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1、主题种植、养殖什么收益高（茶家乡的骄傲）课题确定一个考察探究活动的课题学科综合实践活动教学对象10年级课时1一、选题背景分析考察探究是综合实践活动的活动方式之一，本课根据上海科技教育出版社编的研究性学习综合主题（高一年级）第三个主题“茶家乡的骄傲”第一阶段“确定一个考察探究活动的课题”设计。学生在学习这节课之前，大致了解了研究需要经历怎样的一个过程。选题是考察探究活动中最重要的一环，对整个学习过程举足轻重。本课是学生开展考察探究活动起始阶段的第一课时，将经历根据感兴趣的研究方向组建临时小组、提出最感兴趣的问题、将问题转化为课题的过程，形成一种从身边生活中主动发现问题、把所学知识应用于实践、关注
2、他人与社会、善于合作和交流的能力。福建地处我国东南沿海，独特的地理条件，使其成为我国重要的产茶区。福建产茶已有上千年历史，以“茶”为例，把“种植、养殖什么收益高”这一主题作为“确定一个考察探究活动的课题”这节课的选题，学生容易产生带入感。一方面福建的茶产业正在蓬勃发展，已经具有相当的市场影响力；但另一方面，福建茶业面临着企业规模小、缺乏主导品牌、未实现标准化生产、出口遭遇绿色贸易壁垒等发展瓶颈。学生对家乡自然、地理条件进行分析，了解适合种植茶树的原因，并从市场、技术、经济、工程等角度，对项目进行调查研究和分析比较，提出改良方案，对可能取得的经济效益及社会环境影响进行预测，增强社会参与和责任意识
3、。与此同时，茶是家乡的骄傲，引导学生为家乡茶文化及茶产业的发展做出更大的贡献！二、教学目标（一） 知识与技能：1. 以熟悉的“茶”为例，阅读相关资料，激发问题探究欲望，学会提出感兴趣的问题。（二）过程与方法:1. 通过学习有关知识和活动体验，掌握选题原则，学会筛选问题，提出具有一定新意和深度的问题； 2.通过深入学习和思考，提出有价值的问题，将问题转化为有价值的研究课题。（三）情感态度与价值观：1.根据感兴趣的研究方向组建临时研究性学习小组，培养合作能力和团队精神；2形成从身边主动发现问题，关注他人与社会，把所学知识应用于实践的意识；3.在自主学习和主动探究的实践过程中，养成科学精神和科学态度
4、，形成理性思维、批判质疑和勇于探究的精神。4.通过对家乡的名产茶的探究学习，增强家乡自豪感。三、教学策略选择与设计教法选择：1. 本课采用“任务驱动小组协作探究展示与交流归纳与提升”的教学模式。2. 主要采用的方法是任务驱动法。在整个教学过程中，教师只是作为学生主动建构知识的帮助者、促进者、引导者，而不是单纯知识的灌输者。3小组合作学习：结合学生实际情况进行小组合作学习，让学生在自主探究中，互通有无，共同学习，培养学生自主学习的良好习惯。四、教学环境及资源准备教具准备：多媒体课件、同屏软件、平板电脑、手机等。五、教学过程教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图及资源准备课前准备1.多媒体课件资
5、料准备；2.将班级课桌椅分为六组；3.制作6个桌牌，内容分别为“研究方向认识茶”1个、“研究方向茶的栽培”2个、“研究方向茶的营销”2个、“研究方向茶的商品化处理”1个，分别随机放在六个小组桌面上。4.准备6个信封，每个信封中装入平板电脑、耳机、白纸条、记号笔、探究材料、导学案等，根据研究方向，分别放在六个小组桌面上。学生进教室后根据小组桌面上的桌牌，选择感兴趣的研究方向就座。 小组合作模式是开展考察探究活动的基本组织形式，学生根据感兴趣的研究方向组建临时研究性学习小组，培养学生自主参与意识与合作沟通能力。明确课题综合实践活动的活动方式之一是考察探究活动。如果现在我们要开展一个考察探究活动，首
6、先要做什么？确定一个活动主题，这是第一步也是最重要的一步。所以今天我们就来学习如何确定一个考察探究活动的课题。学生听讲。创设情境，明确主题一、媒体展示：播放视频延禧攻略关于“茶”的片段。二、 创设情境视频里面提到了哪几种茶？茶是依据什么分类的？在给茶分类的时候又需要考虑哪些问题？视频里的纯妃，进宫前生活在苏州，喜欢喝茉莉花茶，那么中国不同地区的人喜欢喝的茶有什么不一样？视频里的富察皇后，因为吃了沙琪玛，有点积食，需要喝普洱茶缓解，那么茶叶有哪些功效呢？市场上是否存在夸大茶的某些功效的宣传？视频里面，桌上有非常有的茶具，该如何正确使用这些茶具？又该如何科学地冲泡茶叶？富察侍卫喜欢喝铁观音，为什么
7、以观音的名字命名茶叶呢？三、都说问题来源于生活，所以将“认识茶”作为研究方向，可以从“茶的传说”、“茶的分类”、“茶的功用”、“茶艺茶道”这四个方面理性地提出问题，也可以提出质疑，比如市场上是否存在夸大茶的某些功效的宣传？ 请同学们大胆地提出问题。四、除了“认识茶”这个研究方向之外，我们发散一下思维，还可以从另外三个研究方向提出问题：“研究方向茶的栽培”，可以从“对生态环境的要求”、“施肥灌溉”、“病虫害防治”这三个方面提出问题；“研究方向茶的营销”，可以从“市场分析与宣传”、“经营销售模式”、“品牌化策略”、“国际贸易现状”这四个方面提出问题；“研究方向茶的商品化处理”，可以从“制作流程与工
8、艺”、“储藏与保鲜”、“包装与运输”、“精神加工”这四个方面提出问题。学生观看视频，根据老师提问，思考问题。学生观看课件、听讲、提出问题。明确本节课学习主题。1.使用暑期热播的连续剧视频片段导入，激发学生的学习兴趣。2.引导学生学会观察，结合生活实际和自身经验，发现并提出问题。3. 鼓励学生大胆地、毫无拘束地提问题。活动一：提出最感兴趣的问题1.小组根据已经挑选好的感兴趣的研究方向，选择阅读纸质材料或观看平板电脑里面的视频。小组讨论，选择比较感兴趣的方面，提出最感兴趣的问题。组长记录下至少三个问题。2.思考：是不是所有感兴趣的问题都可以用来研究？3.小结：选题要遵循四个原则：可行性、价值性、创
9、新性、科学性。学生讨论学生提问，组长记录。学生观看课件、听讲。1.提供多样的学习方式。2.课题往往是由问题演变而来。引导学生根据纸质阅读材料或平板电脑里的社会热点、事件、不同的观点进行深入思考、产生问题。活动二：筛选问题1.根据选题原则，思考并讨论，“活动一”中记录的问题，哪些不适合直接用来研究？将原因记录下来。2. 小组代表谈一谈组员们感兴趣但不适合用来研究的问题，不适合的原因是什么？ 3. 小组讨论，挑选一个认为适合研究的问题，组长记录并贴在黑板上。学生思考、讨论。有想法的同学起立回答。1.引导学生根据选题原则对问题进行思考，形成科学可行的研究问题。活动三：将问题转化为研究课题1.问题已经
10、有了，如何把问题转化成适合我们高中生研究的课题呢？大多数问题都可以按“是什么”、“为什么”、“如何做”进行归类。“是什么”：可以用一般基础知识回答的问题就属于是什么的问题，往往很轻易就能在网上或者书上找到答案。如：我国茶叶农药残留限量标准是什么？“为什么”：需要我们通过搜集证据，进行逻辑分析、推理才能解决的问题就属于为什么的问题。如：为什么各国的农药残留限量标准不一样？“如何做”：需要全面地、综合地看待问题，做出决策的就属于怎么办、如何做的问题。如：如何有效减少茶叶的农药残留？这三类问题深度和广度是不一样的，将问题分类，有助于我们找到适合自己研究的课题。2.将问题进行优化。“宽变窄”：如：为什
11、么各国的农药残留限量标准不一样？（世界上共有233个国家和地区，我们高中生的时间非常有限。并且同一种农药对不同茶叶的影响不一样，同时，农药残留还与茶园所处的地理位置有关。）可转换成：为什么中美两国的农药残留限量标准不一样？“难变易”：如：用小白鼠对普洱茶降血脂功效进行验证。（专业性太强）可转换成：在茶的传说和历代作品中提到茶有哪些功效？3.将小组贴在黑板上的问题进行归类并优化，转化成适合我们研究的课题。小组分工，完成活动任务。学生用此思路来提出问题、优化问题，最后得到一个感兴趣并且可以用来研究的课题。1.引导学生将问题进行归类，有利于确定哪些题目能转化成研究题目及转化成怎样的题目。2引导学生根
12、据自身（中学生）实际情况，将问题进行优化。活动四：课题名称的陈述（科学表述）1.课题的命名要有一定的规范性。课题的陈述应该简洁明了，尽可能把研究的关键内容表达出来。课题名称一般应表明：（1）研究的范围（2）研究的对象（3）研究的问题（4）研究的方法 如问题“为什么中美两国的农药残留限量标准不一样？” （属于“为什么”并且已优化）可转换成：“关于中美两国农药残留限量标准不同的原因分析”。如问题“如何有效减少安溪县某茶园铁观音的农药残留？”（属于“如何做”并且已优化）可转换成：“关于有效减少安溪县某茶园铁观音的农药残留方案设计”。2.各小组用指向性非常清晰的文字对选定的课题进行规范描述。学生听讲；
13、将问题转化为课题。1.培养学生的语言组织、表达能力。2.引导学生准确陈述所要研究的问题，对于防止研究偏离主要的内容方向具有十分重要的作用。展示与交流点评部分小组课题。学生听讲。每个小组在黑板上贴的“问题”与“课题”形成鲜明直观的对比。知识归纳与总结运用“花形”思维导图总结。学生听讲。思维导图有助于学生回顾本节所学知识。用“花形”设计，美观新颖，提高学生注意力。教学反思：本课以学生熟悉的家乡名产茶为主题开展考察探究活动。本活动将深入探究种植茶树、销售茶叶、市场收益等问题，本节课为活动第一阶段的第一课时。诺贝尔物理学奖获得者伊西多拉比曾说，小时候每天放学后母亲都会问他当天的学习情况。她对儿子一天所学内容并不感兴趣，但她总是会问：“今天你是否提了一个好问题？”拉比说：“提出好问题让我成了科学家”。所以学会提出好问题并将问题转化成课题是开展考察探究活动的第一步也是最重要的一步。本节课学生学习积极性较高，课堂氛围较好，但活动任务设置略多，留给学生思考探究的时间稍显不足。
