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1、年产5吨香菇多糖的工艺设计设计陕西理工学院毕业设计年产5吨香菇多糖的工艺设计摘要：设计了以香菇为原料，年产5吨香菇多糖的工艺设计，其重点为乙醇回收的精馏塔设计计算及辅助设备的计算选型。本设计包含设计说明书和图纸两部分。说明书主要包括香菇多糖的提取工艺、工艺流程；建厂可行性分析；全厂总平面布置说明；精馏车间的工艺计算设计及说明；非工艺部分设计包括供排水工程、供气供电系统、采暖、通风、照明、安全、卫生、防腐、三废处理及环境保护等说明。说明书的主要部分为精馏塔的工艺计算及其辅助设备的计算选型。在这一部分中用到了物料衡算、热量衡算及其大量的相关的经验公式。关键词：香菇 香菇多糖 精馏塔设计 塔设备校核
2、 附属设备选型 Technological Design of Producing 5 tons of Lentinan per yearYANG Kai（Grade06,Class1, Major chemical engineering and technology, Shaanxi University of Technology, School of chemical and environmental sciences, Hanzhong 723000, Shaanxi）Tutor: LI Zhi-zhouABSTRACT：Technological design of output
3、ting 5 tons of Lentinan per year, which use entinus edodes as material. The key parts of the design are the technologic calculation of rectifier in rectification workshop and the selection of type of its assistant equipment.The design includes two parts: instruction and blueprint. The instruction ma
4、inly includes the method of the extract of Lentinan vial and the process flow; the analysis of feasibility of building of the plant; the instruction of plane arrangement of the whole plant ; the instruction of design of rectification workshop ; design of non-technology parts：the project of water sup
5、ply, heating, draught, lighting, safety, sanitation, antisepsis, the disposal of pollution, environmental protection.The main parts of the instruction are technologic calculation of the rectifier in rectification workshop and the selection of type of its assistant equipment , and in these parts , ma
6、terial balance and heat balance calculation and lots of experiential formulas are used as references.KEY WORDS：Lentinus edodes, Lentinan vial , design of rectification rectifier, The rectifier equipments school pit，design of type of its assistant equipment毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文）
7、，是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作 者 签 名： 日 期： 指导教师签名： 日期： 使用授权说明本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不
8、以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名： 日 期： 学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名： 日期： 年 月 日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权 大学可以将本学位论文的全部或部分内
9、容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论文按学校规定处理。作者签名：日期： 年 月 日导师签名： 日期： 年 月 日目录摘要I关键词IABSTRACTII1 概 述11.1 香菇多糖的发展现状11.1.1 香菇多糖作用及研究现状11.1.2 香菇多糖发展现状11.2香菇多糖的开发现状及发展趋势21.2.1 香菇多糖的开发现状21.2.2 香菇多糖发展趋势21.3 目前国内外利用香菇多糖的现状31.4 设计任务和内容31.4.1 设计题目31.4.2 设计原始数据31.5 建厂可行性分析41.5.1 香菇多糖应用价值41.5.2 原材料、动力供应、
10、交通运输条件及技术的采用41.5.3 环境保护51.5.4 企业组织 管理 劳动定员和人员编制51.5.5 资金筹措方式52 设计工艺说明62.1 全厂产品及工艺流程62.1.1 全厂主要产品及结构62.1.2 香菇多糖的生产工艺62.1.3 本设计工艺62.2 全厂副产品73 设计说明83.1 全厂总平面布置83.1.1 原料厂及堆场83.1.2 生产区83.1.3 厂前区83.1.4 动力区83.1.5 辅助车间83.1.6 仓库区93.2 三废的处理及回收93.3 车间布置说明94 工艺计算及设备选型114.1 设备工艺计算及选型114.1.1 提取罐的计算及选型114.1.2 蒸发器的
11、计算及选择114.1.3 醇析罐设计计算134.1.4 脱蛋白罐设计计算144.1.5 干燥器的计算及选择144.1.6 储罐的选择154.2 主要设备工艺计算及选型164.2.1 精馏过程原理和条件164.2.2 精馏操作对塔设备的要求174.2.3 塔设备的类型174.3 精馏塔工艺设计计算184.3.1 精馏塔的物料衡算184.3.2 理论塔板数的计算204.3.3 塔内各主要物性参数的确定244.3.4 塔的初步计算274.3.5 塔板流体力学计算314.3.6 塔板负荷性能图334.4 精馏塔辅助设备选型374.4.1 冷凝器热负荷及选型374.4.2 再沸器384.4.3 除沫器3
12、94.4.4 接管直径计算394.4.5 板式塔的塔高404.5 精馏塔机械强度设计及校核404.5.1 材料的选择404.5.2 按计算压力计算筒体和封头的厚度404.5.3 塔的质量载荷计算404.5.4 塔的自阵周期计算424.5.5 地震载荷计算424.5.6 风载荷计算434.5.7 各种才和引起的轴向应力454.5.8 筒体和裙座危险截面的强度与稳定性校核464.5.9 筒体和裙座水压试验应力校核474.5.10 基础环设计及地脚螺栓选择494.6 全厂附属设备选型504.6.1 换热器的选择504.6.2 过滤机的选择524.6.3 泵的选择535 总结555.1本设计的主要结果
13、555.2设计结果评价55符号说明57参考文献58致谢59附录一 工艺流程图60附录二 精馏塔装配图、61附录三 全厂布置平面图62附录四 设备布置立面图63VII1 概 述香菇多糖，外文名称为Lentinan或Lentinan vial，它是从担子菌纲伞科香菇Lentinus endodes (Berk) Sing香菇子实体中提取、分离、纯化所获得的均一组分的多糖，采用凝胶过滤法和激光拉曼散射法测得其相对分子质量为21048104。香菇多糖为白色粉末状固体，对光与热稳定。有吸湿性，在水中最大溶解度为3mg/mL，也能溶于0.5mol/L的氢氧化钠水溶液中，溶解度可达50100mg/mL，难溶
14、于甲醇、乙醇和丙酮等有机溶剂。香菇是一种食用和药用真菌，自古以来就被当作健脾益气、调和阴阳、补虚扶正、行气活血的上品。其主要有效成份香菇多糖，经二十多年的研究和应用，证实其具有显著提高免疫力、抗癌、抗病毒、降血脂、防止动脉血管硬化、抗衰老等多种功能。此外，香菇多糖还具有诱发干扰素和保肝等作用。因此，近年来在国内外形成了一股开发香菇多糖的热潮。1.1 香菇多糖的发展现状1.1.1 香菇多糖作用及研究现状真菌多糖作为药物研究始于50年代,在60年代以后成为免疫促进剂而引起人们兴趣。香菇多糖就是研究得较透彻的多糖之一,香菇是侧耳科的担子菌,世界名贵食用兼药用菌之一,它含有多种有效药用组分,尤其是它含有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能的香菇多糖(lentinan简称LNT)和能增强人体免疫力的水溶性木质素这2种药用生理活性物质,而引起人们广泛的重视1。香菇多糖以1，3葡聚糖为主，含有少量的木糖和甘露糖，具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫和刺激干扰素形成等功能，对肿瘤、癌症、肝炎、心脏病和神经衰弱等有一定的疗效。近年来的研究表明香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫和刺激干扰素形成等功能，对肿瘤、癌症、肝炎、心脏病和神经衰弱等有一定的疗效。有关此方面的研究很多，如：王一心等2在香菇多糖的药理研究中，查阅国内外30多篇相关文献资料加以概述，综述了香菇多糖药理作
