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1、人教版高中化学必修2第三章有机化合物第三节生活中两种常有的有机物教课方案(3)精选文档附件：教课方案方案模板教课方案方案课题名称生活中两种常有的有机物乙酸姓名郭亚丽工作单位张家口第二中学年级学科高二化学教材版本人教版一、教课内容剖析合用年级：高一教材版本：人教版教材册（模块）名称：必修2所属单元章节：第三章第三节二、教课目的（一）知识与能力1、认识乙酸的分子式和构造式，理解羧基的构造特点；2、理解酯化反响的观点；掌握乙酸的酸性和酯化反响等化学性质；（二）过程与方法1、经过展现乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子构造及其物理性质；2、采纳复习回想法及实验研究法学习乙酸的酸性；3、由情形
2、引入及实验研究学习乙酸的酯化反响，明确酯化反响的实质；（三）感情态度与价值观1、培育学生的察看能力，剖析概括思想能力；2、能够经过乙酸用途等的学习，认识化学与生产生活的亲密联系，进而激发学习化学的兴趣，提升学习化学的踊跃性教课要点难点教课要点：1、乙酸的酸性；2、乙酸的酯化反响教课难点：酯化反响的观点、特点及实质三、学习者特点剖析本节教课采纳了研究学习的教课策略，创建教课情形来引入新课，学生小组设计实验并着手操作来研究乙酸的酸性，还采纳了动画模拟乙酸的构造和酯化反响发生时断键的过程（同位素示踪法）。从着手研究，察看实验现象，到揭露反响的实质，从感性到理性，帮助学生真实理解知识，在头脑中建立新知
3、识。.精选文档四、教课过程【学生实验】鸡蛋入瓶【解说】鸡蛋能入瓶的要点是用溶液把蛋壳泡软，所用的溶液是这节课的主角乙酸溶液。乙酸是重要的有机酸，生活中我们常接触它，食醋是3%5%的乙酸溶液，故乙酸也称醋酸。【板书】生活中两种常有的有机物乙酸【展现】无水乙酸样品（常温下的乙酸和冰冻过的无水乙酸）【发问】依据察看和查阅资料，请概括乙酸的物理性质。【学生回答】1无色有激烈刺激性气味的液体；2易溶于水、乙醇等溶剂；3沸点：117.9熔点：16.6。【板书】一、物理性质【叙述】当温度低于16.6时无水乙酸易凝固成冰同样的晶体，因此无水乙酸又称为冰醋酸。【思虑】如何从结冰的冰醋酸中拿出乙酸？【过渡】方才我
4、们已经认识了乙酸的一些外观特点，那么乙酸分子的内部构造又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的构造模型。【展现】乙酸分子的球棍模型和比率模型，让学生总结乙酸的化学式、构造式和构造简式。【板书】二、分子构成与构造化学式：C2H4O2构造式：构造简式：CH3COOH官能团：羧基（COOH）【怀疑】乙酸能够看作是甲基和羧基构成的，羧基决定了乙酸的化学性质。那乙酸具备什么化学性质呢？我们一同来研究一下。【板书】三、化学性质【实验研究一】设计实验来考证乙酸的酸性。【学生】可行方案：1、往乙酸溶液中加石蕊试液；2、将镁条插入乙酸溶液；3、往滴有酚酞的NaOH溶液加乙酸溶液；.精选文档【学生实验】着手做上述实验
5、【发问】请一位同学表达上述实验中察看到的现象，说明乙酸有什么性质。【学生】把紫色石蕊试液滴入乙酸后，乙酸溶液变红。把镁条插入乙酸，产生无色无气味的气体（氢气）。把乙酸加入滴有酚酞的NaOH溶液，溶液颜色变浅，这些都说明乙酸有酸性。【师】这三个反响都是酸的通性的表现，因此乙酸有酸性的结论是正确的。【发问】那么乙酸发生化学反响可能在哪些部位断键？【叙述】断羟基中的氢氧键，羧基在水溶液中有部分电离产生H+CH3COOH+CH3COO+H【实验研究二】设计实验来考证乙酸与碳酸的酸性强弱【学生】可行方案：向一盛有少许碳酸钠粉末的试管里，加入乙酸溶液。【教师】察看到什么现象就能够说明乙酸的酸性强于碳酸？【
6、学生】试管里有无色、无味的气泡生成。【概括】经过这几个小实验能够证明乙酸拥有酸的通性：能使酸碱指示剂变色；能与开朗金属、碱、碱性氧化物、某些盐等物质发生反响。乙酸的酸性比碳酸的酸性强。【投影】乙酸除掉水垢的原理：2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2【板书】1酸的通性，酸性：CH3COOHH2CO3【过渡】乙酸除了拥有酸的通性外，还有什么其余化学性质呢？【教师】厨师煮鱼时常常加点醋和酒，这样做出来的鱼不腥，更香醇。那醋和酒能够反响吗？【实验研究三】乙酸与乙醇的反响【发问】装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成物的色、态、味如何？【学生】出现分层，有不溶于水，拥有香味的
7、无色透明油状液体生成。【叙述】实考证明：乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件能够发生反响，实验中生成的有香味的无色透明油状液体叫乙酸乙酯。像这类酸跟醇作用生成酯和水的反响叫酯化反响，且乙酸与乙醇的酯化反响是可逆的。【板书】2、酯化反响.精选文档CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O乙酸乙酯【研究】酯化反响可能的脱水方式同位素示踪法：酯化反响的原理：酸脱羟基，醇脱氢。【学生概括】乙酸乙酯的实验室制备的问题：1、反响物的加入次序；2、浓硫酸的作用；3、饱和Na2CO3溶液有什么作用；4、导管不插入饱和Na2CO3溶液中的原由。【小结】课件展现乙酸的思想导图【板书】四、用途
8、【学生展现】乙酸在生活和生产中的用途【课件展现】喝醋的利处.精选文档四、用途【小结】课件展现乙酸的思想导图【板书】四、用途【学生展现】乙酸在生活和生产中的用途【课件展现】喝醋的利处五、教课策略选择与信息技术交融的设计：本节教课采纳了研究学习的教课策略，创建教课情形来引入新课，学生小组设计实验并着手操作来研究乙酸的酸性，还采纳了动画模拟乙酸的构造和酯化反响发生时断键的过程（同位素示踪法）。从着手研究，察看实验现象，到揭露反响的实质，从感性到理性，帮助学生真实理解知识，在脑筋中建立新知识。教师活动预设学生活动设计企图鸡蛋入瓶的兴趣实验使学生产生兴趣引入新课设计实验比较乙酸和碳酸的顺利达成酸性：乙酸
9、碳酸酸性强弱研究实验：乙酸与乙醇的反乙酸与乙醇在有浓困难硫酸存在并加热的应条件能够发生反响六、教课评论设计：乙酸这节课的课题是人教版必修2第3章第3节第2课时：“生活中两种常有的有机物乙酸”。这节课的主要特点有以下几点：1. 表现学科特点，尽可能创建条件让学生着手做实验。（1）鸡蛋入瓶的兴趣实验引入新课。（2）学生着手达成三个研究实验：选择适合的药品，设计实.精选文档验考证乙酸的酸性；设计实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱；醋酸和酒精酯化反应实验。(3)指导课外兴趣小组达成酯化反响研究实验。化学是一门以实验为基础的学科，很多学生对化学的兴趣直接来自于化学实验，尽可能创建让学生着手做实验、察看实验、感
10、知实验的时机，展现化学学科的魅力，学生必定喜欢化学学习，必定踊跃学化学，讲堂也就变得充满了吸引力。2.密切联系生产、生活，指引学生学实用的化学。化学是与我们的生活、生产亲密有关的。学化学要让学生应用，让学生思虑生活中的问题。本节课从生活中的醋酸下手，以鸡蛋入瓶兴趣实验创建情形引课；醋酸表现的每个性质都联系了生活中的用途，使学生感觉到化学就在我们身旁，很好地激发了学生学习的踊跃性。3. 关注方法的指引、学科思想的培育。存心识地把学科思想浸透到教课中，着重知识建构，指引学生画思想导图总结本节课的知识。知识表现流利，思想谨慎。设计的教案知识脉络清楚，突出要点问题的解决和任务的落实。4. 利用课程资源
11、，经过多种门路培育学生主动学习、学会学习。一是组织课外兴趣小组展开研究实验，并在讲堂上合作达成实验展现；二是全班学生每2人合作达成乙酸的酸性实验；三是部署学生课前采集有关乙酸的用途，并制作成精巧幻灯片在讲堂上展现，等等。七【板书】生活中两种常有的有机物乙酸一、物理性质二、分子构成与构造化学式：C2H4O2构造式：构造简式：CH3COOH官能团：羧基（COOH）三、化学性质1酸的通性，酸性：CH3COOHH2CO32、酯化反响CHCOOH+CHCHOHCHCOOCHCH+H2O332323四、用途【小结】课件展现乙酸的思想导图.精选文档【板书】四、用途【学生展现】乙酸在生活和生产中的用途【课件展
12、现】喝醋的利处八、教课反省（在本节课的各教课环节中做到了：1、合理创建情形，激发学生学习兴趣；2、加强学生主体作用，指引学生踊跃参加；3、突出化学实验功能，帮助学生建立自然科学方法论思想；4、采纳小组议论、指导答疑、集体研究、回答发问等方式对教课过程进行全方向、多角度、多侧面的追踪检测，深入认识学生学习过程中出现的问题和困难，做到对教课信息的实时反应和改正。经过这节课的教课方案和教课实践，我深刻领会到，教师要在教课中真实地进行研究，一定勇敢地进行问题的设计，并且将一堂课的要点突出来。要善于给学生创建宽松和睦的教课环境，使学生在学习过程中心情愉快，思想活跃，快乐学习，健康发展。化学是一门着重实践的课程，锻炼学生的着手能力。.内容总结（1）精选文档附件：教课方案方案模板一、教课内容剖析合用年级：高一教材版本：人教版教材册（模块）名称：必修2所属单元章节：第三章第三节二、教课目的（一）知识与能力1、认识乙酸的分子式和构造式，理解羧基的构造特点（2）（三）感情态度与价值观1、培育学生的察看能力，剖析概括思想能力
