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1、喝鲜榨果汁不如吃水果目前，超市里各类果汁、蔬菜汁琳琅满目，味道甜美、营养丰富，受到人们 的喜爱，很多家庭也专门买来榨汁机现榨鲜果汁，认为饮用果汁非常方便省事。 那么，喝鲜榨果汁和吃水果，哪种吃法更科学呢?其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。喝家里现 榨的果汁，获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多， 但最大的不足就在于，水果在现榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾病的保健功效； 而水不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变。水不溶性纤维具有刺激肠道 蠕动和促进排便的作用，食物纤维能影响大肠细菌的活
2、动，使大肠内胆酸生成量 减少，并能稀释肠内的有毒物质，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防 肠道癌变。文章来源网，仅供分享学习参考此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石、降低血脂的功效。水果榨汁喝对儿童健康不利，易使儿童牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变 弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列 不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水 果，以增加孩子的咀嚼力，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动，加速血液循环， 促进牙床、颌骨与面骨的发育，既健康又美容。若榨汁，最好把固体残渣吃掉。文章来源网，仅供分享学习参考
