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1、枣庄石榴地方特色品种山东省枣庄市是我国石榴主产区之一，被命名为“中国石榴之乡”。枣庄石榴亦称峄县石榴，在长期的自然选择和栽培中形成了自己的生态群体，其品种极多，现将几个综合性状表现较好的品种介绍如下。 1 大红皮甜石榴 大红皮甜石榴，又名大红袍，属大型果，果实呈扁圆形，果肩齐，表面光亮，果皮呈鲜红色，向阳面棕红色。有明显的五棱，萼洼较平，到萼筒处颜色较浓。一般单 果重750g左右，最大者可达1250g，果皮厚为0.30.6cm，较软，有心室810个，含籽520940粒，多者达1000粒以上，百粒籽重 约56g，籽粒呈水红色、透明。可溶性固形物为16%，汁多味甜，初成熟时有涩味，存放几天后涩味消
2、失，可食部分为48%左右。大红皮甜石榴为早熟品种， 丰产。2 大青皮甜石榴 大型果，果实扁圆形，果肩较平，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。梗洼平或突起，萼洼稍凸。一般单果重630g左右，特大果重1580g，果皮厚 0.250.4cm。心室812个，室内有籽430890粒，百粒籽重44g，籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11%16%，甜味浓， 汁多，核较硬，百粒核重约为4g，可食部分约为52.3%。大青皮甜石榴为晚熟品种，适应性强，丰产性能好。3 软籽石榴 果实圆球形，果皮底色黄绿，有水红条纹，萼筒基部细长，萼片6裂反卷，果基平，果肩齐而圆滑。一般单果重151250g，单果籽粒3
3、00粒左右，百粒籽 重43.6g，籽粒大而整齐，长形，青白色，放射线明显，排列紧密，种皮软，味甘甜仁软，含糖量15%，可食，是种子退化变软的结果。软籽石榴为晚熟品 种，由于籽粒大，核软，是石榴中的稀有品种，被人们称为珍品。苗木求购信息4 大马牙甜石榴 中型果，果实扁圆形，果肩陡，果面光滑，青黄色，果实中部有数条红色花纹，上部有红晕，中下部逐渐减弱，具有光泽，萼洼基部较平或稍凹。一般单果重 450g左右，最大者达1400g，果皮厚0.45cm，心室14个，每果有籽350640粒，百粒籽重60g，籽粒粉红色有星芒，透明、特大，味甜多 汁，形似马牙，故名马牙甜。可溶性固形物含量16%左右，核较硬，百
4、粒核重约5g，可食部分约占57.9%。大马牙甜石榴为晚熟品种，易丰产，适应性强。 5 岗榴石榴 中型果，果实圆球形，果肩陡，果面光滑，果面黄绿色、阳面有红晕。梗洼稍鼓，萼洼平。一般单果重350g左右，果皮厚0.3cm，心室10个，每果有籽 5301000粒，百粒籽重40g，籽粒呈粉红色或红色，汁多而纯甜，吃后无涩味。可溶性固形物含量13.7%15.6%，果皮重约占42%，百粒核 重约4.4g。岗榴为中熟品种，较耐瘠薄干旱，易丰产。6 枣庄红石榴 大型果，果实近球形，果肩齐，表面光亮，果皮全面着鲜红色，向阳面呈艳红色，有纵向红线，条纹明显，萼筒较短，闭合或半开张。单果重502g。籽粒呈宝石 红色
5、，透明，含可溶性固形物17.2%，品质极上。枣庄红石榴为早熟品种，易丰产，耐贮藏。7 三白石榴 又名三白冰糖冻石榴、白丰石榴。叶片多为披针形，一般叶长为6cm左右，叶宽1.8cm左右，黄绿色或浅绿色，叶片较薄，有亮光感，叶尖渐尖，叶柄浅绿色 较细，长约0.7cm；萼筒较小，半闭合，萼片6枚，花瓣6片呈瓦状存于萼筒内，白色；果实圆球形，果肩陡，表面光滑，有心室79个，单果重 150170g，籽粒白色，味甜而软，可溶性固形物含量为15.5%，因该品种花白、皮白、籽也白故称“三白”。8 红皮看石榴 叶多簇生，长1.34.1cm，披针形，叶尖极尖，叶柄微红，主脉基部微红；花多双生于枝顶或叶腋，萼筒墨绿
6、，6裂，花瓣6个，红色，雄蕊 250300个；果球形，果皮薄，果面不光滑，萼片开张，心室67个，单果重2040g，外种皮含可溶性固形物3%6%，籽粒微红。树体小、花期 长，抗旱力强，观赏价值高。9 墨石榴 叶多近簇生，长1.54cm，披针形，叶尖极尖，叶柄及叶缘微红，主脉无色，幼叶颜色紫红色；花单生呈簇生于枝顶叶腋，萼筒暗红色，6裂，花瓣6个，红 色，雄蕊150250个；果近球形，果皮薄，成熟时果皮深紫色，果面光滑，心室67个，单果重3050g，籽粒微红。抗风力强，耐干旱和盐碱，花期 长达90天，花色艳丽，是观赏石榴中的珍品。10 牡丹花石榴 叶片较一般石榴树种厚大；花大、重瓣、色大红，花如绣球形似牡丹，花直径910cm，最大的15cm以上，单株开花数百朵，多者上千朵。果实个大，色泽 鲜艳，黄里透红，单果重一般在500700g，最大1250g，含可溶性固形物17%19%，味甜微酸，口感好，核半软，粒大汁多，含果汁67%，品 质极佳。6、7、8月份是花与果的盛期，其花、果与叶相间，具有极好的观赏价值。
