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1、服务意识心得体会范文【3篇】【篇一】服务意识心得体会范文作为一名未从高校校门正式走出的同学，决断找一个工作 做着预备考试。在聘请会上，在看某公司文员职位聘请的时候，有人 叫着了我，回头看是两位美丽的姐姐，是一家美食山庄在聘请服务员。 在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊敬的职业，一向没有意 向做这样的工作。之后成了我上司的美丽姐姐说的一句话打动了我， 她说，这个行业虽然很吃苦，但是能够和很多人接触，你作为一名未 走上社会的同学，能够快速的熬炼你多方面的潜力，于是决断去试试。经常看见报纸电视上报道餐厅有担忧全不礼貌行为，确定 去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印 象很
2、好，装修不艳俗，工作人员装扮洁净得体，地面卫生洁净，桌面 洁净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素养的人。于是和山庄 定好工作协定。万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的 工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班安排工作的时候因不 明白走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走 菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我以前试过一次端四 盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿 都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告知 上菜的服务员。第一天，由于对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看 了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，
3、我得在厨师告知是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。但是，由于是上菜的服务员 报菜名，我就看着菜样貌记着是哪一号桌的，再告知上菜的服务员。最末做完了第一天，第二天照样去上班，经理性格来慰问 了我。她说，我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决断了的事就得 做下去呀。她说，像个高校生样！然后，渐渐的，我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越 做越学越简约。半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一 个更耗脑力不那么耗苦力的活。我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒 杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的 时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不明白我终究在问
4、什么。 越做越学越简约，到最末我能在二特别钟内擦洁净转玻并摆好十人桌 的全部餐具。然后擦餐具，预备茶水，预备香巾，一件一件有条有理 的做下去，上班时间也就过去了。包厢上菜还得留意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉 菜的搭配问题。服务得留意主宾位、主人位、副主人位和伴同位的不 同。转玻方向问题等等。渐渐的学，一天改正一点，每一天都是进步。餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员 每一天都会超多的客人进行广泛的.接触，并且会基于服务而与客人 产生多样的互动关系妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被尊 敬、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和餐厅的宣扬、传播起到不可估量
5、的作用。对客人的服务，我的体会是： 做为服务员要留意语气的自然流畅、和气可亲，音量适中，在语速上 持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊敬、虚心 的语言词汇就应时时挂在嘴边，如“您、请、对不起、假如、能够” 等等。并且，我认为，微笑是服务过程中沟通的工具和最须要的工具。 另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客 人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需 要恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言 联袂，共同构造出让客人易于理解和满足的表达氛围。能够擅长把客 人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得确定的服务本 事。这
6、就需要具有敏锐的观测潜力，并把这种潜在的需求变为实时的 实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或 者是否思考面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的带给是全 部服务中最有价值的部分。观测潜力的实质就在于擅长想客人之所 想，在客人开口言明之前将服务实时、稳妥地送到。服务中突发性事项是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。 在处理此类事项时，我觉得就应应当秉承“客人永久是对的”宗旨， 擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。 性格是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的 赔礼和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚笃的赔礼，假如 有时候是一些小
7、错误，用幽默得体的语言来赔礼能让客人更简约谅解 你，并融造出一个客人与服务员间简约融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不留意就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微 笑着说，没关系，黑暗是临时的，光明是永久的。一般状况下，客人 的心情就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服 务员首先不应当思考的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力 的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人带给服务的 需要，擅长抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充 分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的 了解，并擅
8、长观测、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好 的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。做服务员虽然很苦，专注去发觉问题，便能获得很多珍稀 的财宝，这些财宝是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅仅是一份 工薪，不仅仅仅是多结交一些伙伴，带给我更多的是潜力的熬炼，语 言潜力、交际潜力、观测潜力、应变潜力和营销潜力都在服务员这一 主角中得到需要的熬炼与提高的。【篇二】服务意识心得体会范文通过服务意识的培训，结合自己的实际工作，有了几点心 得。第一点是服务工作要做在前面；讲座中提到了一个外国人吃皮蛋的故事就很典型，皮蛋作为中国的饮食相信每个人都很熟悉，但对于外国人来说不明白吃法也是可以理解的，假如有
9、人能考虑到这点并提前讲明就不会有以后的误会了，这里面就有一个环节服务的问 题。想想在我们的服务工作中也同样要面对各种类型的旅客，同样的 事情可能这位旅客明白而另一位就不确定明白，对此我们要充分理 解，采用“三听六看一分析”的方法，针对不同的旅客采用相应的服 务。把服务工作做在前面，旅客才会更加满足。第二点是实时调整心态；假如想要把一天的工作顺顺当利 地接束，就要学会实时调整心态。每天面对的旅客都是多种多样的， 有的旅客可能素养高、心情好，双方必定能做到开心相处，可以说这 些旅客占了大多数；但也总有脾气急、心情差的旅客或通过语言或通 过动作把垃圾心情带给你，这时要学会实时调整。把垃圾心情甩掉但
10、不是传递给他人，给自己一点时间化解，剩下的工作照旧会顺当进行 下去。第三点是做好换位思考；当你马上要发车的时候，旅客偏 偏这时候焦急上厕所；当你明明为旅客指引了上哪辆车，旅客却还是 上错车；流水线上当你已经停止检票的时候，旅客举着票非要上车； 当车辆因故晚点时，旅客心情激扬的时候；当这些状况发生的时候， 就需要学会换位思考，而服务意识也正是通过不断的换位思考培育出 来的。总之，作为从事服务工作的检票员，有须要以正确的服务 意识去服务旅客，只有这样服务阅历才会愈加丰富，服务水平才会不 断提高。【篇三】服务意识心得体会范文那天我们学习了金教授讲的服务技巧，记得印象最深的就 是有什么样的思想，就有什
11、么样的工作立场和生活。金教授说职业道德的基本表现就是服务意识，这也是我们 服务行业的岗位要求。作为服务行业要认识到自己有没有服务意识， 有没有正确的服务意识。建立服务意识，服务就是为别人工作，为单 位工作，为人民工作。要认识到服务没有贵贱尊卑之分，要有崇高感 和同等感。建立正确的服务意识包括哪些呢？首先要有自知之明，要 善解人意，要无微不至，要不厌其烦。现在服务行业最迫切需要解决的问题就是心态问题。要做 到尊敬、沟通、互动、规范。金教授还说有什么样的思想，有什么样 的心态，就有什么样的人际关系和为人处事的立场。要时常做到心态 要健康，常想“一、二”、要适当的放松。要时刻告知自己生命是珍 稀，工作是美丽，生活的可爱。在生活中要善待自己，善待生活，善 待工作，要有积极的心态，宽容的心态，也要量力而行，别老跟自己 过不去。所以作为我们服务行业需要要有服务意识和正确的建立服务意识。
