如汉族的农民对粮食同样，糟踏了,是罪过。”真正爱吃的人，一定是热爱生活,体恤民生的! 在汪老有关谈吃的系列散文中,我最喜欢的就是五味这一篇。这篇文章,以极其平民化的视角，以一种热爱生活的中国式知识分子的味蕾,带着我们尝遍了祖国的大江南北,黄河两岸。文章中,不仅道出了酸甜苦辣的个中滋味,并且,为我们展开了一幕幕活生
8、生的生活画卷。写到山西人喜醋时，用筹划经济时期的一段蒙太奇式的描写来定格：“有一年我到太原去，快过春节了。别处过春节，都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一种条子：供应老陈醋,每户一斤。”吃醋过年,真是一绝! 谈及南方人爱吃甜食，作者顺便纠正了一种人们心目中普遍存在的结识偏差:“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放诸多糖,没法吃！”这段文字,足觉得苏州菜正名,岂不美哉! 说到吃苦,作者特举一例：“有一种贵州的年轻女演员上我们剧团学戏，她的妈妈不远迢迢给她寄来一包东西,是择耳根,或名则尔根,即鱼腥草。她让我尝了几根。这是什么东西?苦,倒不要紧,它
9、有一股强烈的生鱼腥味,实在招架不了!”看来,就算是在口味上兼容并蓄的汪老，也有消受不了的东西,实在令人莞尔！ 在论述吃辣时,作者追忆了西南联大的峥嵘岁月:“我的吃辣是在昆明练出来的,曾跟几种贵州同窗在一起用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。”如此艰苦的条件下,仍然自得其乐，真个是书生意气,挥斥方遒！ 最后,于酸甜苦辣咸之外,作者特写了一段中国人独爱的口味:臭。有关多种臭菜的做法与吃法,都写得妙趣横生,而最妙的就是一段有关臭豆腐的佳话:“长沙火宫殿的臭豆腐由于一种大人物年轻时常吃而出名。这位大人物后来还去吃过，说了一句话:火宫殿的臭豆腐还是好吃。文化大革命中火宫殿的影壁上就浮现了两行大字:最高批示:
10、火宫殿的臭豆腐还是好吃。”人世间数十寒暑的沧桑风雨,一下子借助臭豆腐这个最不起眼的俗物,被浓缩在时间的两端，真是令人不胜唏嘘!汪老说过:“我所追求的不是深刻,而是和谐。”“我写的是美,是健康的人性。美,是什么时候都需要的。”在作者谈吃系列散文中,用疏朗清淡的笔调,写出了人世间五行八作的见闻和风物人情、习俗民风,富于地方特色，于平淡中显现奇崛,情韵灵动淡远,风致清逸秀异，到处透着对这世界的赞美。对生活的热爱。惟有这份爱，才干撑起我们的内心世界，在纷繁芜杂的人世中，始终保持一份清明，一份淡定,不至于迷失了自己。用汪老的一句话作为结尾：尽管我们有过多种创伤,但我们今天应当快活。 【篇二：汪曾祺散文读
11、后感】 汪曾祺散文之好，读过的人有口皆碑。她写景、写人、写事、写物,看似冲和散淡，其实有着精心的布局,结尾特别好。读每一种结尾都是一种享有。一切景语皆情语,但还不只是景语,每一句平实的话均有深情。全篇只一两句点到伤情之处,好比冰山露一角,我们就能体会到那座冰山。例如北京的秋花，通篇写的是多种植物,很生动有趣,像科普读物,背面写到秋海棠,带到自己的妈妈,很小的时候就得肺病死了，锁在一种小屋里,怕传染不让人去看，因此对妈妈没什么印象，小屋边开着秋海棠,看到秋海棠就想起妈妈。语言非常的安静,一点不抒情，但给我巨大的感动。再说写她的教师沈从文，星斗其文，赤子其人,通篇细密的写沈从文其人其事，非常平实，
12、行文到最后写到教师的死。只一句,也是用叙事代抒情:“这样一种人，就这样地去了。我看她一眼，又看一眼,我哭了。”这是多么高档文字,堪称人书具老。 书中也有赤子的情怀流露。在西南联大边的诸多茶馆之一的墙上,发现了真正的诗:记得旧时好，跟随爹爹去吃茶,门前摸螺壳，巷口弄泥沙。 几篇文章也提到了茶文化。在湘行二记中，汪曾祺细细的提到了擂茶,她十分喜食，令我想起去年到湖南湘西时也在马路边买到过擂茶,已经不十分的土了，类似珍珠奶茶的店铺。汪曾祺还反复提到了在西南联大读书时,大学生们都爱泡昆明的茶馆。有人甚至连牙刷脸盆都放在茶馆里。她是个美食家、老茶客,对茶也有心得,在寻常茶话一文中,大谈了吃茶的点滴。 在
13、皖南一到一文中我发现我祖母与汪曾祺是徽州的同宗,都是越国公汪华的后人。汪华大概是割据一方的豪侠，后来降了唐,受李渊封为越国公。在隋唐时期，这是个很高的封号,隋炀帝时期的司空杨素就是越国公。本地称“汪王”,或“汪王大帝”。【篇三：汪曾祺散文读后感】 一是学到某些理论知识。例如如何在文章中用字,其中她提到中国中文的独特性和意义，她说中国中文是用来看的，不是说的。许多诗歌一朗读就没有此前的东西了,因此她反对朗读诗歌和散文。她主张一字一字的认真扣字眼，沈从文的边城不到七万字,但写了半年,汪曾祺的散文同样从一种一种的字来看没有什么独特。但当放到一起那种行云流水的洒脱真的很奇妙。她主张刻画人物不应当描写太
14、多。而应当从环境、声音、颜色等各个方面进行描写和烘托。如何组织文章?她说她是先在头脑里面对整个文章有了轮廓后来才写的,要先有个整体的构思。这些都是她端一杯清茶静坐时想出来的。 二是她的散文风格朴素、简洁。人人看了都会明白，都能看懂，正是师承了沈从文的特点。虽然朴素,但那是一种文学修辞,文学语言，不是方言,没有在语言上的研究和大师的本领,是写不出那样的文字的。汪曾祺也说到教师沈从文、老舍她们是如何练字的。汪曾祺本人家学渊源深厚,爱好广泛,上小学时,她的祖父就给她教论语，写小论文“义”,这就相称不错了,我上小学时，除了会放羊、掏鸟窝之外,文化的东西是绝缘的。汪曾祺散文我觉得最值得称道的是那种“真”
15、,一点没有矫揉造作的嫌疑。是真情、真语言。特别是那种语言真是难得,是应当让我们这些后辈好好揣摩的。一看就令人舒服，可信，不像目前好多人写的文章喜欢辞采华丽,但内容空空。不舒服,很令人别扭，不真实。由于爱好广泛,她的散文自然就非常博雅,草木性灵、历史文化、人物掌故、民俗风土、艺术文物。均有波及。但最真的是写人物的部分,特别是对师友、家世、爸爸、妈妈等的回忆文章写的最美。令人陶醉，体现出她的善良、和蔼、真实。如近年父子成兄弟中对爸爸的回忆,父子之间是那样自由、平等、融洽。我的妈妈中对三位妈妈的回忆。虽然两位是继母,但却布满了感情和幸福。 三是她的用情。她对任何人都是和谐的。如对西南联大的诸多师友的回忆中，我们就能感觉到她对教师和同窗的感情。很纯真,很自然，我觉得做人就应当像她同样。对任何人都很和谐，对任何事都很认真。且那种追求自然、朴素的养生之道也值得我学习。文中提到的她的教师的某些为人处世,待客之道，修身养性我觉得对我影响还是很大的。那都是真人真事,人在生活中应当保持一颗童心,不要装腔作势。看书就是学习嘛。学文章，学做人，都很重要。
