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1、糖尿病的饮食疗法慢性病之所以会十几年、几十年不断发展，究其原因大多还是由于病情不清、很难找到最直接有效的办法。在临床上，对于糖尿病的治疗更多的还是缓解症状、稳定病情，但无法阻止其不断发展。因此，很多患者在患病几年后，都开始遭受并发症的困扰。随着现代营养学对人体和营养的深入研究，人们开始认识到，许多慢性病的发生，都和人体缺乏正确的营养有关。营养不均衡导致人体无法正常发挥自我修复机能，最终导致病情持续恶化。在食物中，富含纤维素、维生素的食材，有利于胃肠道功能。比较适合糖尿病患者的食品包括水果、蔬菜、荞麦、燕麦、全麦、莜面、糙米等。尤其是有叶、茎类蔬菜，以及带皮的蔬菜，以及可以降低血糖的原珍向天果，
2、都适合糖尿病患者吃。以下几个食谱都是糖尿病患者通过常年实际经验总结出来的食疗食谱：一、什锦粥。这道粥品含有很多的蔬菜，包括苦瓜、木耳、山药、南瓜、枸杞，然后根据自己的身高体重，加入适量的燕麦，和一颗鸡蛋，一同煮五分钟，加入调味料即可。粥不要煮的太烂，熟了即可。这道粥品不但可以满足人体所需的热量和各种维生素，而且不会升糖太快，对人体很有好处。二、吃揉碎的原珍向天果。将原珍向天果果实外壳剥开，拿出内仁，对半掰开，揉碎，用水吞服。原珍向天果，来自无污染的所罗门群岛，可以起到降血糖、降血脂，预防、治疗糖尿病、高血压、心脑血管疾病的作用。如果患者血糖很高，可每天食用三次，每次吃4颗果实；血糖下降后，可改
3、为每次吃2颗果实。原珍向天果是来自南太平洋所罗门群岛的一种天然植物果子，被誉为“植物之后”，其保健效益在所罗门群岛早已世代相传，当地所罗门群岛居民服用向天果的历史已逾千年，用于治疗糖尿病、高血压、过敏性疾病、内分泌失调等。据统计，当地人的糖尿病、高血压的发病率远低于世界其他地区，这与其长期食用向天果密切相关。马来西亚草药目录中记载， 向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮！其种子主治：糖尿病、 高血压。三、两道凉拌菜。洋葱拌木耳：将水发过的木耳洗干净，洋葱切成丝，一起下锅用开水焯一下，然后加盐、香油搅拌均匀；凉拌蔬菜：芹菜切成段，青椒切成丝，苦瓜切成片，西红柿切成块，加盐、味精、香油拌匀。
4、这两道菜，具有降脂、稳定血糖的功效。四、蔬菜杂粮饼子。用四种谷物面儿：荞麦、黄豆、白面、黄豆，与芹菜叶、胡萝卜丝、土豆丝和面做成饼子，在平锅里稍微加一点植物油，煎熟即可。土豆丝之前要稍微加一点盐，调味。由于粗粮较多，所以这道菜品不但耐饿，还可以稳定血糖。另外，吃饭的总原则就是，不能营养过剩，不能营养不够，调理饮食，计算食物的总热量，这样一来，就什么都可以吃一些了。吃完东西后检测血糖，就能找到什么能吃，能吃多少。糖尿病的饮食方法糖尿病是一种由血液中的葡萄糖堆积过多引起的的疾病，糖尿病患者的主要临床表现是血糖高，多尿，多饮，消瘦等。当糖尿病发展到一定程度，一些并发症亦随之蔓延全身，如视网膜脱落、尿
5、毒症、皮肤病等。患者一旦患病，身心都承受着巨大痛苦，病痛的折磨和治疗费用造成的沉重经济负担，极大的损害了患者及患者家属的生活质量。据了解，我国已有超过9200万的糖尿病患者，中国已经成为糖尿病第一大国。如何防治糖尿病，帮助患者减轻病痛，缓解病情，成为当今医学界的难题。俗话说的好“药补不如食补”，饮食疗法是糖尿病治疗中的一种基础疗法，在治疗过程中，配合注射及药物治疗，科学调整饮食结构，是治疗糖尿病的关键。糖尿病患者与健康人不同之处在于有一些原则需要特别注意和遵循。一、营养的膳食搭配糖尿病患者需要多吃高膳食纤维的食物，如荞麦面、玉米面、糙米、燕麦。少吃细粮，如大米、白面；多吃鸡鸭鱼等白肉，少吃猪肉牛肉等红肉；多吃清淡的食物，少吃油腻脂肪含量高的食物。二、合理的进餐顺序糖尿病患者在开始用餐时，可以先喝汤，然后进食蔬菜，再吃主食，最后吃肉。三、科学的进餐方法用餐时要小口小口吃，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。一日三餐，要定时定量，两餐之间要间隔4到5小时。每天饮用2000毫升左右的水，可以有效的避免血黏度。四、小心谨慎的饮食禁区糖尿病患者的饭菜中要严格控制食盐的摄入量，少吃腌制食品，减少盐分摄取。少吃或者不吃糖制甜品，如糕点、蜜饯、冰激凌。含碳水化合物较多的是食物应当少吃，或者在食用后减少主食量，比如胡萝卜、土豆、山药等。
